A házi sütemények szerelmeseinek
20 dkg cukrozott málna 3 dl tejszín 2 dl tejföl 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatinpor A tejfölt a kétféle cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tejszínt, a málnát végül a kevés meleg vízben feloldott zselatinport. A formát vízzel kiöblítjük és beletöltjük a masszát. Hűtőszekrényben 1-2 órát dermesztjük, tányérra borítva szeleteljük. Ágicca receptje.
7 tojás 14 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1,5 liter tej 2-3 evőkanál lekvár 2 csomag vaníliás cukor A tojások fehérjét kemény habbá verjük, beletesszük a lekvárt, majd ismét felverjük. Kivajazott őzgerincformába tesszük (ez a mennyiség 2 db nagyobb formába fér bele). Egy tepsibe helyezzük a formákat, és annyi vizet engedünk alá, hogy a formák…
1 dl víz 40 dkg cukor 10 dkg teavaj 5 dkg tejpor 5 dkg kakaó 1 csomag puffasztott rizs A vízből és cukorból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a vajat, a tejport, a kakaót. Ezt csomómentesen elkeverjük és hozzáadagoljuk a puffasztott rizst. Egy őzgerinc sütőformát kibélelünk folpackkal, és ebbe rakjuk bele a rizses masszát. Hűtőbe tesszük kb….
6 dl gyümölcsjoghurt 2 csomag tejszínhabpor 3 dl tej 1 csomag zselatin 8 evőkanál cukor 20 dkg ribizli 1 csomag tortazselépor 2,5 dl folyadék (fele víz, fele málnaszörp) A joghurtot a cukorral és a zselatinnal kézmelegre langyosítjuk, majd kihűtjük. A tejszínhabport felverjük a tejjel, és összekeverjük a joghurttal. Margarinnal kikenünk egy hosszúkás gyümölcskenyérformát, majd beleöntjük…
A tésztához: 3 tojás 12 dkg liszt 12 dkg kristálycukor 1 evőkanál porcukor a tészta hintéséhez A töltelékhez: fél dl rum ribizli vagy más pikáns gyümölcs 10 g zselatin 2 dl tejföl (20%-os) 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 3 dl habtejszín (Hulala) Egy kerek kapcsos tortaformát…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja A töltelékhez: a piskótából leeső darabok 10-12 db babapiskóta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 13 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 dl feketekávé (elmaradhat) 10 dkg margarin 5 dkg vágott dió 5 dkg rumban…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor vanília aroma 10 dkg porcukor Töltelék: 30 dkg fagyasztott meggy 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 0,5 dl meggylikőr 2 evőkanál vaníliás puding 1 dl víz A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és könnyű tésztát gyúrunk. Egy…
20 dkg vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 4 tojás 20 dkg liszt egy teáskanál sütőpor egy narancs reszelt héja egy púpozott evőkanál Nescafé zsiradék és liszt a formához Szirup: 10 dkg kristálycukor 2 narancs leve 5 cl sherry (vagy tokaji aszúféle) tejszín a díszítéshez A vajat nagyon habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra…
Tészta: 5 tojásból a nagy tepsiben tekercsnek való piskótát sütünk 5 tojásból a kerek tortaformában kb. 1 cm vastag piskótát sütünk Töltelék: 45 dkg áttört túró 4-5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás puding – 3 dl tejben 5 evőkanál cukorral megfőzni mazsola citromhéj Fél dl vízben 2 teáskanál zselatint felfőzünk, langyosra hűtve a pudingos túróra…
3 tojás 7,5 dkg cukor 5 dkg liszt 4 dkg vaj 2,5 dkg mandula 3 evőkanál likőr 3 evőkanál barackdzsem sárgabarack A sütőt 180°C-ra melegítsük fel. Krémesre keverjük a tojást a cukorral. Beleforgatjuk a megszitált lisztet. Megolvasztjuk a vajat, és ezt is hozzákeverjük. A mandulát pár percre lobogó forró vízbe dobjuk, aztán hideg vízzel leöblítjük,…
5 tojásból kerek kakaós piskóta 6 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 3 evőkanál cukor 1 evőkanál porcukor 1 tábla étcsokoládé 1 csomag zselatinfix maréknyi mazsola fél üveg magozott meggy egy pici margarin csokireszelék a díszítéshez A piskótát félbevágom. A pudingot megfőzöm a tejjel, a vaníliás cukorral, a…
30 dkg liszt 4 tojás 20 dkg cukor 2 dl tejföl 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag puncsízű pudingpor kakaópor Az egész tojásokat a cukorral keverjük ki jó habosra, majd adjuk hozzá a lisztet illetve a sütőport. Ezután a megolvasztott margarint és a tejfölt keverjük a masszához. Alufóliával vagy sütőpapírral béleljünk ki 2…
