A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 20 dkg zsír 1 tojás 1 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg cukor Töltelék: sárgabarack és/vagy vegyes gyümölcslekvár Nutella A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, lágy tésztát kapunk. Kinyújtjuk nagyjából fél centi vastagra, majd kerek szaggatóval köröket szaggatunk. A tészták közepére tesszük a lekvárt, majd félbehajtjuk mindegyiket és a széleit villával lenyomkodjuk….
30 dkg margarin 20 dkg cukor 6 tojássárgája 1 citrom leve 1 kiskanál fahéj 3 evőkanál holland kakaópor 20 dkg darált dió 10 dkg apróra vagdalt étcsokoládé 13 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 6 tojásfehérje A tetejére: 10 dkg csokoládé 5 dkg margarin 1 -2 evőkanál olaj A tojások sárgáját a cukorral, a…
Tészta: 40 dkg liszt 2 tojás fél kávéskanál szódabikarbóna fél kávéskanál só 3 dl 20 %-os tejföl 5 dkg margarin Töltelék: 50 dkg alma 10 dkg cukor őrölt fahéj A sütéshez: olaj A hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és vágjunk belőle tenyérnyi négyzeteket vagy köröket. Töltsük meg fahéjas reszelt almával, csippentsük össze a széleit,…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás A kenéshez: lekvár A töltelékhez: 6 db hámozott, magozott alma 15-20 dkg kristálycukor 1 citrom leve fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor A töltelék elkészítésével kezdjük, mert nem baj, ha egy picit hűl, mielőtt a tésztára…
4 dl tej 10 dkg cukor 5 dkg margarin 4 tojás 4 zsemle 25 dkg alma almalekvár őrölt fahéj 10 dkg darált dió baracklekvár A tejből, a tojássárgájából, a cukorból és a margarin feléből öntetet készítek. A zsemléket vékony szeletekre vágom. Egy tepsit margarinnal kikenek, az öntetbe a zsemleszeleteket beleforgatom, majd a tepsi aljára elrendezem….
30 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 tojássárgája késhegynyi fahéj reszelt citromhéj 4 teáskanál kakaópor 20 dkg darált dió 10 dkg apróra vágott csokoládé 5 dkg mazsola 12,5 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 6 tojásfehérje A margarint a porcukorral, a tojássárgákkal, a fahéjjal, a reszelt citromhéjjal és a kakaóval habosra keverjük. Belekeverjük…
Piskóta: 4 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A tojásfehérjét csipet sóval és a víz felével keményre felverem, majd hozzáadom a cukrot. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadom az olajjal elkevert tojássárgáját, és még pár percig habosra verem. Amikor már elég habos, hozzákeverem a…
Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott teáskanál só 2 dl étolaj Kakaós töltelék: kakaópor cukor ízlés szerint kb. 15-20 dkg lágy vaj Túrós töltelék: 50 dkg túró cukor tojássárgája 1 dl tejföl A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a tészta hozzávalóit. Bedagasztjuk és…
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 dkg porcukor fél csomag sütőpor reszelt citromhéj A töltelékhez: 1 kg alma reszelve, párolva őrölt fahéj méz vagy cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás pudingpor A forma kikenéséhez: margarin A pitetészta szórásához: zsemle- vagy kekszmorzsa A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részével kibéleljük a…
50 dkg liszt 2,5 dl langyos tej 2 tojás felverve 8 dkg olvasztott vaj csipet só 2 evőkanál cukor 2 dkg élesztő A megforgatáshoz: darált dió fahéj kristálycukor Az élesztőt felfuttatom, lágy kelt tésztát készítek. Letakarva duplájára kelesztem. A megkelt tésztát kisodrom, majd derelyeszaggatóval csíkokat vágok. Kéztörlő papír gurigáját kettévágtam, alufóliával bevontam, majd a fóliát…
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl csipet só A töltelékhez: 2 kg alma 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 kávéskanál fahéj 1 citrom reszelt héja fél citrom leve A megszóráshoz: 15 dkg darált keksz vagy morzsa A…
6 zsemle 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 5 dkg margarin 6 dkg cukor 10 dkg darált dió fahéj 1 üveg almadzsem A tetejére: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor 4-5 evőkanál baracklekvár 5 dkg dió durvára vágva A zsemléket vékony szeletekre szelem. A tepsit margarinnal kikenem. A tejet a tojássárgájával és a…
