A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt 5 dkg darált dió fél csomag sütőpor A krémhez: őszibarack kivi mandarin 15 dkg porcukor 4 dl tejszín 25 dkg mascarpone A tetejére: tejszín A tojásokat szétválasztom, a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verem. A sárgáját kikeverem a cukorral. A sárga masszához hozzáadom a…
A tésztához: 25 dkg olvasztott vaj (langyosan) 25 dkg porcukor 6 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A golyókhoz: 20 dkg túró 5 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál cukor 1 tojássárgája A krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg margarin…
Tészta: 3 tojás 12 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 db szeletelt banán 1 dl étolaj 5 evőkanál kanál tejföl 1 bio citrom reszelt héja és leve Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor 4-5 evőkanál kókuszreszelék A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjéval levével és az…
Tészta: 400 g mirelit leveles tészta A kiolvadt tésztából 180-200°C-os sütőben 2 lapot sütünk 30 × 35 cm-es méretben. Mielőtt a sütőbe tesszük, villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel. Gyorsan megsül! Krém: 9 dl víz 6 evőkanál cukor 4 csomag vaníliás pudingpor 8 tojásfehérje 14 evőkanál cukor 9 dl vízben, 6 evőkanál cukorral a 4…
Tészta: 12 tojásból vastag piskótalapot sütök (24 × 35 cm), amit kihűlés után kettévágok Krém: 10 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 20-25 dkg vaj vagy margarin, esetleg 3 dl habtejszín Hab: 2 dl habtejszín Egy vastag aljú edényben 10 evőkanál porcukrot olvasztok (szárazon, nem kell hozzá semmi). Lassú tűzön kell végezni,…
2 db kakaós piskótalap nagy gáztepsiben sütve (kb. 4-4 tojásból) 2 csomag tejszínízű pudingpor 7-8 dl tej cukor 2-3 dl habtejszín kókuszreszelék A piskótalapokból köröket szaggatunk a fánkszaggatóval, kb. 16-18 db lesz. A pudingot megfőzzük 7-8 dl tejjel és ízlés szerinti cukorral. Ha kihűlt, hozzáadjuk a felvert tejszínhabot és a kókuszreszeléket. Ezzel a krémmel ragasztjuk…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál cukor 4 dl tej 10 dkg vaj csipet sütőpor 65-70 dkg liszt Krém: 3 dl tej 25 dkg cukor 60 dkg darált dió 4 csomag vaníliás cukor 30 dkg vaj Cukormáz: 20 dkg porcukor 2-3 evőkanál meggybefőttlé A hozzávalókból meggyúrtam a tésztát: a tojásokat a cukrot és a szobahőmérsékletű lágy…
A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 5 evőkanál kakaópor 3 evőkanál baracklekvár 1 evőkanál rum 5 dkg vaj 5 evőkanál porcukor kb. 3 dl tej A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 teáskanál vanília kivonat 5 evőkanál porcukor 5 dkg vaj 15 dkg kókuszreszelék A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 kávéskanál olaj…
Tészta: 6 tojás 6 dkg porcukor 6 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 5 dkg (fél tábla) étcsokoládé 5 dkg darált dió 2 evőkanál víz 1 csomag sütőpor Krém: 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor Hab: 3 tojásfehérje 15 dkg cukor Díszítés: reszelt csokoládé A tojásokat szétválasztom, a fehérjét…
A tésztához: 20 dkg cukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 4 evőkanál liszt fél dl diólikőr A krémhez: 2 dkg zselatin 4 dl tejszín fél dl rum 20 dkg darált dió 4 dl tej 2 tojás 1 csomag vaníliás pudingpor 14 dkg cukor A cukrot a tojássárgákkal…
Tészta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 evőkanál víz Pettyek: 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 12 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt Krém: 4 tojássárgája 15 dkg cukor 3 evőkanál liszt (vagy 1 csomag vaníliás pudingpor) 3 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor Díszítés: olvasztott…
Piskótatészta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor Krém: 500 g mascarpone 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 2-3 dl kávé 2-3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál rum aroma kakaópor (nem cukrozott!) A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 6 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a…
