A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg kristálycukor 2 dl víz 25 dkg margarin 25 dkg tejpor 5 dkg kakaópor Az 50 dkg kristálycukrot, a vízzel addig főzzük, amíg szálat nem ereszt. Mikor ez megvan, elolvasztjuk benne a margarint. Ha ez is kész, a 25 dkg tejporhoz és a kakaóhoz keverjük az olvasztott cukrot. Diót, kókuszt, mazsolát, vagy puffasztott rizst…
30 dkg porcukor 3 kávéskanál kakaópor 25 dkg margarin 2 csomag sovány tejpor A porcukrot, a kakaóport, kevés vizet néhány percig főzünk, majd beletesszük a margarint. Csak annyi ideig hagyjuk a melegen, amíg a vaj megolvad, főzni ilyenkor már nem szabad. Ezután levesszük a tűzről. Elektromos habverővel hozzákeverjük a tejporokat. Ha befőttes üvegben tároljuk, kenhető…
2 csomag tejpor (2 × 10 dkg) 2 csomag puffasztott rizs (2 × 10 dkg) 1 csomag tejszínhabpótlópor 25 dkg cukor 1,5 dl víz 25 dkg margarin 3-4 evőkanál kakaópor 2 dkg zselatin A tejport, a puffasztott rizst, a habpótlóport és a kakaóport összekeverem. A cukrot a vízzel és a zselatinnal állandó keverés mellet felforralom….
A tésztához: 8 evőkanál liszt 8 tojás 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej bármilyen csokiból pár deka 20 dkg magozott meggy pár szem mazsola 10 dkg vagdalt mogyoró vagy mandula A díszítéshez: felvert tejszínhab színes cukormáz A 8 tojásból…
Tészta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej pár dkg csokoládé magozott meggy ízlés szerint Díszítés: 2,5 dl Hulala habtejszín mogyoró, mandula vagy tortadara 8 tojásból megsütjük a piskótát, majd amikor kihűlt, 3 részre vágjuk, és…
Tészta: 10 tojásból sütött kakaós piskóta Krém: 25 dkg margarin 3 db 10 dkg-os tortabevonó csokoládé 2 dl tejszínhab 20 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor A piskótát 4 lapra vágom. A margarint habosra kikeverem a porcukorral és a kakaóporral, miközben vízgőz felett megolvasztom a tortabevonót. A felvert tejszínt óvatosan belekeverem, és apránként hozzáadom a margarinos…
20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5-5 dkg kakaó és mazsola 1 dl tej 30 dkg háztartási keksz rum aroma 4-5 szem apróra tört dió 1 üveg sárgabaracklekvár tejszínhab Egy lábosba beletesszük a cukrot, a kakaót, a tejet és a margarint, majd addig melegítjük, míg a margarin elolvad. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a…
A csokiszafthoz: 50 dkg margarin 3 bögre cukor 10 dkg cukrozatlan kakaópor 1 bögre tej 2 csomag vaníliás cukor A tésztához: 3 bögre liszt 2 csomag sütőpor 4 tojás ezen kívül 10 dkg kókuszreszelék A csokiszafthoz valókat lassú tűzön folyósra összeolvasztjuk, a kapott mázból 2 bögrényit kiveszünk, félretesszük. A tésztához a lisztbe belekeverjük a sütőport,…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 2 tojás 10 dkg vaj 1 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál szalalkáli 1 csipet só Kakaós töltelék: 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 20 dkg darált keksz szükség esetén tej 15 dkg krémesre turmixolt baracklekvár Csokimáz:…
Tészta: 60 dkg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 tojás 120 g tejföl kb. 2 dl tej 2 dkg élesztő 5 dkg puha vaj Kenéshez: 10 dkg puha vaj 1 evőkanál liszt Töltelék: 150 g étcsokoládé 0,5 dl tejszín 25 dkg gesztenyemassza A lekenéshez: 1 tojás Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és…
Piskóta: 5 tojás 2 evőkanál víz 5 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg kakaópor Krém: 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 dl Hulala habtejszín 2 csomag habfixáló 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 1 tábla tortabevonó csokoládé 1 evőkanál étolaj színes…
Tészta: 6 tojás 9 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 4 evőkanál cukor 1 teáskanál rumaroma 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor Hab: 3 dl habtejszín 1 teáskanál zselatin Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé étolaj…
