A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor A krémhez: 1 tojás 17 dkg cukor 1 doboz natúr vajkrém 10 dkg natúr vagy tejszínes krémsajt 2 dl főzőtejszín 1 csomag hidegen keverhető vanília pudingpor 3 dl tej rum Egyéb: 2 csomag babapiskóta rum 4 adag feketekávé kakaópor Egy magas falú,…
Tészta: sütünk egy 5 tojásos kakaós piskótát Krém: 500 g mascarpone sajtkrém 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős, hideg feketekávé 1-2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta 3 evőkanál rumaroma A tetejére: reszelt csokoládé A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral habosra…
35 dkg darált háztartási keksz 25 dkg mascarpone krémsajt 4 evőkanál erős feketekávé 3-4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál keserű kakaópor 1 evőkanál konyak (ez el is maradhat) A krémsajtot a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a konyakkal összedolgozzuk. Kézzel gombócokat formálunk belőle, és kakaóporban megforgatjuk. 1-2…
25 dkg mascarpone 3 tojás 3,5 evőkanál cukor 2 dl erős, hideg feketekávé 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta 3 evőkanál rum vagy mandulalikőr kakaópor A tojások sárgáját 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét, 2 evőkanál rumot (kihagyható), majd kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét…
12-15 db babapiskóta 1-1,5 dl hideg eszpresszókávé 2 tojás 8 dkg cukor 25 dkg mascarpone sajtkrém 25 dkg áttört tehéntúró 2 evőkanál konyak kakaópor a tetejére A babapiskótát lapos tálba terítjük, a kávét ráöntjük, és állni hagyjuk, hogy jól átázzon. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját meg a cukrot világos sűrű krémmé keverjük. A mascarponét, a…
2 dl feketekávé 1 kupica rum 3 tojás 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 25 dkg mascarpone sajtkrém 25 dkg babapiskóta 3 evőkanál kakaópor A feketekávét a rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük….
22 dkg porcukor csipetnyi só 1 evőkanál rum 32 dkg finomliszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandulaízű sütőaroma 5 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg földimogyoró 2 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor A tésztához valókat összegyúrjuk és fóliába csomagolva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra…
Tésztalap: 25 dkg liszt 5 dkg zsír 5 dkg porcukor 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál méz 1 tojás 1 kávéskanál szalalkáli 1 teáskanál fahéj Krém: 5 evőkanál liszt 5 dkg cukor 7 dl tej 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor babapiskóta A tésztalap hozzávalóit összegyúrjuk és két lapot sütünk belőle. A…
A tésztához: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 10 dkg porcukor 8 dkg olvasztott vaj 1 teáskanál só 9 dl tej A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája (tojásmentes változatnál hagyjuk ki) 1 mokkáskanál cukor A kalács locsolásához: 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Az élesztőt kevés tejjel, cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalóival jól kidolgozzuk, háromszorosára…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém: 6 dl tej 2 csomag tejszínízű pudingpor 4 evőkanál cukor 20 dkg porcukor 35 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 fürt szőlő (a szemeket félbevágjuk, kimagozzuk) Tetejére: 3 dl tejszínhab csokoládéreszelék pár szem szőlő…
Tészta: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt Krém: 5 evőkanál kakaópor 30 dkg porcukor 3 egész tojás 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 1,5 dl habtejszín Díszítés: 5 dl habtejszín élő virágok Hagyományos módon piskótát készítünk, melyet 3 lappá vágunk. A krémhez a tojásokat, a lisztet,…
A tésztához: 6 tojás 180 g kristálycukor 1/2 dl olaj 1 dl víz 150 g finomliszt 100 g rétesliszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 1 csipet só pár csepp citromlé vagy ecet A pudinghoz: 8 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor A tetejére: 800-900 g tejföl (2 nagy doboz vagy 4…
