A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg tehéntúró (de nem a pergős!) ízlés szerint cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dl Hulala tejszín felezett őszibarackbefőtt A tészta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy mély tálba teszem és először lassú, majd gyorsabb fokozaton habbá verem….
Tészta: 8 tojásból piskóta – 3 részre vágva Krém: 5 dl hideg tejszín kemény habbá felverve 35 dkg túró 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 g lapzselatin beáztatva, kinyomkodva A krémhez valókat összekeverjük, majd a piskótalapokat megtöltjük vele. Oldalát, tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal, benne 1 csomag habfixálóval megkenjük. A felszínét nem simítjuk…
2 db kerek gyümölcstorta alap 1 csomag Alsa gyümölcskocsonyapor 2 csomag tejszínhabpor tej 2 evőkanál porcukor 2 dl tejföl A gyümölcskocsonya port a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük, kihűtjük. Hideg legyen, de ne teljesen dermedt. A 2 csomag tejszínhab port szintén a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük, habbá verjük. Hozzákeverjük a 2 evőkanál porcukrot, és…
Tészta: 12 tojás 12 evőkanál cukor 12 evőkanál liszt Krém: 5 evőkanál kakaópor 30 dkg porcukor 3 egész tojás 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 1,5 dl habtejszín Díszítés: 5 dl habtejszín élő virágok Hagyományos módon piskótát készítünk, melyet 3 lappá vágunk. A krémhez a tojásokat, a lisztet,…
2 liter tej 50 dkg rizs 2 csomag tetszés szerinti pudingpor ízlés szerint porcukor vaníliás cukor 1 liter tejből megfőzzük a tejberizst, 1 liter tejből pedig a pudingot, mindkettőt ízlés szerint édesítve. Tetszés szerinti formában először pudingot, utána tejberizst, majd megint pudingot rétegezünk, és hűtőben hagyjuk pár órát állni, míg kellően lehűl és összeérnek az…
2 liter tej tetszés szerint rizs vagy búzadara 2 csomag bármilyen ízű pudingpor cukor és vaníliás cukor tetejére tejszínhab vagy gyümölcszselé esetleg csak simán bármilyen gyümölcs 1 liter tejből tejberizst, vagy a búzadarából tejbegrízt készítünk, 1 liter tejből pedig pudingot főzünk cukorral és a vaníliás cukorral. Tetszés szerinti formába egy sor pudingot teszünk, rá egy…
A tésztához: 10 dkg őrölt mandula 5 dkg cukor 10 dkg fehér csokoládé 3 tojás 5 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál rum 1 teáskanál sütőpor A töltelékhez: 6 dl joghurt 2 dl tejszín 10 dkg cukor 25 dkg fekete ribizli 30 dkg meggy 4 őszibarack 9 lap fehér zselatin 1 zacskó vaníliás cukor A…
A tésztához: 6 tojásból piskóta A krémhez: 1 csomag csokipuding 20 dkg margarin 1 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor fél marék mazsola 20 dkg vágott mandula 4 dl tej két evőkanál mogyorókrém A díszítéshez: 20 dkg porcukor 2 tojásfehérje 1 csomag tejszínhabpor piros ételfesték 6 tojásból kerek piskótát sütünk, majd háromfelé vágjuk kihűlés után. A…
Tészta: 8 tojásból sütött piskóta. Krém: 2 csomag málnaízű pudingpor 5 dl tej 2 dl málnaszörp 25 dkg margarin 20 dkg porcukor piros ételszínezék Díszítés: fondant dekorcukor marcipán A krémhez a pudingokat kikeverjük a málnaszörppel, majd a tejjel felfőzzük és kihűtjük. A margarint a porcukorral és pár csepp ételszínezővel könnyű habosra kikeverjük, majd a kihűlt…
2 db készen vásárolt, nagy piskótakarika A csokoládékrémhez: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj vagy margarin 3 evőkanál porcukor csipet só másfél dl tej A diókrémhez: 15 dkg darált dióbél 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 1 dl tej 2 evőkanál sárgabaracklekvár csipet só A díszítéshez: fél diószemek csokoládépasztilla A csokoládékrémhez törd össze…
A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojássárgája 7 dkg porcukor kb. 2 dl tejföl 5 g só A töltelékhez: 1 csomag citromos pudingpor 4 dl tej 10 dkg cukor 1 db citrom 10 dkg mazsolaszőlő 75 dkg nagy szemű szőlő 15 dkg cukor a karamellhez A tészta anyagait annyi tejföllel gyúrjuk össze,…
20 dkg liszt 6 dkg cukor 12 dkg margarin 1 tojás 60 dkg szilva kockacukor A töltelékhez: 25 dkg túró 3 tojássárgája 10 dkg cukor 2-3 teáskanál fahéj 1 dl tejföl 2 tojásfehérje A lisztet, cukrot, margarint, a tojást kikeverjük és a tésztát egy kivajazott tortaformába simítjuk, úgy, hogy kb. 3 cm-es pereme legyen. A…
