A házi sütemények szerelmeseinek
Piskótalap: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt pici sütőpor 26 cm tortasütőben sütöm meg a tortalapot. Mikor kihűlt, kettévágom. Töltelék: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici sütőpor piros ételszínező 5 dl víz 40 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 1 dl rum 2 dl baracklekvár puncs aroma 6 tojásból sütök…
Tészta: 1 kg liszt 8 dkg cukor 10 dkg vaj, vagy margarin 8 dl tej 3 dkg élesztő 1 kávéskanál só Az élesztővel, 1 dl langyos tejjel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk, majd langyos helyre tesszük. A cukrot és a sót a langyos tejben feloldjuk. A lisztet a kovásszal és a tejjel elkeverjük, és…
150 g lágy vaj 275 g kristálycukor 550 g túró (én finom, krémes túrót használtam) 4 nagy tojás 100 g finomra őrölt mandula 100 g mazsola 50 g búzadara 2 citrom (viaszmentes) porcukor a tálaláshoz Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses: 170°C, gáz: 5. fokozat). Zsiradékkal vékonyan kenjünk ki egy 23 cm-es kapcsos tortaformát, majd…
Ma sütöttem ezt az egyszerű sütit. Ahogy kihűlt, máris fogyasztható, nagyon finom és puha! 😉 E reci szerint sütöm az almás pitét már legalább 30 éve. Tészta: 52 dkg finomliszt 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 20 dkg vaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál tejföl A hozzávalókból tésztát gyúrok, elvágom kétfele, s az egyik tésztát elsodrom…
A piskótához: 7 tojás 7 evőkanál liszt 7 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 1,5 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor 6 dl tej 0,5 dl rum 3 dl tejszín A díszítéshez: 2 dl habtejszín ízlés szerinti díszek A pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd nem túl kemény pudingot főzünk belőle….
A tésztalapokhoz: 30 dkg liszt 15 dkg cukor 3 evőkanál étolaj 10 dkg olvasztott méz 1 kávéskanál szódabikarbóna fahéj A hozzávalókat összegyúrom, fél órát pihentetem, majd két lapot sütök belőle 22 × 32 cm-es tepsiben, 180°C-on. A lapok megkenéséhez: lekvár A csíkokhoz: 5 tojás 15 dkg cukor 5 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 3 tojássárgája 15 dkg cukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dl tej 1 evőkanál darált keksz A töltelékhez: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg sárgabaracklekvár 5-6 db reszelt alma 1 kávéskanál fahéj A tetejére: 1 evőkanál…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj 1 dl ásvány- vagy szódavíz csipet só Vaníliakrém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1 evőkanál rum aroma 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Díszítés: csokidara tetszés szerinti gyümölcs A tésztához a tojásokat szétválasztom. A…
1 kis pohár joghurt (ez a pohár a mérce) 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor magozott meggy fél marék vágott dió A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral, és a tojássárgákkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tojások kemény habját….
Tészta: 10 tojássárgája 30 dkg porcukor 15 evőkanál meleg víz 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A 10 tojássárgáját a porcukorral és a 15 evőkanál meleg vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát megfelezzük, és két lapot sütünk belőle 30 × 40 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben. Középső rész:…
Tészta: 25 dkg liszt 12 dkg margarin 1 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 1/2 dl tej Töltelék: 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró 1 tojássárgája + 2 tojásfehérje ízlés szerint cukor, reszelt citromhéj és mazsola Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál cukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1/3 -át…
4 tojás 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag étcsokoládés tortadara A tojásokat a porcukorral és a margarinnal habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a tortadarát. Két őzgerincformát kivajazunk, lisztezünk, a tésztamasszát elosztjuk bennük, és 180°C-ra előmelegített sütőben közepes lángon tűpróbáig sütjük. A tetejére csokimáz…
