6 tojás 25 dkg margarin 37 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 70 dkg liszt tetszőleges lekvár csoki Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és a margarinnal. Hozzáadjuk a citromhéját, majd a lisztet. Nyomózsákba töltjük és különböző alakzatokat készítünk. 200°C-on pár perc alatt megsütjük. Ha kihűltek a sütik, tetszőleges lekvárral összeragasztjuk és olvasztott csokoládéval…
Édes gomba
50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 1 tábla tortabevonó csokoládé 1 csomag babapiskóta 1 evőkanál kókuszreszelék mandula- és rumaroma vaj A kekszet 20 dkg porcukorral, a vaníliával, kakaóval, az aromákkal és a tejjel jól összegyúrjuk. Egy kb. 6 cm átmérőjű merőkanalat porcukorral kihintünk,…
Dobos torta
Tészta: 6 tojás 3 dkg vaj 12 dkg porcukor 12 dkg liszt Krém: 6 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg reszelt étcsokoládé 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor Máz: 1 kávéskanál vaj 15 dkg kristálycukor néhány csepp citromlé A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírból kivágunk 5 db 26…
Dobos torta
Piskóta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt sütőpor Karamell: 20 dkg cukor pár csepp ecet (nehezebben köt) Krém: 1,5 dl kávé 20 dkg cukor – sűrűre főzzük 2 szelet csokoládé 2 evőkanál kakaó 25 dkg vaj A piskótalapok sütésénél a lemezt kenőtollal bezsírozzuk, belisztezzük. 2 evőkanál masszát eligazítunk rajta és előmelegített sütőben megsütjük….
Dobos torta
Tészta: 2 egész tojás 4 tojássárgája 15 dkg porcukor vanília 4 tojásfehérje 15 dkg sima vagy grízes liszt Karamell: 14 dkg porcukor Krém: 15 dkg csokoládé 1 tojás 1 evőkanál tej vagy kávé 12 dkg porcukor 20 dkg vaj Egy tálban keverjük habosra 2 tojást meg 4 tojás sárgáját 10 dkg porcukorral és kevés vaníliával,…
Diplomatapuding
20 dkg babapiskóta kb. 7 dl tej 1 csomag vaníliás, puncsos vagy csokoládés pudingpor 4-5 evőkanál cukor fél rumaroma 2 kiskanál Nescafé A pudingot az utasításnak megfelelően fél liter tejjel, 3-4 evőkanál cukorral megfőzzük. Ha kész, hűlni hagyjuk, néha megkeverjük, nehogy bebőrösödjön. Eközben melegedni tesszük a többi tejet. Mikor majdnem forró, kikapcsoljuk a gázt, beleteszünk…
Diótorta diókrémmel és fondant virágokkal
Diós kocka
20 dkg étcsokoládé 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 6 tojás 10 dkg liszt + 1 teáskanál sütőpor 10 dkg durvára vágott dió 10 dkg darált dió 1 kiskanál fahéj A tetejére: 2 dl baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál étolaj A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A lisztet a darált és…
Diós falatkák
10 dkg csokoládé 3 evőkanál víz 1 evőkanál tejszín 2 evőkanál rum 15 dkg porcukor 12,5 dkg durvára vágott dió 30 dkg darált dió A csokit kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett, a vizet is hozzáadva, felolvasztjuk. Belekeverjük a tejszínt, a rumot, és sima krémmé dolgozzuk. Hozzáadjuk a cukrot és a durvára vágott diót. Hideg…
Diós csúcsok
A tésztához: 110 g finomra őrölt dió 210 g cukor 3 tojásfehérje 15 g liszt 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 75 ml tejszín 120 g csokoládé 25 g margarin 1 evőkanál rum A díszítéshez: 1 tábla tortabevonó csokoládé 30 g durvára őrölt dió A tészta alapanyagait összekeverjük a liszt kivételével, és tűzön felmelegítjük. A…
Diós csokiszelet
20 dkg dió 5 dkg pisztácia 20 dkg étcsokoládé 1 rúd vanília 20 dkg vaj vagy margarin 25 dkg barna cukor 4 tojás só 20 dkg liszt 1 evőkanál rum A diót és a pisztáciát durvára megvágjuk, összekeverjük. A csokoládét apróra tördeljük vagy megreszeljük. A vaníliarudat felhasítjuk, kikaparjuk a „húsát”. A sütőt előmelegítjük 160°C-ra. Egy…
Datolyatorta (a torták királynője)
8 tojás 25 dkg darált dióbél 20 dkg kristálycukor + 8 evőkanál a krémbe 20 dkg vagdalt datolya 5 dkg mazsola 25 dkg főzőcsoki 25 dkg margarin 1 evőkanál liszt A tojásokat szétválasztjuk (a sárgáját a fehérjétől). A fehérjébe szoktam egy csipetnyi sót tenni, hogy könnyebben felverődjön. Tehát kemény habbá vejük a tojások fehérjét. Hozzámixeljük…