A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 3 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 3-5 evőkanál baracklekvár 1 dl víz 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Csokimáz: 8 dkg porcukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej 2 púpos evőkanál csokoládés pudingpor 1 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben…
A tésztához 6 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gőz felett felverünk, a tűzről levéve egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, majd hozzáadunk 3 csomag puncs és 1 csomag vaníliás pudingport A krémhez 15 dkg vaj 15 dkg porcukor egy kis rum 3 tojássárgája kikeverve A tészta hozzávalóit jól elkeverjük, zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük, ha kihűlt kettévágjuk. Krémmel megtöltjük….
Tészta: 30 dkg liszt 4 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír 1 tojás 1 dkg szalalkáli 1 db vérnarancs aroma 1-2 dl tej Krém: 20 dkg vaj 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 6 csapott evőkanál liszt A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és 3 lapot sütünk belőle 20 x 30 cm-es tepsiben….
Tészta: 15 dkg porcukor 3 tojás 6 evőkanál forró víz 15 dkg rétesliszt 3 kiskanál sütőpor Krém: 25 dkg vaj/margarin 20 dkg porcukor 2,5 dl tej 4 evőkanál liszt pici málnaszörp vagy piros ételfesték Töltelék: 50 dkg málna Díszítés: szép málnaszemek szörp csokis vagy színes tortadara A tésztához a porcukrot a tojássárgájával habosra verjük, kanalanként…
25 dkg liszt 1 csapott teáskanál sütőpor 1 púpozott evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 2 evőkanálnyi konyak, vagy rum, vagy aroma 5 dkg vaj 2 evőkanál tej olaj a sütéshez porcukor a szóráshoz ízlés szerint lekvár, esetleg tejszínhab A lisztet összekeverjük a sütőporral a közepébe mélyedést nyomunk. Beleszórjuk a cukrot, a vaníliás…
25 dkg liszt 1,5 dl tejföl 2 evőkanál porcukor őrölt fahéj 5 dkg vaj 3 tojássárgája csipet só A sütéshez: olaj A meghintéshez porcukor és kevés lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, simára dolgozzuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk, és 3 fajta pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (egy kicsi egy közepes és egy nagy). Ha kiszaggattuk, 3-3 különböző lapot…
Tészta 15 db-hoz: 30 dkg liszt 3 tojássárgája 2 dl tej 6 kockacukor 2 dkg élesztő pici só Töltelék: 10 dkg vajat 4 evőkanál porcukorral és 1 vaníliás cukorral jól kikeverünk. A tésztának valókat jól kidolgozzuk, és ha megkelt, jön a töltelék. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és mint a bejglibe, belekenjük a vajas krémet. 15…
50 dkg liszt 4 tojás pici só 1 teáskanál cukor a sütéshez olaj A lisztből, a 4 tojásból, a sóval és a cukorral tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, derelyemetszővel 1,5-2 centis csíkokat vágunk, és lazán az ujjainkra tekerjük, majd bő olajban kisütjük. Porcukorral megszórjuk, de lekvárral is nagyon finom! Roskó Mihályné Márta receptje.
1 kg liszt 5 dkg élesztő 1 dkg só 3 dl tej 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1-2 tojás Minden anyag legyen langyos. A lisztet megszitáljuk, közepébe 3 mélyedést készítünk. Tegyük az egyikbe a kis cukros tejben felfuttatott élesztőt, a másikba a maradék tejben feloldott cukrot és sót, a harmadikba az egyneművé…
Tészta: 45 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 2 dkg kakaópor A lapok közé: baracklekvár darált dió cukor Máz: 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3 cipót formálunk. Az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport. Egyenként kinyújtjuk…
A tésztához: 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 kiskanál cukor 1 mokkáskanál só 2 dl víz A töltelékhez: tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém) vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük A megkenéshez: olaj tojás Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 4 tojás 1 evőkanál szódabikarbóna 3 evőkanál olvasztott méz Töltelék: 4 doboz tejföl 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóiból 4 lapot sütünk. A krém alapanyagait összekeverjük, megtöltjük a lapokat. Tetejére csokoládémázat teszünk. Dunsztné Vismeg Ágnes receptje.
