A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: ½ kg liszt 2, 5 dkg élesztő 1, 5 dl langyos tej 1 dl langyos víz 1 evőkanál tejföl 4 evőkanál olaj 2 kávéskanál só 1 csapott evőkanál cukor Töltelék: kb. 15 dkg vaj Tetejére: 1 tojás sárgája 1 evőkanál tej ½ mokkáskanál só szezámmag Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatom, majd a liszthez…
Tészta: 50 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej (2,8%) 2,5 dkg élesztő (friss) 5 dkg margarin/vaj 3 db tojássárgája + 1 db tojás a kenéshez csipetnyi só Töltelék: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 10 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin/vaj Először a vaníliás…
3 dl növényi tej 3 dkg élesztő 1 evőkanál Low Corb folyékony édesítő 5 dkg vaj 2 tojássárgája 1 pohárka rum vagy rum aroma 50 dkg Norbi update Low Corb liszt 3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál édesítőt. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal 2 tojássárgájával, 1 pohárka…
Tészta: Pizzagolyó update Diós és mákos töltelék: 15 dkg mák 15 dkg dió Update zero (porrá őrölve) reszelt citromhéj 1, 5 dl víz mazsola meggy update vaníliás cukor fahéj Este kivesszük a tésztát a fagyasztóból, reggelre szépen kienged. Kinyújtjuk, és máris mehet rá a töltelék. A töltelék hozzávalóit 1, 5 dl vízben vagy tejben felfőzzük….
Tészta: 50 dkg liszt 10 g instant élesztő 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 6 dkg olvasztott vaj 1 tojás- csipet só 1 citrom vagy narancs héja kb 2 dl langyos tej Töltelék: 20 dkg darált mogyoró 5 dkg kakaópor 8 dkg porcukor 1 dl forró tej Továbbá: 1 tojássárgája 1 evőkanál tej porcukor…
Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 1 csomag instant élesztőpor 2,5 dl tej (langyos) 4 evőkanál kristálycukor 1,5 dl étolaj csipet só Krém hozzávalói: 5 dl tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 5 evőkanál kristálycukor 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor (bourbon) Kenéshez: 1 tojássárgája kb. 1 kiskanál tej Szóráshoz: porcukor Elkészítés: (Tepsi…
Tészta: 50 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő (friss) 3 dl tej 3 db tojássárgája + 1 db sárgája a kenéshez 3 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál olívaolaj csipetnyi só Töltelék: 20 dkg mák (darált) 15 dkg barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl víz 1 citrom reszelt héja 10 dkg…
Tészta: 135 g liszt 135 g Master Mix ( nálam dw zero 6 ) 5 g porélesztő 1/2 kupak lovely sweet 2 tojás 60 ml tej 70 g puha vaj Töltelék: 160 g házi cukormentes nutella 30 g pirított mogyoró Lágy, puha tésztát gyúrtam, nem kell sokáig dagasztani, majd 1 órát kelesztettem. Vékonyra nyújtottam, megkentem…
A tésztához: 1 savanykás alma hámozva, reszelve 1 narancs reszelt héja (lehet citrom is) 15 dkg mazsola langyos vízbe áztatva 0,5 l tej 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 50 dkg liszt 5 dkg kandírozott citrom aprított 1 teáskanál só 1 teáskanál fahéj 2 evőkanál rum A sütéshez: 4 dl étolaj A tálaláshoz: fahéjjal…
Tészta: 40 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 1 evőkanál só 1 teáskanál cukor 3 evőkanál étolaj 1 tojás langyos tej (kb 2 dl) Máz: 2 evőkanál liszt 1 / 2 evőkanál só víz Kevés langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A lisztet a robotgép üstjébe szitáljuk és elvegyítjük benne a sót,…
60 dkg liszt 1 csomag friss élesztő ( 42 g ) 1 kiskanál só 5 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 50 ml étolaj kb 2 , 5 dl langyos tej A tejet egy nagyobb tálba öntjük, elkeverünk benne 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzászitálunk 15 dkg lisztet. Az egészet összekeverjük és folpackkal letakarva,…
Ma egy olyan ételt készítettem el, amit még sosem. Körülbelül 30-40 évvel ezelőtt, gyakran kellett mennünk Pozsonyba, és ott árusították ezt a finomságot. Sokszor emlegetjük, hogy milyen finom volt, még melegen beletették papírzacskóba és úgy falatoztuk. Tészta: 500 g rétesliszt 300 ml tej 42 g élesztő 1 egész tojás 1 darab főtt krumpli lereszelve 1…
