A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 20 dkg cukor 3 csomag puncs pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 kávéskanál sütőpor Krém: 3 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej rumaroma ízlés szerint 20 dkg margarin Hab: 3 tojásfehérje 24 dkg cukor pár csepp rumaroma pici só A tésztához a tojásfehérjéket gőz felett felverjük a cukorral keményre. Hozzáadjuk…
Édes, ropogós és valami mennyei az íze… 🙂 Illatorgia – ami terjeng a lakásban amíg a karikák szárítkoznak… hmmm! Karácsony feelingje volt! Igen-igen, az abbahagyhatatlan kategóriába sorolandó (nálam)! Most készítettem először saját kezűleg aszalt almát, de tuti nem utoljára. Ez egy édes, fahéjas ropogós változat, legközelebb natúran is kipróbálom! 6 db savanykás alma 5 evőkanál…
3 tojás 7 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 50 dkg túró 6 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja 15 × 20 cm-es tepsi kivajazva, morzsával meghintve A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, hozzákeverjük a pudingport, majd a túrót is. A massza 2/3 részét a tepsibe simítjuk, a megmaradt részbe…
4 tojásfehérje 175 g kristálycukor 300 ml habtejszín 4 evőkanál Lemon Curd (Citromkrém) Melegítsük elő a sütőt 150°C-ra. Zsiradékkal vékonyan kenjünk ki, majd sütőpapírral béleljünk ki egy 25 × 30 cm-es tepsit. Nekem nem volt pont ekkora, ezért sütőpapírból vágtam ki egy ilyen méretű részt, erre simítottam az elkészült masszát, majd sütőlapon sütöttem meg. Kezdjük…
35 dkg kukoricaliszt 5 dl kefir vagy joghurt 15 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojás 1 csomag sütőpor fél dl étolaj A lisztet a sütőport és a cukrot összekeverem. Hozzáadom a tojásokat, a citrom reszelt héját, a kefirt és az olajat, majd jól összekeverem egy sűrű, de könnyen keverhető masszát kapok. Egy kikent…
Tészta: 6 tojásfehérje 10 dkg cukor 15 dkg darált mandula A tojásfehérjét habbá verjük, beledolgozzuk a cukrot és a darált mandulát, majd kerek tortaformában 3 lapot sütünk belőle. Krém: 6 tojássárgája 10 dkg cukor 10 dkg vaj 10 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál étkezési keményítő* vagy 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 doboz…
Ha szereted a sárgabarackot, ezt a finomságos gluténmentes vegán sütit is imádni fogod! 2,4 dl teff liszt 1/2 teáskanál sütőpor 60 ml olívaolaj 60 ml finomítatlan barna kókuszcukor 1,2 dl sárgabarackpüré (az elkészítése lentebb) 1/2 teáskanál mandula kivonat aszalt sárgabarack és egész mandulaszemek a díszítéshez Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és készítsünk elő egy sütőpapírral…
Tészta: 6 tojás 20 dkg cukor 3 csomag puncs pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 kávéskanál sütőpor Krém: 3 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej rumaroma ízlés szerint 20 dkg margarin Hab: 3 tojásfehérje 24 dkg cukor pár csepp rumaroma pici só A tésztához a tojásfehérjéket gőz felett felverjük a cukorral keményre. Hozzáadjuk…
Gluténmentes vegán sütemény, amelyet a gyümölcsök helyett ízlés szerint vagdalt dióval is gazdagíthatunk. Nagyon finom, omlós, édes, egészséges… 1 és 1/2 bögre (kb. 20 dkg) barna rizsliszt 3/4 bögre (kb. 10 dkg) csicseriborsóliszt, átszitálva 1 és 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3/4 teáskanál finomítatlan tengeri só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1,2 dl extra szűz olívaolaj 2,4 dl…
Gluténmentes vegán recept, mindösszesen csak két alapanyagból. Most, mikor ezeket a sorokat írom, eszegetem közben, mert még nekem is hihetetlen, de ez tényleg KENYÉR! (Különösen a ropogós széle nagyon finom!) Van még ötletem a további felhasználásával kapcsolatosan is, talán egy jó kis levesbetét is kikerekedhetne belőle, no de ezt majd még meglátjuk. Mindenesetre most szerintem…
Karácsony közeledtével volt alkalmam megkóstolni az angolok Mince Pie nevű tradicionális ünnepi süteményét, amely egy nagyon egyszerű finomság, hiszen kis omlós pitékről beszélünk, amelyek vagdalt aszalt gyümölcsös-mazsolás-diós töltelékkel vannak töltve. Azóta is azon törtem a fejem, hogy gluténmentesen is el kellene készíteni, mert úgy beleszerelmesedtem, hogy legszívesebben hetente kóstolnám, nem csak évente egyszer… 🙂 Most…
2 csomag tejszínízű pudingpor (főzős) ízlés szerint cukor 8 dl tej 20-30 dkg kókuszreszelék A pudingport elkeverjük a cukorral, lassan hozzáöntjük a tejet, majd állandó kavargatás közben felforraljuk. Ha elkészült a puding, hozzáadunk annyi kókuszreszeléket, amennyit felvesz, hogy formázható legyen. Néha megkavargatva várunk vele egy kicsit, hogy kézmelegre hűljön, majd vizes kézzel kis gömböcskéket formázunk,…
