A házi sütemények szerelmeseinek
2 csésze liszt (2,5 dl-es csészével mérve) 2 csésze cukor 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál szódabikarbóna 1 csésze olaj 4 egész tojás 1 teáskanál sütőpor 3-4 db nagyobb sárgarépa A sárgarépákat lereszeljük, és többi hozzávalóval jó alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-on tűpróbáig, készre sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve tálaljuk. Gyors, egyszerű,…
Alap: mindenki készítse el a kedvenc kókuszgolyó receptjének a masszáját Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 10 evőkanál cukor (ízlés szerint lehet kevesebb is) Zselé: 7 dl piros színű szénsavas üdítő 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Keverjük ki a kókuszgolyó masszáját, majd nyomkodjuk egy hosszúkás jénai tál aljába. A krémhez főzzük…
Tészta: 50 g liszt fél csomag sütőpor 50 g kristálycukor 50 g vaj 1 tojás Díszítés: 15 g porcukor 1 teáskanál víz + ételszínezék (opcionális) különféle színes szórócukrok, stb. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. 6 db papírkosárkával kibélelünk egy muffinsütőt. Az összes hozzávalót keverőtálba tesszük, és egy elektromos kézi habverő segítségével könnyű, habosra kikeverjük. A tésztát…
Tészta: 2 csésze liszt 1/2 csésze lágy zsír 1/2 csésze sűrű tejföl 1 tojássárgája csipet só 1 evőkanál cukor 2 evőkanál ecet Töltelék: 2 alma 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A lisztbe mélyedést készítünk, a zsíros tejfölt és a többi hozzávalókat is beleöntjük, majd gyorsan összedolgozzuk. Hideg helyen pihentetjük. A…
4 csomag réteslap 50 dkg dió 50 dkg porcukor 15 dkg mazsola 4 dkg vaj 5 cl rum 1 dl tejszín 1 citrom héja 1 késhegynyi őrölt fahéj és szerecsendió-virág A darált diót elkeverjük a porcukorral, beletesszük a megmosott, rumba áztatott mazsolát, és őrölt szerecsendió-virággal, fahéjjal és apróra vágott citromhéjjal ízesítjük. Ezután ráöntjük a tejszínt,…
Tészta: 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 25 dkg durumliszt vagy fehér tönkölyliszt 15 dkg nádporcukor 8 dkg margarin 5 evőkanál méz 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 4 dl tej 1 citrom lereszelt héja Máz: 10 dkg margarin 15 dkg nádporcukor 10 evőkanál kakaó 3 dl tej 25 dkg kókuszreszelék A tésztához való cukrot,…
450 g rebarbara 75 g barna cukor felvert tejszínhab lágy vaníliapuding Vágjuk a megtisztított rebarbarát egy centis darabokra, és jól mossuk át. Töltsük egy nyeles serpenyőbe, öntsük rá a cukrot, és alacsony hőfokon pároljuk kb. 10 percig. Tegyük félre hűlni. Egy finom lyukú szűrőn passzírozzuk ki belőle a levet, így egy jó sűrű pépet kapunk….
7 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 2 dl olaj késhegynyi só A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások felvert habját és a lisztet, óvatosan, nehogy összetörjön a hab. Ebből a piskótatésztából bő, forró olajban kis galuskákat szaggatunk, és megsütjük. Az olajtól lecsepegtetve, bármilyen mártással leöntve (pl. vanília-, puncs-, stb.) tálaljuk….
10 dkg vaj 15 dkg liszt kevés cukor 4 egész tojás zsír kevés só 1,5 dl vizet felforralunk, beleadunk 10 dkg vajat, kevés sót és cukrot. Lassan belekeverjük a 15 dkg lisztet, hogy sűrű legyen. Kevergetve hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a 4 egész tojást, aztán állni hagyjuk. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe teáskanállal kis golyókat formálunk,…
A tésztához: 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja és leve A félig sült tészta tejére: 2-3 evőkanál baracklekvár A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 1/2 citrom reszelt héja és leve (aki nem szereti…
A tésztához: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 12 dkg vaj 12 dkg cukor 1 tojássárgája 1 dl tejföl kevés reszelt citromhéj A töltelékhez: 3 tojássárgája 50 dkg túró 15 dkg cukor 6 dkg zsemlemorzsa A tetejére: 4 tojásfehérje 8 dkg porcukor A lisztet szitáljuk egy tálba, szórjuk bele a sütőport. Adjuk hozzá a vajat,…
Linzertészta: 21 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg porcukor Töltelék: 1,5 kg túró 30 dkg kristálycukor 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja, esetleg a leve Díszítés és megkenés: 15 dkg tojásfehérje (kb. 3 tojásé) 15 dkg kristálycukor kb. 40 dkg baracklekvár (a házi a legjobb) A linzertészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Elég annyira, hogy…
