A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 30 g friss élesztő 3 dl tej 80 g vaj 60 g kristálycukor 1 tojás csipet só vaníliás cukor vagy vanília paszta Töltelék: 8 dkg holland kakaó 12 dkg kristálycukor 25 dkg meggy 30 g olvasztott vaj 100 g durvára vágott étcsoki Elkészítés: Gyovai-Ficsor Tímea nagyszerű receptjeit a Timi Sütödéje Facebook…
2 tojás 2 evőkanál cukor 2 csipet só 25 dkg liszt pár kanál tejszín porcukor – a szóráshoz Egy tálban összevegyítjük a lisztet, a sóval és a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és annyi tejszínt, hogy összeálljon a tészta, majd jól összegyúrjuk. Letakarva kb 20 percig pihentetjük. Ezután a tésztát kb. 15 db gombócra osztjuk…
2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 7,5 dkg margarin pici só (1 db citrom reszelt citromhéj) Szóráshoz: fahéjas cukor cukrozott kakaópor kókuszreszelék vaníliás cukor dió Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s liszttel meghintve. A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojással,…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 teáskanál só 2 dkg friss élesztő 6 g sütőpor 1 teáskanál cukor 2,5 dl langyos tej (min.2.8%-os) 10 dkg majonéz Tészta kenéséhez : 10 dkg olvasztott margarin Tetejére : 1 db tojás 1 evőkanálnyi tejízlés szerint szezámmag Az élesztőt elmorzsoljuk 1 teáskanálnyi cukorral megszórjuk 1 teáskanálnyi liszttel meghintjük és…
1/5 kg liszt 20 dkg margarin 1 dl tej 2 dkg élesztő 1 csipet só 1 evőkanál cukor 1, 5 dl tejföl Fél kiló lisztből, húsz deka margarinból, egy deci meleg cukros tejben feloldott két deka élesztővel, csipet sóval, egy evőkanál cukorral, másfél deci tejföllel nem túl kemény, de nem is lágy tésztát dagasztottam. (A…
50 dkg finomliszt 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 1, 5 teáskanál só 3 dl tej 2, 5 dkg élesztő pici cukor nutella A tejben a cukorral az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal, a sóval összekeverjük és a felfuttatott élesztőt is hozzákeverjük. 20 perc kelesztés után kinyújtjuk és feldaraboljuk négyzet alakúra, ebbe tesszük a…
50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 evőkanál cukor kevés tej Az élesztőt a tejben és a cukorral felfuttatjuk. A hozzávalókat összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük hűtőben. Majd kinyújtjuk, nagy köröket szaggatunk, megtőltjük lekvárral, dióval, mákkal. Összegöngyöljük kifli alakúra, forró sütőben megsütjük, porcukorba forgatjuk. Csankiné Pigniczki Erzsébet receptje. A fenti…
Előtészta: 20 dkg BL55 liszt 2 dl víz 1 dkg élesztő Hozzávalók: 40 dkg BL55 liszt 1 dkg élesztő 1 evőkanál tönkölykorpa 2 evőkanál burgonypehely (elhagyható) 1, 5 teáskanál só 2 evőkanál olaj 1 mokkáskanál cukor 2 dl víz A hozzávalókból és az előtésztából rugalmas tésztát dagasztunk. 20 percig pihentetjük, majd gyengéden áthajtogatjuk kívülről középre….
60 dkg liszt 25 g friss élesztő 10 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj vagy zsír 1 tojássárgája csipet só 2 evőkanál keserű kakaópor piros ételszínező ( por vagy zselé ) 5 dkg mazsola kb 3 dl langyos tej1 tojás – a kenéshez Az élesztőt 1 dl tej és 1 teáskanál…
Tészta: 45 dkg finomliszt 5 dkg porcukor 12, 5 dkg margarin 6 dkg zsír 0, 5 dkg só 2, 5 dkg élesztő 1 tojás sárgája Kb. 1,5 dl hideg tej Mákos töltelék: 20 dkg darált mák 12 dkg kristálycukor 4 dkg zsemlemorzsa 1 citrom reszelt héja 1 dl víz mazsola ízlés szerint 1 kiskanál őrölt…
1 kg liszt 36 g friss élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 6 dl langyos víz 2 teáskanál só 2 evőkanál olaj vaj a forma kikenéséhez Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba tesszük, és a felfuttatott élesztővel és a langyos vízzel jól kidagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Míg kel…
A tésztához: kb. 2, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 7,5 dkg margarin pici só 1 db citrom reszelt héja (elhagyható) A csigák lekenéséhez: 0.5 dl tej 1 evőkanál cukor A töltelékhez: 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 15 dkg cukrozott…
