A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 15 dkg durvára vágott dió mogyorókrém Krém: 5 dl tej 6 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 25 dkg porcukor 10 dkg olvasztott csokoládé 25 dkg margarin háztartási keksz + tej Hab: 2 dl habtejszín kakaópor A tojásfehérjéket…
50 dkg liszt 2 tojás kb. 2 dl tej 2 evőkanál vaj 3 dkg élesztő 3 evőkanál cukor fél üveg Nutella (ehelyett cukrozott kakaóporral is készíthetjük) só dekorcukor Fél dl langyos tejbe beleteszünk 1 kávéskanál cukrot és az élesztőt, majd meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük. A lisztbe beletesszük az egész tojást, a sót, a maradék…
Az eredeti leírásban pergelt dió is található (én is így írom le a receptet), ám jelenleg anélkül készítettem el. Fantasztikusan finom és mutatós süti!! A piskótához: 7 tojásfehérje 14 dkg cukor 6 dkg liszt 7 evőkanál darált dió 1 csomag sütőpor Szükséges még: 25 dkg dió 2 dkg margarin A krémhez: 7 tojássárgája 14 dkg…
Sárga tészta: 20 dkg liszt 1/3 csomag sütőpor 5 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg porcukor 1 tojássárga igény szerint tejföl Barna tészta: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 2/3 csomag sütőpor 10 dkg margarin 2 tojássárga 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor igény szerint tejföl a nyújthatósághoz Krém: 4 csomag csokoládés pudingpor 1,2 liter…
60 dkg liszt 5 dkg porcukor 15 dkg olvasztott vaj 4 tojássárgája 1 dl rum 4 dkg élesztő 3-4 dl tej fél l olaj a sütéshez fél üveg Nutella színes tortadara 1 dl liter tejben elkeverünk 1 kiskanál cukrot, az élesztőt, és meleg helyen duplájára kelesztjük. A lisztben elkeverjük a maradék cukrot, beletesszük a tojássárgáját,…
A tésztához: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 citrom reszelt héja és leve 20 dkg liszt 4 evőkanál forró víz 1 csomag sütőpor A lapok lekenéséhez: kb. fél üveg Nutella (16 dkg) A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 6 dl tej 25 dkg margarin 1/2 fiola rum aroma…
A tésztához: 2,5 bögre liszt 2 bögre cukor 2/3 bögre keserű kakaópor 1/3 bögre Brumi kakaó 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás 1 bögre olvasztott vaj 2 bögre hideg víz 2 csomag vaníliás cukor A feltéthez: 1/4 bögre forró víz 350 g Nutella A díszítéshez: kókuszreszelék, darabos dió, színes cukorka A méréshez használt…
40 dkg mogyorókrém 30 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 3 dl habtejszín 20 dkg puffasztott rizs A tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a darabokra tördelt csokoládét, a vajat, majd kicsit még melegítjük, amíg a csoki elolvad, egyneművé válik. A mogyorókrémet is melegítjük, majd a tejszínes masszával összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a puffasztott rizst (most csak 15 dkg-ot vett…
A tésztához: 10 dkg kókuszreszelék 30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 5 evőkanál cukor 12,5 dkg olvasztott margarin 2 dl tej A krémhez: 8 dl tej készen vásárolt képviselőfánk krémpor 3 in 1 instant kávépor 20 dkg babapiskóta A sütemény tetejére: Nutella 2 banán A tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal és annyi tejjel, hogy…
Valami isteni finom! Ha nem tudsz mit kezdeni a tojásfehérjével, no meg a szabadidőddel, akkor hajrá!! Kicsit munkaigényes, de nem fogod megbánni! Tészta: 6 tojásfehérje 30 dkg cukor 30 dkg darált dió 5 dkg piskótamorzsa (el is hagyható) A tojásfehérjét a cukorral gőz felett felverjük, hozzáadjuk a diót, a morzsát, és óvatosan összekeverjük. Habzsákba töltjük,…
A tésztához: 1 kg liszt 40 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dkg élesztő 2-3 dl tej (amennyit felvesz) 4 tojássárgája 1 mokkáskanál só A kenéshez: 2 tojás A töltelékhez: Nutella (vagy lekvár) A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, teszünk bele egy pici cukrot, majd felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a szétmorzsolt…
Már régóta lapul a “kipróbálandó” képes mappákban ez a kelt tésztás finomság (átalakítva, felturbózva ízlésünkhöz). Nem igazán szoktam receptösszetevőket elmenteni, inkább az improvizálás izgalmát keresem, szinte minden ételben. Sok-sok csodás fotót nézegetek, amiből merítem az alapötleteket… Természetesen, minden tiszteletem a séfeknek, szakácsoknak, cukrászoknak – hiszen az ő szintjük már művészet! Egyszerűen csak élvezem az adott…
