A házi sütemények szerelmeseinek
A lapokhoz: 7, 5 dkg margarin 5 evőkanál tej 5 evőkanál méz 22 dkg cukor 60 dkg liszt 1,5 kiskanál szódabikarbóna 2 tojás A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 7 dkg reszelt csokoládé 2 tojás 1 db narancs reszelt héja 10 dkg lekvár A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk s a sütőporral elkevert lisztet. A jól kidolgozott tésztát kétfelé osztjuk, az egyik felébe a narancs reszelt…
28 dkg rizsliszt 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 25 dkg vaj / margarin 1 egész tojás csokoládé a díszítéshez A hozzávalókból tésztát készítünk és fél órát a hűtőben pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, tepsiket kibélelünk sütőpapírral. A lehűlt tésztát különbözőképpen formázhatjuk. Rudat sodrunk, felvágjuk és kiflit készítünk belőle. Kis kerek kiszúróval korongokat szaggatunk, ebből lesz…
Tészta: 1 bögre cukor 1 bögre liszt 1 bögre dió 1 bögre tej 2 tojás 1 csomag sütőpor Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 3 dl tej 12. 5 dkg vaj Tetejére: 3 dl habtejszín durvára vágott dió csokoládé A tésztához valóakat összekeverjük és megsütjük egy 20 x 20 cm-es tepsiben. A…
Tészta : 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor csipet só 12 dkg darált mák 1 / 2 tasak sütőpor 1 evőkanál étolaj Citromkrém : 3 dl tej 1 tasak vaníliás pudingpor 4 tojássárgája 2 meyer citrom kifacsart leve 1 meyer citrom reszelt héja kb 8 – 10 dkg cukor 10 dkg vaj / margarin Csokoládé mousse :…
Tészta: 10 tojássárgája 30 dkg porcukor 5 evőkanál hideg víz 35 dkg liszt 1/ csomag sütőpor Középső tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor durvára vágott dió csokoládé kandírozozott gyümölcs Krém: 1/2 l tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 250 g margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve Teteje:…
Tészta: 40 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 25 dkg vaj 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 15 dkg sárgabaracklekvár (a megsült tészták megtöltéséhez) 15 dkg nutella 15 dkg dióbél Csokibevonat hozzávalók: 10 dkg tortabevonó csoki (egy tábla) 5 dkg margarin Kockákra törjük a csokit és gőz felett felolvasztjuk a ráma margarinnal együtt. A híg…
Alap: 15 dkg gluténmentes zabpehely 3 dkg őrölt mogyoró 10 dkg olvasztott vaj Krém: 15 dkg cukor 15 dkg vaj csipet só 250 ml tejszín 1 csomag zselatin fix Tetejére: 80 g étcsokoládé 1 evőkanál étolaj durvára vágott mogyoró Az alaphoz finomra aprítjuk a zabpelyhet, összekeverjük a mogyoróval és hozzáöntjük az olvasztott vajat. A keveréket egy…
15 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 8 dkg aszalt szilva 1 narancs reszelt héja csipet tengeri só 1 evőkanál porcukor 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré 2 evőkanál tejszín 6 dkg olvasztott fehércsokoládé A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
Az elmaradhatatlan répás sütemény. Bár egész évben lehetne sütni, mégis húsvétra készítik a legtöbben. Kicsit több időt igényel a lapok sütése, de megéri a fáradságot, mert a baracktól még szaftosabb és finomabb lesz a tészta. Az eredeti recept krémje tejszínnel készült, de én általában az ilyen nehezebb tésztalapoknál a főzött krémet részesítem előnyben, mert van…
Tészta: 1 tojás 10 dkg cukor 12, 5 dkg vaj 18 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor fél tasak sütőpor 2, 5 dl kefir Krém: 3 dl tej 12, 5 dkg búzadara 1 üveg zöld mandulaaroma ( 30 ml ) 15 dkg vaj 13 dkg porcukor Teteje: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj kókuszreszelék A…
