A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 7 evőkanál liszt 8 tojás 5 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) Krém: 4 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 4 evőkanál cukor 2 dl habtejszín fél csomag kókuszreszelék Teteje: 180 g torta bevonó csokoládé kókuszreszelék Tojásokat szétválasztjuk a fehérjétől a sárgáját. A sárgáját a porcukorral habosra kikeverjük. A fehérjét…
Tészta: 30 dkg finomliszt 85 gramm étcsokoládé 185 ml főzött kávé 20 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál sütőpor 3 db tojás 150 ml olívaolaj 355 ml natúr joghurt vagy tejföl csipetnyi só Töltelék: 5 evőkanál finomliszt 125 ml tej 10 dkg cukor 1 csomag…
Tészta: 20 dkg finomliszt 5 dkg rétesliszt 2 teáskanál sütőpor 10 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 7 dkg kókuszreszelék 2 db tojás 3 dkg margarin (olvasztott) 125 gramm görög joghurt (kókuszos) 170 ml kókusztej 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor csipetnyi só Máz: 10 dkg étcsokoládé (olvasztott) 3 dkg margarin (vagy kókuszolaj) kókuszreszelék Először melegítsük…
17 dkg finomliszt 10 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé 5 dkg cukrozatlan kakaópor 1/4 teáskanál sütőpor 2 tojás 10 dkg barna cukor 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg mascarpone (szobahőmérsékletű) csipetnyi só Először melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és vajazzunk, sütőpapírral béleljünk ki egy közepes méretű tepsit. Egy edényben vízgőz…
Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg ráma margarin (olvasztott) 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenye massza 4 evőkanál kávé (lefőzött) 30 ml rumaroma (Szilas Max Jamaikai) annyi tej, hogy gyúrható, formázható masszát kapjunk (én 1,5 dl tejet tettem hozzá) Csokiréteg hozzávalói: 180 g étcsoki 3 evőkanál étolaj Elkészítés: (Nekem ebből az adagból 42 db…
A piskótához: 10 dkg liszt 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 5 tojás + 5 tojás sárgája 12 dkg cukor 4 dkg holland kakaópor fél csomag sütőpor A málnás töltelékhez: 25 dkg mirelit málna 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg vaj A csokoládés töltelékhez: 3 dl tej 5 dkg cukor 1 csomag…
Tészta: 70 dkg liszt 6 evőkanál méz 3 tojás 12 dkg zsír 1, 5 kiskanál szódabikarbóna 24 dkg porcukor 8 dkg kakaó szükség esetén tej Krém: 5 evőkanál liszt 5 dl tej 30 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tésztához a lisztet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a kakaót szárazon összekevertem, a…
A fehér tészta: (2x) 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 3 evőkanál finom liszt 10 g vanília cukor 1 teáskanál sütőpor A kakaós tésztához: 3 tojás 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál meleg víz 2 evőkanál finom liszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 500 ml tej 80 g vanília pudingpor…
Hozzávalók a tésztához: 3 db tojás 4 evőkanál xilit 4 evőkanál olaj 4 evőkanál zabpehelyliszt 1/2 tasak sütőpor Hozzávalók a fehér krémhez: 150 g cukor 3 dl natúr joghurt 3 cs.nyírfacukor vaníliás cukor 400 ml habtejszín 15 g zselatin Hozzávalók csokis krémhez: 150 g xilit 250 g mascarpone 150 g diétás étcsokoládé étcsokoládé 600 ml…
A tésztához: 10 dkg porcukor 15 dkg olvasztott margarin 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál méz 1 egész tojás 23 csapott evőkanál liszt 1 teáskanál szódabikarbóna Krémek : 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál kristály cukor 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 4 dl tej 1 evőkanál kristály cukor 25 dkg puha…
Kicsit időigényes a tésztalapok sütése miatt, de a végeredmény mindenért kárpótol. A selymesen lágy és édes vaníliás krém, a kicsit fanyar ízű szilva és a csokoládé keserűsége teljesen kiegyenlíti egymást. A szilvapüré készítésénél ha netán hígabbra sikerül – ez függ a attól, hogy mennyire lédús a szilva és hogy mennyire főztük sűrű állagúra – keverjünk…
A piskótához: 6 tojás 10 evőkanál liszt 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál jó minőségű kakaópor A túrókrémhez: 50 dkg túró 6 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A meggyes réteghez: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag…
