A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás 160 g cukor 200 g liszt 2 csapott teáskanál sütőpor Krém: 3 dl tej 1 dl rum 10 dkg mazsola 15 dkg cukrozott citrom- és narancshéj, illetve cseresznye vegyesen 20 dkg cukor 1/2 citrom héja 1 vaníliarúd 15 g zselatin 5 tojássárgája 1/2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl habtejszín Díszítés: 1 csomag…
Tészta: 2,5 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 tojás Töltelék: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl Hulala habtejszín (más tejszín is jó, de akkor adjunk hozzá habfixálót, vagy zselatint) 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, majd hozzákeverjük a…
Piskótalap: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt pici sütőpor 26 cm tortasütőben sütöm meg a tortalapot. Mikor kihűlt, kettévágom. Töltelék: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici sütőpor piros ételszínező 5 dl víz 40 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 1 dl rum 2 dl baracklekvár puncs aroma 6 tojásból sütök…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 1,5 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor 6 dl tej 0,5 dl rum 3 dl tejszín A díszítéshez: 2 dl habtejszín ízlés szerinti díszek A pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd nem túl kemény pudingot főzünk belőle….
A tésztalapokhoz: 30 dkg liszt 15 dkg cukor 3 evőkanál étolaj 10 dkg olvasztott méz 1 kávéskanál szódabikarbóna fahéj A hozzávalókat összegyúrom, fél órát pihentetem, majd két lapot sütök belőle 22 × 32 cm-es tepsiben, 180°C-on. A lapok megkenéséhez: lekvár A csíkokhoz: 5 tojás 15 dkg cukor 5 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl ásvány- vagy szódavíz csipet só Vaníliakrém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál rum aroma 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Díszítés: csokidara tetszés szerinti gyümölcs A tésztához a tojásokat szétválasztom. A…
Tészta: 10 tojássárgája 30 dkg porcukor 15 evőkanál meleg víz 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A 10 tojássárgáját a porcukorral és a 15 evőkanál meleg vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát megfelezzük, és két lapot sütünk belőle 30 × 40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben. Középső rész:…
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 1/2 dl tej Töltelék: 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró 1 tojássárgája + 2 tojásfehérje ízlés szerint cukor, reszelt citromhéj és mazsola Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1/3 -át…
A tészta az étolajos almás alapján készül (kattints ide a receptjéért), csak annyi a különbség, hogy az almát nem szeleteljük, hanem belereszeljük a tésztájába. Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: 15 dkg csokoládé 4-5 evőkanál étolaj A krémhez a pudingot a tejben megfőzzük, kihűtjük. A margarint…
réteslap 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 4 dl tej 2 dl habtejszín gyümölcs A pudingot hagyományos módon megfőzzük a 2 evőkanál cukorral és a tejjel. A tejszínt habbá verjük, és ha kihűlt a puding, hozzákeverjük. A réteslapokat szétválasztjuk, és egyenként megkenjük olajjal, majd kb. 10 × 10 cm-es kockákra vágjuk. 4 db-ot egymásra…
250 g mascarpone krémsajt 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej kb. 10 dkg cukor 1 dl erős feketekávé (én a kifőtt kávézaccból is tettem bele egy keveset) 3 dl habtejszín A krémhez a pudingot a szokásos módon megfőzöm a tejben, a cukorral úgy, hogy a kávét is belefőzöm, majd még langyosan kikeverem a mascarpone…
A tésztához: 10 tojás 20 dkg cukor 4 dkg kakaópor 15 dkg liszt A krémhez: 4 csomag csokoládés pudingpor 2 evőkanál liszt 1,2 liter tej 1 evőkanál kakaópor 30 dkg margarin 25 dkg cukor 10 dkg csokoládé A díszítéshez : 3 dl habtejszín 1 teáskanál kakaópor Az oldalára: 10 dkg csokoládéforgács A tojások fehérjét habosra…
