2,5 dl lefőzött kávé 15 dkg cukor 25 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 20 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék 2 kiskanál rumaroma 2 kiskanál kakaó A kávét, a kakaót és a cukrot főzzük kb. 15 percig (ameddig kezd sűrűsödni). Miután kihűlt, belekavarjuk a darált kekszet és a rumaromát. Ezt zsírpapíron tepsi alakúra kinyújtjuk, majd…
Darálós keksz
12 dkg vaj 3 tojás 25 dkg cukor 60 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg kókuszreszelék 1 dl tejföl A hozzávalókat összegyúrom, húsdarálós formákon keresztül ledarálom, majd szép pirosra sütöm. Én a fele tésztába kakaót szoktam keverni, így kétféle keksz lesz belőle. Amikor kihűlt, csokival szoktam díszíteni. Dancsi Ildikó receptje.
Csokoládétorta
A tésztához: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 4 dl tejszín 15 dkg tejcsokoládé 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé A 6 tojásból készíts piskótát. Kerek tortaformában süsd ki, és ha kihűlt, 3 lapra vágd el. A krémhez…
Csokoládés-körtés-túrós pite
Tészta: 14 dkg margarin 7 dkg porcukor 2 tojássárgája 20 dkg liszt 2 dkg kakaópor Töltelék: 50 dkg túró 3-4 db körte 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojás A tésztához a lisztet a margarinnal, a kakaóporral és a porcukorral egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával…
Csokoládés-diós szelet
Tészta: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor 25 dkg pörkölt, darált dió vagy mogyoró 1 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 6 tojássárgája 2 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó 1 kávéscsésze tej 1 tábla étcsokoládé 20 dkg vaj A 6 tojásfehérjét habnak felverjük, hozzáadjuk a 25 dkg cukrot, és együtt tovább verjük. Hozzákeverjük a 25 dkg…
Csokoládés szelet
Csokoládés rakott palacsinta
A palacsinta hozzávalói: 20 dkg rétesliszt 2 tojás 2 dl tej vagy szódavíz só 3 evőkanál olaj A töltelék hozzávalói: 12 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 5 dkg csokoládé 2 tojás 9 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál liszt Simára keverjük a réteslisztet a 2 tojással, egy csipetnyi sóval és 2 dl tejjel…
Csokoládés puszedli
12,5 dkg vaj 5 dkg vaníliás cukor 1 tojás 12,5 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 5 dkg barna cukor 1 csomag sütőpor csipetnyi só 12,5 dkg durvára vagdalt étcsokoládé A vajat, kétféle cukrot, és a tojást habosra keverjük. Szitáljuk bele a lisztet, sütőport, a sót, a kakaóport és alaposan dolgozzuk ki. Keverjük hozzá a csokoládét….
Csokoládés pite
Tészta: 28 dkg finomliszt 28 dkg margarin 2 tojássárgája 2 evőkanál víz só Töltelék: 6 egész tojás + a tésztából kimaradt fehérje 34 dkg cukor 6 dkg kakaópor 10 dkg darált dió A lisztet a margarinnal, a 2 tojássárgájával, a vízzel és a pici sóval simára kidolgozom. A margarin ne legyen se túl kemény, se…
Csokoládés muffin
3 bögre liszt 4 teáskanál sütőpor 1/4 bögre kakaópor 1 evőkanál rumaroma 10 dkg margarin 1 bögre cukor 1 és 1/2 bögre tej 1 tojás 10 dkg főzőcsokoládé A díszítéshez: dekorcukor A lisztet, a sütőport, a kakaóport összeszitáljuk, a margarint apró darabkákra vágjuk, majd összemorzsoljuk a liszttel, és hozzáadjuk a cukrot. A tojást és a…
Csokoládés madártej
1 liter tej 4 tojás 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő/liszt A tejet a vaníliás cukorral egy lábasban feltesszük főni. Közben pici sóval a tojásfehérjéből kemény habot verünk, 5 dkg kristálycukorral. A gyöngyöző tejbe evőkanállal galuskákat szaggatunk a habból (egyszerre keveset tegyünk, mert nagyra…
Csokoládés krémes torta
A tésztához: 4 tojássárgája 10 dkg kristálycukor (4 evőkanál) 10 dkg rétesliszt (5 evőkanál) 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál tejpor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál víz 1 evőkanál olaj A krémhez: 4 tojásfehérje 8 evőkanál cukor (ízlés szerint) 2 csomag csokoládés pudingpor 1 evőkanál kakaópor 5 dl tej A tetejére: 2,5 dl tejszín (+1…