A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg darált keksz 4 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 20 kristálycukor 2 dl tej rum vagy rumaroma A darált kekszet a kakaóporral összekeverjük. Ezután egy edényben a margarint a cukorral és a tejjel összemelegítjük annyira, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt ráöntjük a kakaós kekszre, és hozzáadjuk a rumot vagy az aromát….
Tészta: 70 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg porcukor 1 tojás 2 dl tejföl pici tej Krém: 3 csomag csokoládés pudingpor 9 dl tej 25 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 rumaroma 3 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, nagy tepsi hátán 4 lapot sütünk,…
2 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor rumaroma 3 evőkanál kakaó 50 dkg darált keksz tortabevonó A tejet, a vajat és a cukrot megolvasztjuk. Hozzáadjuk a rumaromát, a kakaót és a kekszet. Ezt jól összekeverjük, majd sütőpapíros tepsibe simítjuk és csokoládémázzal leöntjük. Két órára hűtőbe tesszük, és utána szeleteljük. Gyors, egyszerű és nagyon…
1 dl rum 8 dkg mazsola 10 dkg dióbél A piskótatésztához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 16 dkg cukor 2 dkg kakaó A sárga krémhez: fél liter tej 1 rúd vanília 4 tojássárgája 10 dkg cukor 3 dkg liszt A sziruphoz: 20 dkg cukor 3 dl víz narancshéj citromhéj Ezen kívül: 8 dkg málna- vagy…
Piskótatészta: 6 tojás 12 evőkanál cukor 6 evőkanál víz 1 mokkáskanál sütőpor 1 evőkanál kakaó 1 evőkanál darált dió 4+3+3 evőkanál liszt Vaníliakrém: 1 liter tej 7 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 2 tojás Puncsöntet: 10 dkg mazsola 1,5 dl víz 7 evőkanál cukor 3 evőkanál rum reszelt citrom- és…
Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformához: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg vaj 15 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg liszt 5 dkg őrölt mandula 5 dkg étkezési keményítő 5 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 4 evőkanál cseresznyepálinka 2 evőkanál zselatinpor 50 dkg magozott meggy (1 üveg meggybefőtt elég) 6…
Piskóta: 6 tojás 7 evőkanál barna cukor 4 evőkanál rétesliszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott étcsokoládé Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 35 dkg vaj/margarin 8 dkg kakaó 5 dkg étcsokoládé Máz: 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 2 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő…
A tésztához: 16 dkg vaj 18 dkg cukor 8 tojás 15 dkg étcsokoládé 6 dkg liszt A töltelékhez: 1 kis üveg sárgabaracklekvár A mázhoz: 2 tábla tortabevonó A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a cukor kétharmadával habosra keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojások sárgáját. Habbá verjük a tojások fehérjét a maradék cukorral, és gőz fölött megolvasztjuk a…
40 dkg liszt 25 dkg margarin 8 tojás 20 dkg porcukor kevés tej 30 dkg kristálycukor 2 evőkanál rum 30 dkg darált dió 10 dkg ét tortabevonó csokoládé A lisztből, a margarinból, 2 egész tojásból, 20 dkg porcukorból kevés tejjel tésztát gyúrunk. Duplakésfok vastagra nyújtjuk, lassú tűzön félig megsütjük. A kristálycukrot elhabarjuk a 6 tojássárgájával,…
3 lapos kakaós tortalap 5 dl habtejszín 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál zselatinpor 1 üveg (5 dl) rumos meggy csokiforgács és csokoládédíszek A tejszínkrémhez a tejszínt a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. A zselatint 1 dl forró vízben elkeverjük, majd mérsékelt tűz fölött, állandóan kevergetve, feloldjuk benne. Mikor kihűlt, de…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 15 dkg cukor 1 tojás 2 dl tejföl Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 púpozott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor ízlés szerint rumaroma 1 kg magozott meggy (vagy befőtt) A tetejére: csokimáz A…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 13 evőkanál víz Krém: 7 tojásfehérje 10 dkg cukor 3 csomag csokoládés pudingpor 6 dl víz 1-2 teáskanál rum Tetejére: 3-4 dl növényi tejszín habfixálópor 5 dkg csokoládé A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel, és hozzákeverjük a sütőporral…
