A házi sütemények szerelmeseinek
6 tojás 70 dkg cukor 30 dkg margarin 25-30 dkg háztartási keksz 1 citrom reszelt héja 2 db nagyméretű ostyalap Az egész tojásokat 40 dkg cukorral és a margarinnal gőz felett összemelegítjük. A 30 dkg cukrot megpörköljük (a kettőnek egyszerre kell jónak lenni), majd a pörkölt cukrot hozzáadjuk a margarinos masszához. Még gőz felett hagyjuk,…
Sándor Andi Receptnaplójából való ez a recept, amely már megint azonnal megihletett, amint Andi feltette az ajánlóját a receptes csoportunkba (ide kattintva tudsz Te is csatlakozni). Nagyon örültem neki! Épp volt itthon egy csomag ostyalap (szerencse, hogy hoztam otthonról), és már készülhetett is a meglepi a családnak, akik csak nagyon ritkán ehetnek igazi nápolyit, hiszen…
Tészta: 28 dkg méz 1 evőkanál zsír 6 tojás 25 dkg liszt 6 dkg őrölt dió 1 dkg szódabikarbóna késhegynyi fahéj 5 dkg reszelt csokoládé 3 cl sütőrum 15 dkg cukor 28 dkg mézet 1 evőkanál zsírral felforralunk. Forrón 25 dkg lisztre ráöntjük és jól elkeverjük. Ha kihűlt, egyenként hozzáadunk 6 tojássárgáját (mindegyikkel jól elkeverjük)….
Tészta: ostyalapok Első krém: 5-6 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg darált keksz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor ízlés szerinti rum A tejbe a cukrot beleteszem és felforralom, majd hozzáadom a többi alapanyagot. Összekeverem, és az ostyalapokra még melegen rásimítom. A melegség által az ostyalapok megpuhulnak, és fel lehet majd tekerni, de…
Tészta: 6 tojásfehérje 4 tojássárgája 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 3 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor ostyalap Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor – ezt habosra keverjük, majd hozzáadunk 2 evőkanál őrölt kávét és a tésztából kimaradt 2 tojássárgáját A tésztához a tojásfehérjét és a sárgáját jól felverjük a cukorral, hozzáadjuk a…
Világos tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük) 1 csomag sütőpor 5 kávéscsésze liszt 5 csésze cukor 1 csésze tej 1 csésze étolaj A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és egy nagyméretű tepsiben kisütjük (megfelelő erre a célra a sütő nagy tepsije). Ha kihűlt, a tésztát 10 egyforma csíkra vágjuk. Barna tészta: ugyanaz, mint a világos,…
30 dkg kristálycukor 1,5 dl víz – ezeket felmelegítjük Ha kihűlt, beleteszünk 24 dkg kókuszreszeléket, 27 dkg zsíros tejport, 25 dkg margarint, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag ostyalapot (ezt apróra kell törni vagy darálni). Belülre pirított mogyorót, kívülre kb. 12 dkg kókuszreszeléket.
1 csomag ostyalap kb. 36 db babapiskóta 25 dkg margarin 2 csomag pudingpor (bármilyen ízesítésű) 1/2 liter tej 20 dkg porcukor Az ostyalapot elvágjuk hosszában úgy, hogy egymás mellett 3 db babapiskóta elférjen. A pudingport megfőzzük a tejjel, a margarint kikeverjük a porcukorral. A két krémet összekeverjük. Az ostyalapot megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a babapiskótákat….
1 édes ostyalap 10 dkg dió késhegynyi sütőpor 20 dkg cukor 4 egész tojás 4 evőkanál kalács- vagy zsemlemorzsa 20 dkg cukor Krém: 15 dkg cukor 5 dkg kakaó diónyi vaj Díszítés: 10 dkg csokoládéreszelék vagy 10 dkg kókuszreszelék A kizsírozott, kilisztezett tepsibe ostyalapot teszünk és rákenjük a következő masszát: a tojássárgáját kikeverjük a cukorral,…
4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 20 dkg darált keksz 15 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 3 ostyalap Lehet dúsítani szárított gyümölccsel darabos dzsemmel mogyoróval mandulával csokidarabokkal kókuszreszelékkel A tojásokat a cukorral gőz fölött keverjük, míg a cukor el nem olvad, majd (még a gőz fölött…
50 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 3 dl tej 25 dkg cukor ostyalapok ízlés szerint darabos dió, mazsola, zselés cukor, birsalmasajt apróra vágva, rum A töltelékhez a darált kekszet összekeverjük a kakaóval, a rummal és az ízesítőanyagokkal. A tejet összeforraljuk a cukorral és a margarinnal. Egy kicsit hűtjük, majd a kekszre…
25 dkg margarin 2 bögre (kb. 2 × 2,4 dl) cukor 10 dkg kókuszreszelék 40 dkg darált háztartási keksz 30 dkg tejpor 4 db nápolyilap 1. krém: Megkaramellizálunk 1 bögre cukrot, hozzáadunk 1,5 bögre hideg vizet, és addig főzzük, amíg feloldódik benne. Levesszük a tűzről, majd folyamatos kavargatás mellet beleöntjük a darált kekszet. Ezt a…
