A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojásfehérje 25 dkg cukor 10 dkg liszt 15 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárga 4 dl tej 16 dkg cukor 1 vaníliás pudingpor 20 dkg margarin A tojásfehérjéket a cukorral keményre verjük, óvatosan hozzákeverjük a lisztet és a kókuszt. Elég sűrű, kemény tészta lesz. Zsírozott, lisztezett kisebb tepsiben elkenjük és addig sütjük , míg…
A piskótához: 6 tojás 4 evőkanál gyümölcscukor 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 4 evőkanál étolaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A cukorsziruphoz: 10 evőkanál víz 4 lapos ek gyümölcscukor 2 evőkál citromlé 1/2 citrom reszelt héja A krémhez: 2 csomag puding 5 lapos ek gyümölcscukor 2 csomag vaníliás cukor 5 tojás csipetnyi só 1,2 l…
Tészta: 15 dkg vaj 1 sütőpor 5 dkg liszt 10 dkg darált dió 15 dkg porcukor 5 tojás 20 dkg baracklekvár Krém: 1 csokis pudingpor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg cukor 3 dl tej 0,5 dl rum 20 dkg margarin 10 dkg mazsola Diós réteg: 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál tej 0,5 dl…
Tészta: 18 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 1/2 sütőpor Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 15 dkg darált mák Krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 3 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor Tetejére: 10 dkg ét tortabevonó 2 evőkanál olaj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük és kinyújtjuk. Az egyik lapot tepsi hátán megsütjük…
Tészta: 75 dkg liszt 5 dkg margarin 3 tojás 30 dkg porcukor 1,5 dl tej 1 sütőpor A hozzávalókat jól összegyúrjuk és tepsi hátán 6 világos lapot sütünk belőle. Krém: 3/4 l tej 35 dkg cukor 10 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 25 dkg margarin 1 vaníliás cukor A krémhez a cukrot karamellizáljuk és a margarin…
Tészta: 25 dkg sima liszt 25 dkg rétesliszt 25 dkg vaj (vagy 15 dkg vaj, 10 dkg zsír) 10 dkg porcukor 3 tojássárga 1 dl fehérbor 1 mokkáskanál sütópor csipet só Almás töltelék: 80 dkg alma 2 evőkanál méz 1 citrom leve 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 10 dkg cukor 5…
Tészta: 8 tojás fehérje 8 evőkanál porcukor 8 evőkanál liszt 1 sütőpor Krém: 8 tojássárgája 20 dkg cukor 5 evőkanál liszt 2 vaníliás cukor 4 dl tej 25 dkg margarin Tetejére: 1/2 l Hulala tejszín A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A sütőporral elkevert lisztet óvatosan beleforgatjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben tűpróbáig sütjük. A krém hozzávalóit a…
Tészta: 40 dkg liszt 1 tojás 25 dkg margarin 1 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tejföl Krém: 1/2 l tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 vaníliás cukor 1 nagy és 1 kis tejföl (20 %-os) A tejben megfőzzük a pudingokat a cukrokkal. Ha kihűlt, keverjük bele a tejfölt, 1…
A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 1 tojás 1 kávéskanál szalalkáli kevés tej A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1/2 dl rum 10 dkg mazsola A tetejére: porcukor A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljunk,…
Barna tészta: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 dkg szalalkáli 3 evőkaná kakaópor 1 tojás ½-1 dl tej Piskóta: 4 tojás 4 púpos evőkanál liszt 4 púpos evőkanál porcukor ½ sütőpor Krém: 6 dl tej 4 púpos evőkanál liszt 1 tojás 1 vaníliás cukor 20 dkg cukor 20 dkg vaj A sütőt 180…
Tészta: 6 tojás 12 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál hideg víz 12 evőkanál liszt 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor Krém: 50 dkg gesztenyemassza 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1/2 rumaroma (vagy 0,5 dl rum) 1 csomag vaníliás puding 3 dl tej Tetejére: 2-3 dl Hulala tejszín (vagy 1 tejszínhabpor) 1 habfixáló 1,5 dl tej A tészta…
Tészta: 7 tojás 140 g cukor 140 g liszt 1 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 250 g vaj/margarin 10 dkg marcipán rumaroma Meggyes rész: 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliaízű pudingpor Díszítés: 10-20 dkg marcipán kevés durvára vágott pisztácia A tészta hozzávalóiból piskóta lapot sütünk (amit kihűlés után 3 részre vágunk). A krémhez a pudingot…
