A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 dkg élesztő pici cukros langyos tejben felfuttatva 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl baracklekvár Almás töltelék: 1 kg alma 4 dkg vaj 1/2 citrom leve ízlés szerint cukor Mákos töltelék: 25 dkg darált mák 13 dkg cukor 1 dl tej…
11 dkg porcukor 11 dkg liszt 1 tojás 10 dkg durvára vágott dióbél 3 evőkanál instant kávé A hozzávalókat összekeverni és egy 20 cm hosszú rudat gyúrni belőle. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180°C-on 30 percet sütni, majd amikor kihűlt, féloldalasan felszeletelni, a szeleteket tepsibe fektetni, és 150°C-on tovább sütni még 20 percig. Novák Enikő receptje.
Tészta: 6 tojásfehérje 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa fél csomag sütőpor 15 dkg darált dió 1 evőkanál étolaj Rátét: mogyorókrém (Nutella) keksz Krém: 1 liter tej 4 csomag vaníliás pudingpor 6 tojássárgája 25 dkg margarin 25 dkg porcukor a felébe 2 evőkanál kakaópor A tetejére: 4 dl Hulala habtejszín A tésztához…
12,5 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 1 teáskanál vanília kivonat 10 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaó 10 dkg dió 10 dkg zabpehely 2 tojás 10 dkg étcsokoládé A vajat, a cukrot és a vaníliát összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. A dió felét darálva, a másik felét…
Tészta: 7 tojás 30 dkg cukor 2 dl víz 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg pörkölt, darált dió 7 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, hozzáadva fokozatosan 2 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 30 dkg lisztet, melyben előzőleg elkeverünk 1 csomag sütőport és 15 dkg darált pörkölt diót. Ezekből a hozzávalókból…
Forrás: La Donna Moderna Megihletett. Némi módosítással, az alábbi módon készítettem el: 20 dkg étcsokoládé 9 dkg vaj 2 evőkanál méz (az eredeti recept helyett én maradék narancshéj-szirupot használtam el hozzá, de egy teáskanál méz is került bele) 25 dkg keksz vagy kétszersült (egyszerű háztartási kekszet választottam) 10 dkg diákcsemege, amit mazsolával tovább gazdagítottam (az…
Tészta: 8 tojás 40 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 8 evőkanál forró víz Krém: 1/2 liter tej 5 evőkanál liszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 15 dkg dió A porcukrot kikeverjük a forró vízzel, egyenként hozzáadva a tojások sárgáját. A liszttel elkeverjük a sütőport és a kakaót, majd…
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 tojássárgája Ezekből tésztát gyúrunk, majd kinyújtjuk egy 30 × 25 cm-es tepsi méretére. Sárgabaracklekvárral megkenjük, és a következő tölteléket tesszük rá: 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg dió 2 evőkanál kakaópor A fehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a cukrot, végül a diót és a…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1-2 evőkanál tejföl 1 felvert tojás fele A töltelékhez: 1,5 kg reszelt alma 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2-3 evőkanál méz vagy cukor ízlés szerint (függ az alma „milyenségétől”, hogy savanyúbb vagy édesebb) A tészta lekenéséhez : 1 felvert tojás…
Tészta: 22 dkg liszt 18 dkg vaj csipet só 4 evőkanál tej Összegyúrjuk, majd 2 részre osztjuk. Töltelék: 5 tojás 18 dkg porcukor 15 dkg dió 4 kávéskanál kakaópor A megkenéshez: lekvár 5 tojássárgáját kikeverünk 18 dkg porcukorral, majd hozzáadunk 15 dkg darált diót, 4 kávéskanál kakaót és végül a felvert tojások fehérjét. Kinyújtjuk az…
6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt 1 csomag sütőpor 40 db vajas keksz A fehérjét felverjük keményre, én a cukorral együtt vertem, majd bele a többi anyag, és 25 × 35 cm-es tepsiben sütjük. A krémhez 3 csomag vaníliás pudingport elkeverünk a 6 tojássárgájával és 9…
A tésztához: 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: tojás durvára vágott dió Összegyúrjuk, egy félórát hideg helyen pihentetjük, majd kinyújtjuk, kiszúrjuk és sütjük. Lehet felét lyukas kiszúróval szaggatni, és sütés után lekvárral egy-egy telit és lyukasat összeragasztani. Petes Andrásné…
