A házi sütemények szerelmeseinek
40 dkg alma (apró kis kockákra vágva) 5 dkg liszt 2 tojás 1 dkg morzsa fél dl tej édesítőszer fahéj 10 dkg morzsa 2 kanál olaj Az almát meghámozzuk és apró kis darabokra vagdossuk, majd egy tálba tesszük.A tojásokkal összekeverjük, hozzáadjuk a tejet a morzsát és végül a lisztet.Vizes kézzel kis gombócokat készítünk, amit forró vízben kifőzünk. A 10…
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg nádcukor bármilyen jó fahéj 1 vaníliás cukor 2 nagyobb lereszelt alma 4 tojás 1, 5 dl olaj 10-12 dkg darált dió A tojásokat csipet sóval a cukrokkal jó habosra kikeverem.Közben vékony csíkban hozzáfolyatom az olajat és még tovább habosítom.Az almát a nagy lyukú reszelőn lereszelem fahéjat adok hozzá.És…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 10 dkg durvára vágott dió 4 db alma (max. 40 dkg) 1 csomag mazsola 1 dl rum Tetejére: 20 dkg csokoládé A hozzávalókat összekeverjük, majd az almát lereszeljük és hozzákeverjük a többi alapanyaghoz….
4 dl tej 10 dkg cukor 5 dkg margarin 4 tojás 4 zsemle 25 dkg alma 1 dkg őrölt fahéj 10 dkg darált dió barack lekvár A tejből kevés cukorból a margarin feléből a tojások sárgájából öntetet készítek A zsemléket szeletekre vágom.Egy edényt a maradék margarinnal kikenem.A zsemle szeleteket az öntetbe mártom és az edény aljára teszem. Az almát vékony karikákra szelem és fahéjjal a saját…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 reszelt citrom héj 1 tojás 2 tojás sárgája csipet só Töltelék: 1,5 kiló alma reszelve 1 kiskanál fahéj 10 dkg cukor 1 citrom leve 2 kanál olaj 2-3 kanál barack lekvár 5 dkg darált dió Cukormáz: 1 tojás fehérje 15 dkg porcukor citrom leve A tészta…
Az almát lehámoztam, a hibás részeket, magházat eltávolítottam. Lereszeltem, cukorral, fahéjjal ízesítettem. Dr.Oetker 3 +1 tartósítóval készítettem. Amikor megfőtt, forrón az üvegekbe töltöttem, légmentesen lezártam, a tetejére fordítottam 5 percre ,majd a helyére tettem. Vass Lászlóné receptje.
A tésztához: 50 dkg liszt 1 nagy tojás vagy 2 kicsi 3,5 -4 dl közötti langyos víz 1 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet A rétestészta kenéséhez: étolaj A túrós töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl ízlés szerint cukor 1 vaníliás cukor A réteslap kenéséhez: étolaj Az almás töltelékhez: 50 dkg párolt, reszelt alma őrölt…
A tésztához 200 ml 2,8%-os tej 50 g porcukor 30 g élesztő (friss) 500 g búzaliszt (BL55) 6 tojássárgája 1 csipet só 100 g vaj A töltelékhez: 3 db reszelt, párolt alma Ízlés szerint cukor Őrölt fahéj ízlés szerint 1 teáskanál citromlé A sütéshez: 3 dl étolaj Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A…
5 tojás 35 dkg cukor 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 7 evőkanál + 4 dl tej 2,5 kg alma 2,5 dl almalé 2 zacskó vaníliás pudingpor 8 lap vagy 24 g zselatin 300 g tejföl 1 vaníliarúd 1 dl tojáslikőr 500 g habtejszín A tojásokat 20 dkg cukorral kikeverjük. Beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet,…
25 dkg túró 25 dkg liszt fél kiskanál sütőpor 1 narancs héja 1 alma 2 tojás 23 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 dl tej 3 evőkanál rum A túróhoz adjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet és rumot, majd simára keverjük, és belereszeljük a narancs héját. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet és…
A tésztához: 4 tojás 15 dkg margarin 3 dkg élesztő 30 dkg liszt 1/2 dl tej 1 kávéskanál cukor A töltelékhez: 70 dkg párolt alma (nettó) 4 tojásfehérje kemény habja 3 evőkanál liszt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal,…
1 liter tej 50 dkg rizs gyümölcsök tetszés szerint (almát, körtét, meggyet tettem bele, és egy kis fagyasztott ribizlit, de persze bármikor használhatsz fagyasztott gyümölcsmixet, nagyon finom, de fontos, hogy csak a végén tedd bele! Akár a kandírozott gyümölcsök is nagyon finomak, pl. zöldcitrom és narancs!) 3 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál cukor esetleg fél…
