A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 45 dkg liszt 12 dkg vaj 8 dkg zsír 6 dkg cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tejföl 1 tojássárgája 1 kiskanál só Töltelék: 25 dkg őrölt mandula 10 dkg cukor 1 üveg málna lekvár ( 450 g ) Máz: 8 dkg átszitált porcukor 1 kiskanál keserű mandulaaroma víz Az élesztőt simára keverjük…
50 dkg málna (fagyasztott is lehet) 4 dl tej 10 dkg kókuszreszelék 2,5 dl habtejszín 4-5 evőkanál barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 teáskanál zselatin (por) kókuszchips (el is hagyható) 1. A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg!) 2. Ezután hagyjuk…
Tészta: 400 g finom liszt 1 sütőpor 150 g porcukor 250 g margarin 4 tojás sárgája 1 kiskanál citrom reszelt héja 1 evőkanál tejföl Töltelék: 4 tojás fehérje 3 doboz tejföl (180 g, 14-16 %-os) 3 vaníliás cukor 1 evőkanál kukorica keményítő 1 csomag tejszín ízű pudingpor A tésztához valókból gyúrunk sima tésztát, majd ketté osztjuk. Mindkét tésztát…
Tészta: 5 tojás 20 dkg porcukor 1 vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 1 dl olaj 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej Krém: 1/2 kg krémes túró 2 tojás 1 vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 1/2 csomag vanília ízű pudingpor Egy tálba beleütöm a tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a kakaóport és…
Zserbó egy kicsit másképpen. A klasszikus zserbó mellett, nagyon sokféle variációval találkozhatunk. Ma egy túrós változatot próbáltam ki, nagyon finom, jól szeletelhető sütemény. Kakaós tészta: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 6 dkg zsír 1 evőkanál kakaópor 6 dkg sütőpor 2-3 evőkanál tejföl csipet só Sárga tészta: 15 dkg liszt 5 dkg cukor 3 dkg zsír…
Tészta: 7, 5 dl víz 3 dl étolaj 42 dkg liszt pici só 9 egész tojás Krém: 4, 5 dl víz 30 dkg cukor 1 vaníliás cukor 3 csomag vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25 dkg teavaj 10 dkg sütővaj 3 evőkanál porcukor Karamellás tejszín: 20 dkg cukor 3 dl tej 2 csomag tejszínhab por…
Tészta: 8 tojás 16 dkg porcukor 16 dkg liszt 1/2 mokkáskanál sütőpor Krém: 15 dkg teavaj 10 dkg sütővaj 20 dkg porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 citrom reszelt héja 2 citrom leve 50 g tejszínhab por Továbbá: 50 g tejszínhab por sárgabarack lekvár 150 ml tej (…
Egyszerű hozzávalókból, nagyszerű süteményt ! Gyorsan elkészül, a tésztát akár előző este is összeállíthatjuk, jól szeletelhető és nagyon finom – igazi nagymamaféle sütemény. Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 tojás csipetnyi só 2-3 evőkanál tej Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 20 dkg cukor 0, 5 l tej 1 citrom reszelt héja…
Piskóta: 6 dkg cukor 7, 5 dkg liszt 3 tojás Krém: 2 csomag csokoládé ízű pudingpor 6 evőkanál cukor 6 dl tej 2 tábla jó minőségű csokoládé 2, 5 dl tejszín A tojásfehérjét habbá verjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a sárgákat is. Jól elkeverjük és mehet bele az átszitált liszt is. Három lapot sütünk…
Tészta: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finom liszt pici sütőpor Piskóta lapot sütök, még langyosan összetekerem. Krém: 3 púpos evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2, 5 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor és még: 30 dkg fagyasztott ribizli 4-5 evőkanál kristálycukor ételszínező (piros) A lisztet csomómentesre keverem a cukorral, majd felfőzöm…
A tésztához: 20 dkg finomliszt 10 dkg vaj 10 dkg porcukor késhegynyi szódabikarbóna 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só 0,5 kg eper 2 evőkanál zsemlemorzsa A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 csipet só A krémhez: 40 dkg eper 4 dl habtejszín /hulala/ 25 dkg mascarpone 4 csomag…
Piskóta: 4 tojás 12 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál étolaj 3 csomag puncs ízű pudingpor 1 kiskanál sütőpor Krém: 3 dl tej 1 csomag tejszín ízű pudingpor 5 dkg étcsokoládé 8 db oreo keksz 12 dkg vaj 10 dkg porcukor Csoki ganache: 10 dkg étcsokoládé 50 ml tejszín Fondant: 25 dkg cukor 130 ml víz 1…
