10 dkg margarin vagy vaj 10 dkg cukor 10 dkg méz 2 egész tojás 20 dkg liszt 1 dkg szalalkáli 1/2 kávéskanál gyömbér, szegfűszeg és fahéj 5 dkg cukrozott narancshéj kevés zsemlemorzsa Kerek vagy hosszúkás formát választunk, amit zsiradékkal kikenünk, zsemlemorzsával beszórunk. A vajat vagy margarint keverjük habosra a cukorral, keverjük hozzá az előbb megforralt…
Fűszeres kakaós linzer
30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárga fél citrom héja 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál mézes sütemény fűszerkeverék 2 púpos evőkanál kakaópor 2 evőkanál rum vagy rumaroma baracklekvár Lidl-ben kapható fehér cukormáz (glazúr) A lisztet, porcukrot, sütőport, mézes fűszerkeveréket, kakaót és a citromhéját összekeverni, majd gyorsan belemorzsolni a margarint, végül a…
Franciska almája
6 közepes méretű alma 1 csomag leveles tészta mandula dió darált mogyoró 2 evőkanál cukor fahéj vaníliás pudingpor (főzés nélküli) Az egész almák magházát eltávolítjuk. Megtöltjük a mandula, dió, mogyoró és cukor keverékével. A leveles tésztát hat egyenlő négyzetre osztjuk, és egy kicsit megnyújtjuk. Ezután belecsomagoljuk a töltött almákat. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy…
Fenyőtoboz
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg cukor 1 tojássárgája 2 evőkanál citromlé 1 citrom reszelt héja fél csomag sütőpor csipet só A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé Összedolgozzuk a tészta hozzávalóit, és fél órát hűtőben pihentetjük. Ezután 3 mm vastagra nyújtjuk, és toboz formákat szúrunk ki. A forma hegyét párszor finoman…
Fenyőfatorta
A tésztához: 4 tojás 4-4 evőkanál cukor és liszt fél mokkáskanál sütőpor vaj A töltelékhez, díszítéshez: 15-15 dkg vaj és porcukor rumaroma 10-10 dkg finomra darált mogyoró és durvára vágott mogyoró 1 rúd zöld marcipán színes cukorkák és gyöngyök A tojássárgákat alaposan elkeverjük a cukorral, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. Habverővel verve a fehérjehabhoz adjuk…
Fehér fenyők
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 citrom héja csipet só A tetejére: 15-20 dkg porcukor 1 tojásfehérje kevés kókuszreszelék A tésztához a margarint eldolgozzuk a liszttel, amibe csipet sót szórtunk, majd hozzáadjuk a többi alkotórészt is. Gyors mozdulatokkal puha tésztát gyúrunk, és egy órára…
Fahéjas, marcipános kekszek
A tésztához: 25 dkg liszt 4 dkg kakaópor 1 teáskanál sütőpor 2-3 teáskanál fahéj 12 dkg margarin 1 tojássárgája 7 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: marcipán 1 tojásfehérje A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliát és a tojást. A kakaóport, a sütőport és a fahéjat összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk a…
Fahéjas torta
25 dkg liszt 22,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg vaj + a formához 3 tojás 2,5 dl tejszín 20 dkg darált mandula 4 dkg zsemlemorzsa 5 dkg cukrozott narancshéj 2 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál porcukor Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A lisztet összedolgozzuk 7,5 dkg…
Évi teasüti
A tésztához: 26 dkg liszt 20 dkg margarin 8 dkg porcukor 1 tojássárgája fél csomag sütőpor 1 citrom héja 1 evőkanál citromlé csipet só A tetejére: 5 dkg étcsokoládé A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a sóval és a reszelt citromhéjjal, majd összedolgozzuk a margarinnal. Végül hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, a tojássárgáját, és puha tésztát…
Egyszerű mézeskalács
Édes ajándék
35 dkg jó minőségű étcsokoládé 40 dkg sűrített tej 2 evőkanál vaj 15 dkg natúr pisztácia (lehet mogyoró vagy mandula is, a lényeg, hogy natúr legyen) alufólia tálca A csokit, a sűrített tejet és a vajat összeolvasztjuk. A pisztáciát durvára törjük, és beleforgatjuk a masszába. Alufólia tálcába öntjük és elegyengetjük, majd frissentartó fóliával (folpack) lefedjük,…
Bejgli
Tészta: 56 dkg finomliszt 21 dkg vaj 2 dkg élesztő 3 dkg cukor csipetnyi só 2 tojássárga Diótöltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor másfél reszelt alma 5 dkg sárgabaracklekvár 5 dkg mazsola 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt Máktöltelék: 30 dkg darált mák 25 dkg porcukor 7 dkg mazsola 1 zacskó vaníliás cukor 2,5…