A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 10 dkg főtt, reszelt burgonya 10 dkg lágy margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 citrom reszelt héja 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Töltelék: 5 dkg puha mazsola 2 evőkanál rum 1 narancs reszelt héja és leve 25 dkg darált mogyoró 10 dkg darált dió 8 dkg porcukor Máz:…
4 alma 3 tojás 8 evőkanál kristálycukor 15 dkg darált dió 1,5 csomag sütőpor 10 evőkanál liszt 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja A mázhoz: 10-10 dkg vaj és porcukor 2 evőkanál kakaó A meghámozott almát apróra reszeljük. A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a diót, a sütőport, az almát, a lisztet, a…
3 nagy üveg magozott meggybefőtt A tésztához: 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 tojás 25 dkg liszt 1 tasak sütőpor 1 evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg cukor 4 tojás 75 dkg tehéntúró 1 csomag vaníliás pudingpor 5 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja A tetejére:…
5 tojás 4 dl cukor 1,5 dl étolaj 2 dl tej kakaópor mazsola dió kókuszreszelék fahéj gyömbérpor mák lekvár 5 egész tojást keverjünk habosra 4 dl cukorral (a recepthez egy 2 dl-es pohár vagy bögre a segédeszköz). A keveréshez ajánlatos elektromos keverőt (habverőt) használni, nem tudom, mi a titka, de sokkal jobb lesz a süti,…
15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 6 tojás 5 dkg liszt 20 dkg darált mák 5 dkg mazsola 5 dkg szárított gyümölcs 3 evőkanál rum A bevonathoz: 5 dkg sárgabarackdzsem 4 evőkanál pirított mandula kakaópor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 citrom leve A szárított…
50 dkg lisztet 25 dkg margarint 1 tojássárgáját 2 csomag vaníliás cukrot 1 csipet sót fél dl langyos tejben felfuttatott 2 dkg élesztőt 1 dl tejfölt összegyúrunk – 2 cipóra osztjuk, fél órát kelni hagyjuk 25 dkg darált mákot 20 dkg porcukrot fél-fél mokkáskanál őrölt fahéjat és szegfűszeget 1 citrom reszelt héját 1 dl tejfölt…
50 g mazsola 3 evőkanál rum 1/2 dl tej 2 mokkacukor 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 2 dl tejföl 25 dkg darált mák 20 dkg porcukor 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj 1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 citrom héja 1 nagy üveg kimagozott meggy…
a tésztához a csigakoszorúnál leírt tészta Töltelék: 20 dkg cukor 30 dkg darált mák 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1-2 alma 5 dkg mazsola 2 evőkanál rum 1 citrom reszelt héja A tetejére: 1 dl tej 1 evőkanál cukor barackíz A csigakoszorúnál leírt tésztát elkészítjük, megkelesztjük, majd kisujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Közben a…
4 tojássárgája 1 bögre cukor 1 bögre tej 1 bögre mák 1 bögre liszt 1 csomag sütőpor citromhéj narancshéj meggy vagy mazsola A tojást és a cukrot kikeverjük, ezt a tejjel felengedjük. A mákot, lisztet, sütőport összekeverjük. Összekeverjük őket, beletesszük a meggyet (vagy a mazsolát) és lassú tűznél 20-30 percig sütjük. Forrás: egy 80-as évekbeli…
25 dkg túró 10 dkg vaj 3 evőkanál porcukor 2 tojásfehérje 5 dkg mazsola 10 dkg búzadara 2 dl tej 2 dl habtejszín csipetnyi só A búzadarát beletesszük a forró, sós tejbe és állandó keverés közben sűrűre főzzük. A vajat, a tehéntúrót, a két evőkanál porcukrot habosra keverjük, és a mazsolát is hozzáadjuk. A tojásfehérjét…
50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 4 egész tojás 10 evőkanál búzadara mazsola – amennyit gondolunk 2 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint lehet több is) pirított búzadara Törjük össze a túrót, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a búzadarát, majd tegyük hűtőbe annyi időre, amíg a főzővíz felforr. Közben…
30 dkg keksz 5 dkg mazsola 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl rum A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk az apróra vágott mazsolát, vajat, a rumot és összegyúrjuk. Porcukorral meghintett gyúródeszkán a masszát kb. 2 cm vastagra kisodorjuk, majd megkenjük krémmel. Krém: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor Ezt habosra keverjük, majd ízlés szerint rummal…
