A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 2+1 tojás sárgája 2 dl tej 2 dkg élesztő csipet só reszelt citromhéj ízlés szerint A töltelékhez: 25 dkg darált dió 25 dkg darált mák 20 dkg kristálycukor 2 dl tej 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj ízlés szerint. A tésztához…
A tésztához: 150 g vaj 100 g étcsokoládé (45%-os) 200 g cukor – nád 2 tojás 1 teáskanál vanília eszencia 375 g búzaliszt 12 g sütőpor 80 g holland kakaópor 100 ml 2,8%-os tej A külsejére: 50 g porcukor 50 g kristálycukor A csokoládét felolvasszuk és kicsit hagyjuk visszahűlni. A száraz anyagokat, lisztet, kakaót és átszitált sütőport összekeverjük. A vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a nádcukrot,…
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 g sütőpor 2 zacskó vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 db citrom reszelt héja és leve A kenéshez: 1 db tojásfehérje 10 dkg vágott dió ízlés szerint kristálycukor A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk,2 – 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges…
A tésztához: 9 tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál sütőpor A piskótatekercsek töltéséhez: 40 dkg baracklekvár A gyümölcskocsonyához: 4 dl víz 20 g zselatin 1 teáskanál citromlé cukor (ízlés szerint) Továbbá: 410 g vegyes gyümölcs befőtt A krémhez: 2,5 dl tejszínhab 1 kisebb citrom leve 1 evőkanál cukor 300 g natúr joghurt zselatin ( a gyümölcskocsonyánál írt…
Kakaós tészta: 20 dkg fehér tönkölyliszt 5 dkg xilit- por ( helyette porcukor ) 1 evőkanál keserű kakaópor 10 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Töltelék: 40 dkg túró 3 tojás 15 dkg xilit- vagy ízlés szerint cukor 1 teáskanál vanília kivonat 2 evőkanál mazsola csipet só 1 citrom reszelt héja 3…
A tésztához: 5 tojássárgája 5 tojásfehérje kemény habja 25 dkg porcukor 20 dkg vaj 25 dkg finomliszt 1 vaníliás cukor 1 sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja és leve 30 dkg fekete cseresznye A cseresznye szórásához: 2 teáskanál kekszmorzsa A tojás fehérjét a cukrokkal, pici sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, az olvasztott vajat,…
Citrom fagyi hozzávalói: 350 g natúr joghurt 30 dkg magozott meggy 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 dl víz 3 dl habtejszín Citrom fagyi hozzávalói: 3 dl tej 2 dl tejszín 15 dkg cukor 3 db citrom leve és 1 citrom reszelt héja A meggyes készítése: A kimagozott meggyet egy edénybe…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 37 dkg margarin 18 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg cseresznye 1 kg meggy 2 csomag vaníliás cukor cukor, fahéj, szegfűszeg ízlés szerint búzadara Lekenéshez: 1 tojás A meggyet, cseresznyét kifosztjuk, lecsepegtetjük. Ízlés szerint szórunk rá…
Tésztához: 4 dkg cukrozatlan kakaópor 12 dkg kókuszzsír 10 dkg gyümölcscukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 2 dl tej 15 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 6 evőkanál gyümölcscukor 9 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna Krémhez: 30 dkg szeder 0.5 kg túró 1 citrom (héja) 25 dkg…
A tészta hozzávalói és elkészítése: 3 tojás 15 dkg kristály cukor 15 dkg liszt 9 g sütőpor 6 evőkanál meleg víz 2 evőkanál étolaj 1 csipet só Ebből sütünk 3 egyforma lapot egy 30 x 40 cm-es tepsiben, a következő eljárás szerint. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, majd apránként a kristálycukrot…
Finom, gyors, könnyű, nyári sütemény. 5 tojás 25 dkg liszt 2,5 dl étolaj 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 175 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé, vagy 1 citrom leve 30 dkg cseresznye A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem, hozzáadtam a tojás sárgákat, tovább vertem. Ezután hozzákevertem az étolajat, a joghurtot, a…
A mák és a meggy nagyon jó páros, a könnyed meggyhab pedig szinte a nyarat idézi ebben a komor, zimankós hideg időben. Próbáljátok ki, nagyon finom és könnyen elkészíthető. Tészta: 20 dkg liszt 3 dkg porcukor csipetnyi só 1 kiskanál sütőpor 12 dkg vaj 1 tojás 1-2 evőkanál hideg víz Töltelék: 20 dkg darált mák…
