A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 1 tojás sárgája a kenéshez Töltelék: 1 kg reszelt alma ízlés szerint fahéj 3-4 evőkanál cukor A hozzávalókat összegyúrom és két lapot nyújtok belőle. Az első lapot sütőpapiros sütőlapra teszem, egy kicsit megböködöm. A reszelt almát cukorral és fahéjjal…
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg rmargarin 12, 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2, 5 dkg élesztő 2 tojássárga 1 dkg só 1 dl hideg tejszín körülbelül 2 dl hideg víz 1 tojás a kenéshez Töltelék : 70 dkg dió vagy mák 50 dkg cukor 15 dkg zsemlemorzsa 1/2 dl víz mazsola fahéj…
A fűszeres linzertésztához: 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj 25 dkg finomliszt késhegnyi (1 gramm) őrölt fahéj két késhegynyi (2 gramm) őrölt szegfűszeg 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál (3 gramm) szódabikarbóna 1 tojás 0.5 dl tejföl fél citrom leve 0.3 dl rum Az almatöltelékhez: 1 kg alma 15 dkg kristálycukor 8 dkg keksz- vagy piskótamorzsa…
20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrőlt gyömbér 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál fahéj 75 dkg liszt 1/2 csomag mézes fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát is. Egy fakanál…
A tésztához: 10 dkg margarin 3 db közepes tojás, ha kicsi akkor 4 db 55 dkg finomliszt 15 dkg langyos, olvasztott méz 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kiskanál tört fahéj 1 kiskanál tört szegfűszeg, vagy 1 ek mézeskalács fűszer A bevonathoz: 3 tojás fehérje 24 dkg porcukor 3 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé…
A tésztához: 10 dkg margarin 3 db közepes tojás, ha kicsi akkor 4 db 55 dkg finomliszt 15 dkg langyos, olvasztott méz 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kiskanál tört fahéj 1 kiskanál tört szegfűszeg, vagy 1 evőkanál mézeskalács fűszer A bevonathoz: 3 tojásfehérje 24 dkg porcukor 10 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé…
Tészta: 60 dkg liszt 1 csipet só 2 tojássárgája 5 dkg cukor 2 dl tej 5 dkg élesztő 20 dkg vaj Töltelék: 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 dkg őrölt fahéj ( ízlés szerint ) Locsoláshoz: porcukor tej 60 dkg lisztet elvegyítünk egy csipet sóval, két tojássárgájával, 5 dkg cukorral, 2 dl tejjel és belemorzsolunk…
A tésztához: 1/2 kg liszt 2,5 dl tej 1 tojás 4 dkg élesztő 2 kiskanál só 1 mokkáskanál cukor 25 dkg fagyos margarin A töltelékhez: 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál őrölt fahéj 3 evőkanál kristálycukor Az élesztőt a cukorral kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel…
A tésztához: 4 db alma 13 dkg puha vaj 15 dkg cukor 3 tojás 1 dl tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: fahéjas porcukor Az almákat megpucoljuk, magházukat kivágjuk és az almát négy részre vágjuk. Beirdaljuk mindegyik negyedet és citromos vízbe tesszük felhasználásig. 13 dkg puha…
A tésztához: 2 tojás 160 ml olaj 80 ml almalé 18 dkg cukor 1, 5 pohár reszelt cékla 5 dkg darált dió 1 közepes reszelt alma 20 dkg liszt 1 teáskanál szódapor 1 teáskanál fahéj A tetejére: 2 dl tejszín céklalé A cukrot a tojással és az olajjal gépben habosra kikeverem, majd hozzáadom az almalevet is. Kézi…
A tészta hozzávalói: 3 tojás 10 dkg cukor fél dl olaj 25 dkg sütőtök 1 fél csomag sütőpor 1 kiskanál fahéj 18-20 dkg liszt A krém hozzávalói 1 csomag tejszín ízű pudingpor 4 dl tej 10 dkg fehér csokoládé 125 g krémsajt 2 dl tejszín A tetejére fehér és étcsokoládét tettem A tököt már előre megsütöm és hagyom kihűlni. A tojást a…
Tészta: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg héj nélküli darált mandula csipetnyi fahéj 30 dkg liszt Máz: 1 tojás fehérje 20 dkg cukor 1 citrom leve Csokis máz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj kókuszreszelék A hozzávalókat összegyúrom és késfok vastagságúra kinyújtom. Félhold alakúra kiszaggatom.Sütőpapiros tepsibe teszem és 180 °C-on megsütöm. Ha kihűlt…
