A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg hideg margarin 2 dl tejföl csipet só 1 citrom leve Mákos töltelék: 1 tojás 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor 20 dkg mirelit magozott meggy Túrós töltelék: 1 tojás 10 dkg porcukor 30 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola (én kihagytam) Almás töltelék: 60 dkg…
Szilva helyett el lehet készíteni almával is, de akkor mák helyett apróra tört mogyoróval lesz a legfinomabb. A tésztához: 4 tojásfehérje 4 tojássárgája 2 evőkanál víz 120 g cukor csipet só 50 g liszt 50 g étkezési keményítő 100 g darált mák 1 teáskanál sütőpor A kompóthoz: 800 g szilva (ringló is lehet) 50 g…
Tészta: 35 dkg liszt 1 tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír 1 dl tej 1 dkg élesztő 1 teáskanál sütőpor csipet só Töltelék: 15 dkg cukrozott darált dió 1,5 kg alma reszelve, párolva, kihűtve 1 mokkáskanál őrölt fahéj 10 dkg cukor, vagy 2-3 evőkanál méz Máz: 1 tojássárgája 1 tojásfehérje…
A tésztához: 60 dkg liszt 1 tojás 3 dkg élesztő 1,5 teáskanál só 7 dkg cukor 4 dl tej 1 kis pohár natúr joghurt 0,5 dl olvasztott margarin A sajtos töltelékhez: 4 cikk sajt (bármilyen) A meggyeshez: 2 dl víz 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg magozott meggy A tészta kenéséhez:…
Ezt a fantasztikusan finom süteményt a Vidék íze receptes újságból sütöttem, a novemberi számban jelent meg, és tulajdonképpen a zserbó, vagy a flódni szabásmintáját követi. Jó hír azoknak, akik a diót nem szeretik, mert mákos tölteléket meggyel turbózva, mazsolás túrót és fahéjas almát ízlelhetünk benne. Nagyon-nagyon finom! A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg hideg…
Lehet, lassan már megszokjátok az ilyen „szerelem első látásra” sütijeimet… szóval ez most a legújabb. 😉 A The Comfort of Cooking oldalán találtam rá, nézzétek meg, nem is csoda, ha az ember első látásra teljesen odalesz… 🙂 Elkészítettem, és valami fantasztikusan finom!!!! Rendkívül könnyű, pihe-puha a tésztája, ami a fahéjas töltelékkel tökéletesen harmonizál, a tetején…
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 teáskanál sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1,5 kg alma ízlés szerint cukor őrölt fahéj citromlé Az almákat kicsumázzuk, héját eltávolítjuk és nagyobb darabokra vágjuk. Cukorral, fahéjjal, citromlével ízesítjük és fedő alatt megpároljuk, majd kihűtjük. A tölteléket előző nap…
A tésztához: 2 kis pohár natúr joghurt 3 dl cukor 4 tojás 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 2 dl olvasztott margarin 6 dl liszt 1 csomag sütőpor 1 csapott evőkanál kakaópor 3-4 db nagyobb alma A krémhez: 1 csomag karamell pudingpor 10 dkg cukor 15 dkg margarin A bevonathoz, díszítéshez: tortabevonó csokoládé…
Illatozó almák mindenhol a piacon… mi mindenféle elkészítési formában szeretjük. Kipróbálásra váró receptjeim között bukkantam rá erre az eredetileg kuglófra megálmodott finomságra. Átalakítás–próbaverzió–nagy siker! 🙂 A sütemény alján ropogósra karamellizált dió nagyon jól harmonizál az omlós illatos tésztával. Szeretettel ajánlom Nektek, kik az almát nem csak ropogtatni szeretitek! 1,5 bögre finomliszt 1 kávéskanál fahéj 1…
A tésztához: 250 g liszt 150 g vaj/margarin 36 g cukor 2-3 evőkanál hideg víz csipet só A töltelékhez: 750 g hámozott alma 1 citrom 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál méz 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál sárgabaracklekvár A tészta alapanyagait összegyúrjuk és egy órát a hűtőben pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát…
Édes, ropogós és valami mennyei az íze… 🙂 Illatorgia – ami terjeng a lakásban amíg a karikák szárítkoznak… hmmm! Karácsony feelingje volt! Igen-igen, az abbahagyhatatlan kategóriába sorolandó (nálam)! Most készítettem először saját kezűleg aszalt almát, de tuti nem utoljára. Ez egy édes, fahéjas ropogós változat, legközelebb natúran is kipróbálom! 6 db savanykás alma 5 evőkanál…
Tészta: 400 g liszt 110 g turbinado cukor (egyfajta barna, nagyobb szemcséjű nyers cukor) 1/8 kávéskanál sütőpor 3 evőkanál vegán tej (bármilyen magtej) 125 g kókuszolaj (melegen) 110 g almapüré (savanykás alma citromos vízben puhára párolva, leve leöntve, gyümölcshús turmixolva) Töltelék: 1 kg (kb. 5 db) alma reszelve 100 g turbinado cukor 1/2 kávéskanál törött…
