A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg méz 8 dkg cukor 1 tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg margarin A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tekercs töltelékéhez: 20 dkg darált mák 20 dkg porcukor 15 dkg liszt 8 dkg olvasztott margarin fél…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 10 dkg porcukor fél csomag sütőpor 2 tojás 2 kávéskanál tej vagy tejföl 12,5 dkg margarin A töltelékhez: kb. 1 kg reszelt alma 30 dkg porcukor (előbb kóstoljuk meg az almát, mert ha édes, akkor nem kell bele ennyi) 1 kávéskanál törött fahéj A tetejére: 1 tojás A hozzávalókat tésztává…
A tésztához: 10 tojás 4 evőkanál víz 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darálatkan mák A krémhez: 6 dl tej 2 csomag puncs pudingpor 10 dkg margarin 50 dkg alma 1 kávéskanál fahéj 4 evőkanál cukor A tetejére: 5 dkg tortabevonó Egy tepsi alját vajjal kikenjük…
Ez a nem mindennapi kis finomság úgy érzem, igényel némi kézügyességet, de azért bátran meg lehet vele próbálkozni. Nekem például a legelső nem sikerült, valószínűleg nem sütöttem meg eléggé, aztán volt amelyik meg icipicit túlpirult, így a mintája sem lett annyira látványos, szóval ki kell tapasztalni, hogy kinek-kinek a sütőjében hány percig ideális a sütés…
A tésztáját a Váradi Gabika kavart túrósának a receptje alapján készítettem. Töltelék: 1 kg birsalma 1 csomag vaníliás pudingpor méz és cukor 1 csomag vaníliás cukor fahéj pici szegfűszeg 1,5 dl víz A töltelékhez a birsalmát jól megmossuk, négyfelé vágjuk és meghámozzuk. Lereszeljük, mint az almát. Feltesszük dinsztelni, vizet öntünk alá, ízesítjük méz-cukorral, lehet csak…
Kb. 20 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 25 dkg liszt 2,5 dkg porcukor csipet só 7,5 dkg hideg vaj vagy margarin 1 dl tej 1 tojássárgája A töltelékhez: 15-20 dkg áfonyalekvár 1 citrom reszelt héja csipet fahéj A pite kenéséhez: 1 tojásfehérje enyhén felverve Szükséges még: olaj a kisütéshez A lisztet a hozzávalókkal…
Csupa-csupa A-vitaminos, őszi almás-répás csigák várnak arra a konyhapulton, hogy a gyerkőcök jól megegyék őket. Igaz, Dorkám egy darabig még eltologatta őket, hátha elindulnak, és édesen énekelt is nekik biztatásképpen. 🙂 S mivel nem voltak hajlandók mozdulni, maradt az üres pocakba való landolás egy bögre hideg tej kíséretében. A tésztához: 50 dkg liszt 1 dl…
A tésztához: 40 dkg margarin 60 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 tojás fél citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 2 kg alma fahéj 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg cukor zsemlemorzsa A megkenéshez: tojássárgája A vajat morzsold el a liszttel, majd a többi…
Tészta: 13 tojásfehérje 300 g kristálycukor 200 g darált, hőkezelt mák 60 g édes morzsa 100 g hámozott, reszelt alma (Jonatán vagy Idared) fél citrom reszelt héja Krém: 6 dl tej 130 g cukor 70 g kukoricakeményítő 3 tojássárgája fél vaníliarúd 250 g tejszínhab Almatöltelék: 500 g reszelt hámozott alma (Jonatán vagy Idared) 50 g…
A tésztához: 90 dkg rétesliszt 9 dkg élesztő 6 dl tej csipetnyi só 10 dkg porcukor 3 evőkanál étolaj 3 tojás felvert habja A töltelékhez: 25 dkg kimagozott, félbevágott szilva fahéjas cukor (elhagyható) A tetejére: tojássárgája Az élesztőt kevés porcukros langyos tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és jól összedolgozzuk. Langyos helyen hagyjuk megkelni a…
Tészta: 60 dkg liszt csipet só 4 evőkanál cukor 3 tojássárgája + 1 tojás a lekenéshez 3 dl tej 2,5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott kacsazsír Töltelék: 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin fahéj kristálycukor A tejet meglangyosítjuk, és 1 deciben az élesztőt egy kávéskanálnyi cukorral felfuttatjuk. Közben kimérjük a többi hozzávalót egy tálba, és…
Gyerekeim rajonganak az almás süteményekért, és ősz révén most elég gyakran el is készülhet. Párom a sütemény szélét részesíti előnyben… hát, itt most akad egy egész karikára való belőle! 😉 A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 tojássárgája csipet só 2 evőkanál porcukor 1/2 kávéskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 5…
