A házi sütemények szerelmeseinek
1 kerek vagy szögletes piskóta 3 savanykás alma 2 dl tejszín 1 zacskó vaníliás pudingpor 4 dl tej 20-25 dkg cukor 1 evőkanál zselatinpor 1 csapott teáskanál őrölt fahéj csipetnyi só A pudingot a zacskón lévő előírás szerint elkészítjük, de kevesebb tejjel. A már megfőtt pudinghoz egy csipet sót adunk, majd elkeverjük benne a fahéjat….
Tészta: 4 tojás 16,5 dkg cukor 16,5 dkg liszt 7 evőkanál meleg víz 1 kávéskanál sütőpor Krém: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 5-6 evőkanál cukor 5 dl tejszín 50 dkg túró ízlés szerint mazsola citromhéj 1 evőkanál zselatin pici vízben feloldva Díszítés: tejszínhab (kb. 5 dl) eper olvasztott csokoládé A tésztához a tojásfehérjéből…
Tészta: 6 tojássárgáját jó habosra kikavarunk 30 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Kimérünk, majd kanalanként hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben előzőleg elkevertünk 3 evőkanál kakaóport és fél csomag sütőport. Végül beleforgatjuk a 6 tojásfehérje keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt 28 cm-es kerek tortaformában készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Epres krém: 2,5…
Tészta: 5 tojásból barna piskótakarika Krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 15 dkg cukor 25 dkg mascarpone földieper 5 tojásból kakaós piskótát sütünk kerek tortaformában, majd ha kihűlt, két lapba vágjuk. A krémhez a tejet a cukorral és a pudingporral felfőzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a mascarpone sajtot. Az epernek a felét…
25 dkg margarin 30 dkg porcukor 30 dkg liszt egyenként beleütve 5 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Összekeverjük, zsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Jó sok – legalább fél kiló – epret lecukrozunk ízlés szerinti mennyiséggel, de azért bőven, majd felfogjuk a lecsepegett cukros lét, és ebben főzünk fel a 1 csomag vaníliás pudingport….
Tészta: 8 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, eközben fokozatosan hozzáadunk 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk fél csomag sütőporral elkevert 30 dkg lisztet és 4 evőkanál kakaóport. Végül a 8 tojásfehérje felvert kemény habját óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapírral bélelt négyszög alakú tortaformában (az enyém 25 × 25 cm), 180°C-ra előmelegített sütőben készre…
1. réteg: 25 dkg darált keksz 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál kakaópor kevés tej 2. réteg: 12,5 dkg (fél kocka) margarin 5 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza 3. réteg: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3-4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál étkezési zselatin 4. réteg: 2 dl…
Tészta: sütünk egy 4 tojásos kakaós piskótát Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor Hab: 2,5 dl Hulala habtejszín Díszítés: színezett vagy sima kókuszreszelék esetleg reszelt csokoládé Sütünk egy 4 tojásos kakaós piskótát, és hagyjuk kihűlni. A krémhez a pudingport a…
3 nagy alma 2 × 2 dl víz 1 csomag vaníliás pudingpor cukor ízlés szerint 3 nagy almát meghámozok, magházukat eltávolítom. A kis lyukú reszelőn lereszelem, felteszem lábasba 2 dl vízzel, és párolom. Mikor kész, újabb 2 dl vízben elkeverek 1 csomag vaníliaízű pudingport, és hozzáöntve a masszához kicsit felfőzöm. Cukor ízlés szerint tehető bele,…
Tészta: 20 dkg cukor 6 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 35 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggy Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 8 dl tej A tetejére: csokimáz vagy tortabevonó A cukrot a tojásokkal és a margarinnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tészta felét egy kizsírozott,…
Tészta: 40 dkg margarin felolvasztva 40 dkg cukor 60 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 7 tojás meggy 5 dkg kakaópor Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Tetejére: reszelt csokoládé A réteslisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a margarinnal, a vaníliás cukorral, a 7 tojássárgájával. A 7…
20 dkg babapiskóta kb. 7 dl tej 1 csomag vaníliás, puncsos vagy csokoládés pudingpor 4-5 evőkanál cukor fél rumaroma 2 kiskanál Nescafé A pudingot az utasításnak megfelelően fél liter tejjel, 3-4 evőkanál cukorral megfőzzük. Ha kész, hűlni hagyjuk, néha megkeverjük, nehogy bebőrösödjön. Eközben melegedni tesszük a többi tejet. Mikor majdnem forró, kikapcsoljuk a gázt, beleteszünk…
