Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 5 dkg zsír 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 2 dkg élesztő pici tej csipet só Töltelék: 15 dkg lekvár 15 dkg dió 10 dkg porcukor 1 evőkanál sárgabaracklekvár A hempergetéshez: vaníliás porcukor A lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsoljuk, beletesszük a többi…
Diós csoda
Tészta: 10 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 tojás sárgája 5 dkg cukor 1 dl tejföl késhegynyi só Töltelék: 1 kis üveg meggylekvár 25 dkg dió 25 dkg porcukor, 4 tojásfehérje 1 citrom 0,5 dl rum A liszteket mély tálban összekeverjük, hozzáöntjük a sütőport, összegyúrjuk a margarinnal, az 5…
Diós citromkocka
A tésztához: 5 tojás 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 citrom A krémhez: 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 15 dkg darált dió A piskótalapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál citromlé 1 evőkanál forró víz A tésztához felverjük a tojásfehérjét, majd belekeverjük a porcukrot, a…
Diós bukta
Tészta: 60 dkg liszt 3 tojássárgája 1 dl olaj 10 dkg cukor 3 dkg élesztő csipet só 3 dl tej Töltelék: 30 dkg darált dió 10 dkg porcukor 3 evőkanál eperlekvár (ezeket csak össze kell keverni) A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, cukorral és az olajjal….
Diós béles
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőporral elkeverve 3 dkg cukor 1 tojás 12 dkg zsír A töltelékhez: baracklekvár 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 1 evőkanál rum 2 tojás A tészta alapanyagait jól összedolgozzuk. Nagyobb részét tepsiben egyenletesen elnyomkodjuk, majd megkenjük baracklekvárral, és a töltelékkel bevonjuk. A porcukrot…
Lagzis barack
Tészta: 3 tojássárgáját (a tojásmentes változat lentebb) 30 dkg zsírt 25 dkg porcukrot 2 csomag sütőport 2 dl tejjel kikeverünk és 2 órán át pihentetjük Ezután 80 dkg liszttel összedolgozzuk, majd 2 cm átmérőjű gömböket formálunk, és kibelezett fél dióhéjakra nyomkodjuk őket. Sütőben 175-180°C-on kissé pirosasra sütjük, majd még melegen leszedjük a dióhéjról, mert akkor…
Diókrémes pogácsák
Tészta: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 30 dkg liszt 10 dkg dió kevés citromhéj reszelve Töltelék: 8 dkg darált diót tejben megfőzünk kevés rummal cukorral ízlés szerint A tésztát vékonyra kinyújtjuk, pogácsának kiszaggatjuk, fehérre sütjük. Egyik pogácsát megkenjük lekvárral, másikat töltelékkel, összeragasztjuk. Vaníliás cukorban megforgatjuk.
Dinnye szelet
50 dkg darált keksz 25 dkg margarin 1 evőkanál rum 15 dkg porcukor 1 evőkanál baracklekvár 1 ételszínező-piros 1 ételszínező-zöld tortadara A kekszet, a margarint, a rumot, a cukrot és a lekvárt összedolgozzuk. Amikor kész, kétfelé vesszük, az egyikbe a zöld színezőt, a másikba a piros színezőt dolgozzuk bele. Ezekből 6-6 golyót készítünk. A zöld…
Dinnye süti
Piros részhez: 12,5 dkg margarin 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 1 piros ételfesték 1 rumaroma egy kis tej 1-2 evőkanál baracklekvár Zöld részhez: 12,5 dkg margarin 30 dkg darált keksz 1 zöld ételszínezék 10 dkg porcukor egy kis tej 1-2 evőkanál baracklekvár A magokhoz: kevés tortadara A piros masszából készítünk 6 db egyforma…
Demels bécsi cukrászat marcipános tallérja
350 g liszt 250 g vaj 2 tojássárgája 120 g porcukor 20 g kakaó 500 g marcipánmassza 250 g porcukor (összegyúrni a marcipánnal) mogyorókrém baracklekvár A porcukrot, vajat, sárgáját gyúrjuk össze, tegyük hozzá a kakaót is. Nyújtsuk ki a tésztát, kerek formával szúrjuk ki, 160°C-on 14 percig süssük a tallérokat. A kekszeket mogyorókrémmel ragasszuk össze….
Debreceni krémes
A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 3 tojássárgája 15 dkg cukor kevés tej A töltelékhez: 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 15 deka porcukor 2 dl tej 1 evőkanál lekvár 3 evőkanál kakaópor 0,5 dl rum A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, három részre osztjuk, kinyújtjuk, és a tepsi hátulján…
Csöröge, avagy forgácsfánk
30 dkg liszt 5 evőkanál vaj 4 evőkanál porcukor 5 tojássárgája 3 dl tejföl 0,5 dl rum 1 mokkáskanál só A megszitált liszttel a vajat gyúródeszkán elmorzsoljuk, hozzáadjuk az 5 tojássárgáját, a cukrot, a rumot, a tejfölt és a sót. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és 30 percig pihentetjük. Utána fél centiméter vastagságúra kinyújtjuk, majd összegyúrjuk…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- …
- 90
- Következő oldal »