A házi sütemények szerelmeseinek
A leírás alapján 8 db pizza készül ebből a mennyiségből, de én most féladagot gyúrtam be, és ebből lett egy nagy gáztepsivel, meg még egy kicsivel. 1,25 kg liszt 90 dkg burgonya megfőzve, áttörve 5 dkg élesztő (futtatva) 5 dl tej ízlés szerint só Ezeket összegyúrjuk, majd addig gyúrjuk, amíg nem ragad a kézre. Pihentetjük…
Sütemények, torták töltéséhez, ízesítéséhez és színesítéséhez kiválóan alkalmazható ez a finom angolszász krém. Azért készítettem el most házilag, mert a jövőben lesznek majd receptjeim, amelyekhez kelleni fog. Gyorsan és egyszerűen megvan, semmi különleges hozzávalót vagy praktikát nem igényel, csak ajánlani tudom! 125 g vaj 225 g kristálycukor 3 db közepes méretű vegyszermentes, bio citrom reszelt…
1 liter 2,8% zsírtartalmú tej 1 doboz Danone Activia natúr joghurt A tejet felforraljuk. Megvárjuk míg teljesen kihűl, majd egy műanyag tálba öntjük. Hozzáadjuk a natúr joghurtot és kanállal elkavarjuk egy kicsit. Szobahőmérsékleten hagyjuk lefedve, majd két-három nap múlva mondjuk rá, hogy kész. (Nálam két nap volt.) Naponta egyszer megkavarjuk. Igaz, a boltitól egy picivel…
A receptet köszönöm Czine Zsuzsának! Nagyon finom lett! A méréshez használt bögre mérete 250 ml, ez az alaprecept: 2 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre tej 0,5 bögre olaj 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Csokoládés + 1 evőkanál kakaó, de lehet olvasztott csokoládé is, a tetejére csokidarabok. Fahéjas + 1…
50 dkg liszt 2 dl tejföl 3 tojás 2 dl tej só szódavíz étolaj Összekeverem az alapanyagokat és annyi szódavizet adok hozzá, hogy tejfölsűrűségű legyen a massza. Könnyű alapja egy finom töltött palacsintának. Niki receptje. Fénykép forrása: Katasztrófakonyha
Akkor készítjük, amikor drága a tojás, és egy részét vízzel helyettesítjük. 5 tojás 10 evőkanál víz 25 dkg kristálycukor 25 dkg lisztbe kevert 1 csomag sütőpor A sütőt előmelegítjük. A tojásokat a vízzel, cukorral habosra verjük (fehéredésig), majd 3 részletben adagoljuk hozzá a sütőporral kevert lisztet, óvatosan forgatva a habverőt, össze ne essen a hab….
4 dl liszt 0,5 dl finom étolaj 1/2 teáskanál só 1 dl meleg víz Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Morzsoljuk össze a lisztet és az étolajat, míg egyenletes, finom keveréket kapunk. Ebbe keverjük a vizet aztán, míg a tészta ki nem alakul. Egy belisztezett gyúrótáblán dagasszuk a tésztát addig, amíg…
2 tojás 20 dkg liszt csipetnyi só 2 dl tej szódavíz amennyit felvesz, hogy kellő sűrű legyen zsír vagy vaj a kisütéshez Legelterjedtebb tésztánk a palacsinta. Készítése igen egyszerűnek látszik, de ha valóban jó és ízletes palacsintát akarunk készíteni, nagy gondot kell fordítani az elkészítésére. A palacsinta minőségét a tészta bekeverése, sütése és esetleg melegen…
50 dkg liszt 6 tojás 6 dl tej 2 evőkanál porcukor olaj szódavíz 1 csipetnyi só Kikevered a liszt felét, a tejet, a sót, a cukrot. Utána a tojásokat és a másik fél lisztet. Csomómentesre kell keverni. Fél óra pihenés, és már sütheted is aranysárgára a tökéletes palacsintát. Dorina receptje.
4 tojás 1 pohár cukor 1 pohár tej 1 pohár étolaj 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja Kb. 20 db lesz ebből a mennyiségből. A méréshez használt pohár mérete 2,5 dl. A cukrot és a vaníliát a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olajat és…
6 dkg vaj vagy margarin 15 dkg cukor 1 tojás 1,5 dl tej 20 dkg liszt fél csomag sütőpor A hozzávalókat összekeverem, a muffinformákat kibélelem papírkapszlikkal és belekanalazom a nyers tésztát. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütöm. Tűpróba! Ízesíteni szoktam különféle aromákkal, kókusszal, mákkal, dióval, csokidarabokkal, reszelt narancshéjjal és -lével, vagy néha kakaóport keverek a…
10 dkg vaj (vagy margarin) 10 dkg főzőcsokoládé (vagy fehér csokoládé) 2 tojás 10 dkg lekvár pár evőkanál gyümölcslé 15 dkg liszt 10 dkg cukor kb. fél zacskó sütőpor A 10 dkg vajat gőzben felolvasztom a 10 dkg csokoládéval együtt. Hagyom kihűlni. Egy edényben összekeverek 2 tojást, 10 dkg gyümölcslekvárt (a legjobb a vegyes, mert…
