A házi sütemények szerelmeseinek
2 csomag 50 g-os tejszínhabpótló por 5 dl tej 1 csomag vaníliás fagylaltpor 1 tábla tortabevonó 3-4 evőkanál olaj Habverővel felverjük a tejszínhabpótlót és a fagylaltport az 5 dl tejjel. 3-4 evőkanál olajjal felolvasztjuk a tortabevonót. Őzgerincformába, vagy műanyag edénybe töltjük rétegesen: egy rész hab, majd rá csokoládé, a tetejére hab kerüljön. Mélyhűtőben lefagyasztjuk. Nagyon…
Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás fél üveg vanília aroma vagy 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipetnyi só 15 dkg darált dió Töltelék: sárgabaracklekvár Csokimáz: 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 4 teáskanál kakaópor 2 evőkanál víz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 órahosszára…
25 dkg margarin 25 dkg liszt 18 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál rum (elhagyható) A hozzávalókat jól összedolgozzuk, vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk. Sütés után két-két korongot baracklekvárral összeragasztunk és gőz fölött olvasztott étcsokoládéval bevonjuk. Tamás Erzsébet receptje.
Tészta: 1 kg liszt 40 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 tojás másfél dl tej 1 citrom héja 40 dkg cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 30 dkg cukor 5 dkg kakaó A krém alapanyagait sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 40 dkg margarinnal habosra kavarjuk. Rummal ízesíthetjük. A tésztát az anyagok…
Tészta: 8 tojás 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió (mandula vagy mogyoró is lehet) 2 szelet csokoládé (Sport szeletet használtam) 5 dkg mazsola 3 dkg vaj 5 dkg finom zsemlemorzsa 1/2 csomag sütőpor Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé + 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál étolaj A tojásokat szétválasztjuk. A…
A nyuszihoz: 1 kisebb tojás 7 dkg vaj 7,5 dkg porcukor 9 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor A bevonáshoz: 10 dkg tortabevonó kakaós csokoládé kevés fehér csokoládé a díszítéshez Továbbá: 18 cm-es nyusziforma kivajazva A hozzávalókat összekevertem és kivajazott nyusziformába tettem, majd 180°C-on megsütöttem. A kihűlt nyuszit feldíszítettem. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 10 dkg őrölt dió kevés sütőpor 1 mokkáskanál szalalkáli 5 evőkanál víz A krémhez: 10 dkg margarin 20 dkg cukor 5 dkg darált dió 5 cl kaszinó rum 2 dl tej 3 evőkanál liszt A csokoládémázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj A tojásokat kettéválasztjuk….
Tésztához: 6 tojás 25 dkg cukor 5 evőkanál forró víz 2 kávéskanál kakaó 18 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor Krémhez: 15 dkg margarin 12 dkg porcukor 8 dkg liszt 1 tojás 3 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej A tetejére és oldalára: olvasztott csokoládé kókuszreszelék Tésztához a tojásfehérjét felverem, a sárgáját a…
Tésztához: 8 tojás 35 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó kevés sütőpor Krémhez: 20-20 dkg margarin és porcukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Díszítéshez: kókuszreszelék csokoládé A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a…
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 16 dkg liszt 8 dkg darált dió fél citrom A krémhez: 45 dkg cukor 2 dl víz 5 tojássárga 40 dkg margarin 3 dkg vaníliás cukor A rumos cukorsziruphoz: 2 dl víz 10 dkg cukor 2 dl rum A csokoládészószhoz: 4 dl víz 20 dkg cukor 5 dkg…
50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 tábla tejcsokoládé 10 dkg vaj Az áttört túrót elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Bonbon méretű golyókat formázunk, és 15-20 perce fagyasztóba tesszük. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd belekeverjük a vajat. A gombócokat villa segítségével beleforgatjuk, majd alufóliára helyezzük. Rövid időre hűtőbe…
Lapok: 6 tojásfehérje 42 dkg porcukor Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 25 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé A lapokhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd sütőpapíron 6 db kb. 24 cm átmérőjű lapot készítünk. A lapokat nyitott sütőben megszárítjuk. A krémhez a tojások sárgáját a cukorral sűrű krémmé főzzük majd…
