A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg gesztenyemassza 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj kb – 5 – 7 dkg porcukor 15 dkg darált keksz kb 0 , 5 – 1 dl tej Díszítés: 2 dl tejszín ( Hulala ) 1 tasak habfixáló Egy kisebb formát ( kb 10 x 23 cm ) kibélelünk folpackkal úgy, hogy a szélek túllógjanak…
Tészta: 45 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 1 mokkáskanál só 3 evőkanál porcukor 5 dkg olvasztott vaj 2 tojássárgája kb 2 dl langyos tej Gesztenyés töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 2 – 3 evőkanál tejszín 2 evőkanál rum Csokoládés töltelék: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg lágy vaj 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 narancs…
Tészta: 10 dkg méz 15 dkg cukor 6 dkg margarin 2 egész tojás 40 dkg liszt 3 dkg kakaópor fél evőkanál szódabikarbóna csipet só Krém: 5 dl tej 5 púpos evőkanál liszt 20 dkg margarin, vagy vaj 20 dkg porcukor 50 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum Mézet, vajat, cukrot megolvasztjuk egy fazékban, Majd elzárjuk a…
Szeretem ilyen roló formájúra készíteni a tésztákat, hiszen nem kell bajlódni a szeleteléssel és egy – egy darab igazán kiadós falat. Most gesztenyéset készítettem, de mákkal, dióval, túróval is nagyon finom. Tészta : 40 dkg liszt 8 dkg porcukor 2 dkg friss élesztő 18 dkg vaj 1 tojássárgája csipetnyi só langyos tej Töltelék : 50…
Tészta hozzávalói: 50 dkg sertésháj (ledarált) 25 dkg + 45 dkg liszt 2 tojássárgája 2,5 dl langyos víz 3 evőkanál ecet kb. fél evőkanál só kb. fél evőkanál kristálycukor Gesztenyekrém hozzávaló: 1 csomag gesztenyemassza (250 g) 5 dkg porcukor 10 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) rumaroma (ízlés szerint) Diótöltelék hozzávalói: 20 dkg dió (darált) 10 dkg…
Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg ráma margarin (olvasztott) 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenye massza 4 evőkanál kávé (lefőzött) 30 ml rumaroma (Szilas Max Jamaikai) annyi tej, hogy gyúrható, formázható masszát kapjunk (én 1,5 dl tejet tettem hozzá) Csokiréteg hozzávalói: 180 g étcsoki 3 evőkanál étolaj Elkészítés: (Nekem ebből az adagból 42 db…
25 dkg darát keksz (háztartási) 5 dkg margarin (olvasztott) kevés tej + 5 dl 5 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl Hulala vagy cukrászhab 25 dkg túró 2 csomag Aranka vaníliás ízű krémpor (főzés nélküli) 250 g gesztenyemassza A darált kekszhez hozzáadjuk az olvasztott margarint, a 2 evőkanál porcukrot és annyi tejet…
Megint egy sütés nélküli finomságot hoztam. Gesztenyés, meggyes, vaníliás és csupa tejszínhab. Gyorsan elkészíthető és ebben a jó időben hidegen fogyasztva, tiszta felüdülés. Alap: 50 dkg gesztenyepüré 20 dkg darált keksz 5 dkg olvasztott vaj fél dl rum egy üveg meggybefőtt Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 6-7 evőkanál porcukor 25 dkg…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál finomliszt 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor Krém: 15 dkg margarin 50 dkg gesztenyemassza 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 3 dl tej 1/2 üveg rum aroma ( 19 ml ) Teteje: 5 dl habtejszín 1 csomag tortadara A piskótát megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez a tejjel megfőzzük a pudingot,…
15 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 8 dkg aszalt szilva 1 narancs reszelt héja csipet tengeri só 1 evőkanál porcukor 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré 2 evőkanál tejszín 6 dkg olvasztott fehércsokoládé A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a…
Tészta: 5 tojás 10 dkg eritrit 7 , 5 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25 dkg gesztenyemassza 50 ml rum 5 dkg kakaópor csipet só 6 g sütőpor Teteje: 5 – 5 dkg ét és tejcsokoládé 1 dl tejszín trüffelgolyók Egy 22 cm -es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk, a sütőt 170 °C –…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg cukor 2 dl natúr joghurt 1 tasak vanillincukor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza 20 ml rumaroma 5 dkg vaj 1 vaníliás cukor A szóráshoz: 1 evőkanál vaníliás porcukor A díszítéshez: 5 dkg aprított dió A kenéshez: ½ tojásfehérje Egy nagy tepsit…
