A házi sütemények szerelmeseinek
Tulajdonképpen nagyon egyszerű elkészíteni őket, nem recept alapján készültek, magam találtam ki. A narancsoshoz: 3 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor + tej 2-3 narancs pici rum aroma 3 dl habtejszín A pudingport a leírás szerint elkészítjük. A narancsok héját belereszeljük, a húsát apró darabokra vágva szintén belekeverjük. Pici rum aromát is tehetünk bele, ettől olyan…
4 tojás 2 bögre tej 1 bögre víz 20 dkg cukor 2 evőkanál margarin 2 bögre rizs 1/2 citrom megmosott reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só A tálaláshoz: szilvalekvár (vagy ki mit szeret) A tepsi kenéséhez: 1 csapott evőkanál vaj A szóráshoz: 1 teáskanál zsemlemorzsa A méréshez használt bögre mérete 2,5 dl….
Piskótalap: 6 tojás 15 dkg porcukor 4 dkg kakaópor 15 dkg liszt A tojások fehérjét habosra keverjük, és apránként hozzáadva a cukrot kemény habot készítünk. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük, s fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral kevert, átszitált lisztet. Előmelegített, közepes hőfokú sütőben sütjük, egyenletes lángon. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor kihűlt, 3 részre vágjuk. Krém: 8 dl…
Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 kisebb tojás 2 evőkanál tejföl 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál citromlé A margarint a lisztben elmorzsoltam, majd a többi hozzávalókkal összegyúrtam a tésztát. Két kisebb és egy nagyobb darabra vágtam. A tepsi tetején (23 × 34 cm), sütőpapíron az előmelegített gázsütő 6-os fokozatán megsütöttem…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor lekvár (sárgabarack) Töltelék: 1 csomag vaníliás pudingpor 5-6 dl tej 3-5 evőkanál cukor 10 dkg margarin A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgákkal kikevert cukrot kanalanként. Ezt géppel is csinálhatjuk. Végül kanalanként belekeverjük a lisztet, gáztepsibe öntjük, amit ki is…
A tésztához: 1 kg liszt 6 dl tej 5 dkg friss élesztő 8 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 4 tojássárgája 16 dkg olvasztott vaj A csokis töltelékhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 3 evőkanál cukor 10 dkg csokoládé 15 dkg vaj A túrós töltelékhez: 20 dkg túró citromlé 1 csomag vaníliás cukor 1…
Kekszréteg: 1 csomag csokoládés keksz (Győri édes) Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 3-4 evőkanál cukor 5 dkg vaj 3 dl habtejszín Csokis réteg: 10 dkg csokoládé 5 dkg vaj Díszítés: 2 dl habtejszín olvasztott csokoládé A kekszet apróra tördeljük, pár db-ot meghagyunk díszítéshez. A pudingport a tejjel és a cukorral megfőzzünk, majd…
25 dkg túró 2 dl tej 2 tojás 2 dl étolaj 1 csomag sütőpor 5 csapott evőkanál cukor 3 bögre liszt 10 dkg aszalt szilva 5 evőkanál lekvár/dzsem (a tálaláshoz) A túrót alaposan összetörjük, hozzáadjuk a tojást, utána a tejet, és jól kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a túróhoz adjuk, majd hozzáadjuk még az…
Tészta: 2 × 4 tojás 2 × 4 evőkanál cukor 2 × 4 evőkanál liszt kakaópor A tortalapokhoz 2 × 4 tojásból kakaós és sima piskótát készítek tortaformában. A 4 tojásfehérjét 4 evőkanál cukorral kemény habbá verem, belekeverem a tojások sárgáját egyenként, majd a 4 kanál liszttel lazán összekeverem. A kakaós piskótatésztához kakaóport is teszek….
20 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt 2 tojássárgája 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 8 db közepes alma fahéj ízlés szerint A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük. Addig az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és ízlés szerint fahéjjal és kristálycukorral ízesítjük. 30 perc eltelte után kivesszük a hűtőből a tésztát, elfelezzük,…
A tésztához: 2,5 bögre liszt 2 bögre cukor 2/3 bögre keserű kakaópor 1/3 bögre Brumi kakaó 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás 1 bögre olvasztott vaj 2 bögre hideg víz 2 csomag vaníliás cukor A feltéthez: 1/4 bögre forró víz 350 g Nutella A díszítéshez: kókuszreszelék, darabos dió, színes cukorka A méréshez használt…
Egy újabb adag fánk, gyakorlat teszi a mestert! 😉 25-30 darab készül ebből a mennyiségből. 3 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 evőkanál porcukor 5 dkg puha vaj 2 tojássárgája 1 pohárka rum (1-2 evőkanálnyi) 1 csipet só 50 dkg finomliszt A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és beletesszük a porcukrot. Amikor az…
