A házi sütemények szerelmeseinek
Megosztom veletek ezt a jól bevált gyors bejglireceptet, mert nem kell keleszteni, csak gyúrom-nyújtom-sütöm. Nagyon hamar készen van. Ezt sütöm már évek óta, és mindenkinek nagyon ízlik. 3 rúd lesz a tésztából. A tésztához: 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertészsír 2 tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 5 dkg élesztő kb. 60-80…
5 tojás 30 dkg cukor 2 dl tej 30 dkg liszt 30 dkg különféle töltelék (dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcs) kakaópor lekvár A felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül beleforgatjuk a tojások habját. A tésztát kétfelé is eloszthatjuk…
Szomorkás esős időben mi dobja fel a napod? …hááát egy jó kis csokis finomság! 🙂 Retro sütireceptet kerestem – a Csokiszalámiét – gyerekkori ízemlékek után kutatva, de igazából mindenhol más és más megközelítésben tálalták, így maradtam egy egyéni variáció mellet. Gyerekteszten nagyon jól vizsgázott… (ami a lényeg!) 😀 25 dkg darált keksz 25 dkg háztartási…
Tészta: 12 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 4 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej Töltelék: 3 dkg margarin 5 dkg kristálycukor 1 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál főzőtejszín Csokimáz: 15 dkg csokoládé 1-2 evőkanál étolaj – gőz felett felolvasztjuk A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrom, majd fél…
Forrás: La Donna Moderna Megihletett. Némi módosítással, az alábbi módon készítettem el: 20 dkg étcsokoládé 9 dkg vaj 2 evőkanál méz (az eredeti recept helyett én maradék narancshéj-szirupot használtam el hozzá, de egy teáskanál méz is került bele) 25 dkg keksz vagy kétszersült (egyszerű háztartási kekszet választottam) 10 dkg diákcsemege, amit mazsolával tovább gazdagítottam (az…
75 g puha vaj 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás csipet só 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj 30 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 csomag mazsola (ízlés szerint aszalt gyümölcsök is lehetnek) rum vagy aroma 1 narancs reszelt héja Először áztassuk be a mazsolát melegített rumba, vagy meleg rumaromás vízbe. A vajat…
Tészta: 6 tojás 21 dkg porcukor 22 dkg liszt 1 citrom reszelt héja Gyümölcsök: aszalt mangó datolya vágott dió mazsola csokidarabkák Csokimáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor – ezt felfőzzünk, majd a tűzről levéve 5 dkg vajat keverünk bele 2 db őzgerincformát kivajazunk. A hozzávalókból piskótát keverünk, a gyümölcsöket aprítva belekeverjük…
80 g mazsola 80 g puha aszalt füge 80 g aszalt sárgabarack 50 g cukrozott citromhéj 50 g cukrozott narancshéj 160 g finomliszt 1/2 kávéskanál sütőpor 125 g vaj/margarin 150 g porcukor 10 g vaníliás cukor 4 tojás 2 evőkanál rum diónyi vaj és 2 evőkanál liszt a formához A mázhoz és a díszítéshez: 100…
4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 20 dkg darált keksz 15 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 3 ostyalap Lehet dúsítani szárított gyümölccsel darabos dzsemmel mogyoróval mandulával csokidarabokkal kókuszreszelékkel A tojásokat a cukorral gőz fölött keverjük, míg a cukor el nem olvad, majd (még a gőz fölött…
3 csésze liszt 1 csésze porcukor 1 csomag sütőpor 1,5 csésze szénsavas ásványvíz 3 egész tojás 1 csésze olaj vagy olvasztott margarin A csésze mérete 2 vagy 2,5 dl. A hozzávalókat a fenti sorrendben egy nagy tálban összekeverjük csomómentesre. Azután hozzátesszük amit otthon találunk. pl.: kókuszreszeléket, kakaóport, darabokra tört csokoládét, szárított gyümölcsöket, finom darabokra tördelt…
15 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél citrom reszelt héja 6 tojás 5 dkg liszt 20 dkg darált mák 5 dkg mazsola 5 dkg szárított gyümölcs 3 evőkanál rum A bevonathoz: 5 dkg sárgabarackdzsem 4 evőkanál pirított mandula kakaópor A cukormázhoz: 25 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 citrom leve A szárított…
75 dkg natúr krémsajt 50 dkg Ricotta túró 1,5 csésze cukor 4 egész tojás kevés liszt ízlés szerint szárított gyümölcs vagy mazsola 1 csésze apróra vágott vagy darált mogyoró 1 csésze tört vagy darált keksz fél csésze barna cukor csipetnyi szerecsendió Keverjük össze a darált mogyorót, a kekszet, a barna cukrot és a szerecsendiót. Vajazzunk…
