A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál víz 1 evőkanál étolaj 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 3-4 evőkanál cukor (attól függően, hogy a meggybefőtt cukrozott-e) 1 üveg meggybefőtt 7 dl meggylé Díszítés: 5 dl cukrozott habtejszín 2 csomag habfix étcsokoládé-reszelék meggyszemek A 6 tojássárgáját a…
1 barna tortakarika 1 üveg meggybefőtt 3 teáskanál étkezési keményítő 7,5 dl habtejszín A meggyet leszűrjük, a levéből kiveszünk 2-3 evőkanálnyit, a többit felforraljuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük a félretett 2-3 evőkanálnyi lével, és a felforralt léhez adjuk. A meggyből félreteszünk 16 szemet a díszítéshez, a többit beleforgatjuk a meggyzselébe, és kihűtjük. A piskótát 3…
A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 5 dkg kakaópor 6 dkg vaj A töltelékhez: 46 dkg meggybefőtt fél liter meggylé 4 dkg cukor fél rúd fahéj 2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő A díszítéshez: 3/4 liter tejszín 6 dkg cukor 6 cl cseresznyepálinka 6 cl szirup csokoládéreszelék vagy…
10 dkg liszt 12 dkg étkezési keményítő 20 dkg cukor 4 tojás 1 üveg meggybefőtt 6 dl tejszín 4-5 evőkanál cseresznyepálinka 1 zacskó vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál ribizliöntet 3 lap fehér zselatin 3 dkg kakaó 1 fahéj darált natúr pisztácia A tojásfehérjét 5 evőkanál langyos vízzel habbá verjük. Belekeverünk…
12,5 dkg margarin 5 tojás 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg kakaó ízlés szerint reszelt étcsokoládé pici só A margarint, a tojást, a kétféle cukrot és a sót összekeverjük, jó habosra kidolgozzuk, majd hozzáadjuk a a sütőporral, kakaóval, reszelt csokival elkevert lisztet. Formába öntjük és mint…
Tészta: 6 tojásból piskótát sütünk 3 evőkanál rummal meglocsoljuk és feltekerjük Krém: 3 tojás 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 1 narancs reszelt héja 20 dkg vaj Krémhez az egész tojásokat a cukorral, kakaóval kikeverjük, a narancshéjat beleszórjuk és gőz fölött habverővel állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, beledolgozzuk a vajat. Ezzel lekenjük a piskótát,…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj Krém: 50 dkg túró 25 dkg vaj 25 dkg porcukor Zselé: 7 dl Fanta narancs szénsavas üdítő 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor A tésztához a hozzávalókat kikeverjük, és tortaformában közepes tűznél kisütjük, majd hagyjuk kihűlni….
A tésztához: 6 tojás 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 6 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 35 dkg túró A mázhoz: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl szénsavas Fanta üdítő 4 evőkanál cukor A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk, és előmelegített sütőben megsütjük. A margarint a cukorral habosra…
20 dkg liszt 0,5 dkg kakaó 0,5 dkg őrölt fahéj fél csomag sütőpor 10 dkg vaj 1 dl tej 1 tojássárgája A lisztet, a kakaót, a fahéjat, a sütőport összekeverem, majd hozzáadom a vajat, a tejet és a tojást. Ha összegyúrtam, két órára beteszem a hűtőbe, majd kinyújtom és formákkal figurákat készítek belőle. Opra Anikó…
Első lap: 3 tojásfehérje habjába beleverünk 9 dkg cukrot 3 tojássárgáját 3 evőkanál kakaót 1 evőkanál lisztet – sütőpapírral kibélelt kerek tortaformában kisütjük Második lap: 3 tojásfehérje habja 9 dkg cukor 3 tojássárgája 9 dkg darált dió 1-2 evőkanál zsemlemorzsa – természetesen ezt is kisütjük. Krém: 5 evőkanál cukorból 5 tojássárgájából 1,8 dl tejből sűrű…
15 dkg darált mandula vagy dió 15 dkg cukor 1,2 dl tejszín 1 evőkanál cappuccino por (azonnal oldódó) 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 tojásfehérje 1 teáskanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor porcukor és kakaó A cappuccino port a megforrósított tejszínben feloldjuk, majd beletördeljük a kétféle csokit és állandó keverés mellett felolvasztjuk. Egy éjszakán…
6 tojás 2 csomag Manner babapiskóta 5 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone sajtkrém nagy adag tejeskávé rum 1 tábla Boci csoki (lereszelve) kakaópor A tojások sárgáját kézi mixerrel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone krémet, utoljára pedig belekeverjük a tojások felvert habját. A kávéba beleöntjük a rumot (ebbe mártogatjuk a babapiskótákat), majd előveszünk egy…
