A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg liszt A tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük. A tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a tojásfehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Kerek piskótát sütünk, amit 3 lapra vágunk. Krém: 2 csomag főzés nélküli pudingpor (lehet vanília vagy eper is), amit…
Piskóta: 4 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A tojásfehérjét csipet sóval és a víz felével keményre felverem, majd hozzáadom a cukrot. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadom az olajjal elkevert tojássárgáját, és még pár percig habosra verem. Amikor már elég habos, hozzákeverem a…
8 tojásos piskóta 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 rumaroma 4 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor kb. 10-15 dkg kandírozott gyümölcs (citrom, narancs) Megsütjük a piskótát. Közben a tejben elkeverjük a pudingport, a kétféle cukrot, majd sűrűre főzzük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és összeforgatjuk a pudingos…
Egy sárga és egy kakaós lapot sütök az alábbi módon: 3 tojás fél dl étolaj 3 evőkanál víz 8 dkg cukor 10 dkg liszt csipet só fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor a kakaóshoz A tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy kanál vízzel csipet sóval kemény habbá verem, majd adok hozzá 6 dkg cukrot, ezzel addig…
A kis unokám születésnapjára sütöttem ezt a tortát. Piskóta: 3 tojás 9 dkg kristálycukor 6 dkg liszt Krém: 3 pohár natúr joghurt 25 dkg porcukor 5 dl habtejszín 1 doboz őszibarackbefőtt 1 dl víz 2 dkg zselatinpor Zselé: 2 dl befőttlé 6 dkg cukor 1 dkg zselatin Díszítés: tejszínhab őszibarackbefőtt-szeletek A tojásfehérjét habbá verjük a…
Tészta: 8 tojásos piskóta Krém: 6 tojássárgája 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 5 dl habtejszín 1/2 rúd vanília rum Sütünk egy 8 tojásos piskótát. A krémhez a tojássárgáját a porcukorral, vajjal, 2 dl tejszínnel meg a vaníliával gőz fölött sűrű krémmé főzzük. A már kihűlt pépet könnyedén elkeverjük a 3 dl tejszínből vert kemény…
Ezt a tortát a keresztlányomnak készítettem, meglepi volt! Tészta: 6 tojásból 28 cm-es kerek formában piskótát sütünk Krém: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor citromhéj gyümölcsök ízlés szerint 2 dl habtejszín Bevonás, díszítés: 2 dl habtejszín Tejben megfőzzük a pudingot a cukorral, a túrót…
Tészta: 5 tojás 12 dkg cukor 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl víz fél dl étolaj Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 10 dkg darált dió 7 dl tej 3 evőkanál cukor 4 dl tejszín 1 db lapzselatin 4 dkg porcukor Díszítés: 1 tojásfehérje 15 dkg cukor ételszínező 10 dkg porcukor 10 dkg margarin…
Tészta: 8 tojásos piskóta Krém: 4 kis pohár natúr joghurt 3 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 0,5 csomag étkezési zselatin 5 dl habtejszín 40 dkg erdei gyümölcskeverék Egy 24 cm-es tortaformában megsütjük a 8 tojásos piskótát. Közben egy lábasba beleöntjük a 4 pohár joghurtot, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot és a zselatint. Lassú tűzön…
Tészta: 2 db 8 tojásos piskóta baracklekvár Krém: 50 dkg margarin 30 dkg porcukor 50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom Egy 24 cm-es kerek tortaformában sütünk egy 8 tojásos piskótát, ha ez megvan, ezt követően ismét egy 8 tojásos piskótát egy négyszögletes tepsiben, de ezt már feltekerjük és lekvárral megkenjük. A krémhez…
Tészta: 5 tojás 10 dkg cukor 13 dkg liszt fél dl étolaj fél dl víz fél csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja Krém: 6 dl tej 1 csomag citromos pudingpor 3 evőkanál cukor fél csomag főzés nélküli zselatin 3 dl habtejszín 4 dkg porcukor Máz: 2 tojásfehérje 15 dkg cukor 1 citrom leve…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassan adagoljuk hozzá a cukrot ,mikor elég kemény, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül kézi habverővel lazán beledolgozzuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és megsütjük. Ha kihűlt 3 lapra vágjuk. Krém: 40 dkg gesztenyemassza 0,5 dl rum 3 tojássárgája 8…
