A házi sütemények szerelmeseinek
35 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás 8 dkg porcukor tejföl 25 dkg édesített gesztenyemassza fél dl rum 0,8 dl tej 6 dkg cukor 15 dkg darált dió 1 evőkanál rumba áztatott mazsola fél citrom reszelt héja 3 evőkanál méz 10 dkg fehér marcipán 15 dkg étcsokoládé A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a…
Tészta: 30 dkg liszt 14 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája fél citrom leve és reszelt héja fél csomag vaníliás cukor kétharmad csomag sütőpor csipet só Ízesítés: sárgabarackíz Díszítés: 2 tojásfehérje 10 dkg porcukor fél csomag vaníliás cukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és gyorsan összeállítjuk a tésztát. Közepes…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 1 dkg élesztő 1/2 dl tej 4 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejföl A töltelékhez: 1 kg reszelt alma 3 dkg margarin 1/2 citrom leve cukor (ízlés szerint) 3 dl tej 25 dkg darált mák 25 dkg darált dió barackíz A…
27,5 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás 1 kg savanykás alma 2 db citrom 5 dkg mogyoró 1 dkg őrölt fahéj 1 dkg vaníliás cukor 5 g őrölt szegfűszeg 8 dkg őszibarackíz, Calvados vagy jó minőségű konyak a flambírozáshoz A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a szobahőmérsékletűre felengedett vajat, a porcukrot…
20 dkg liszt 15 dkg margarin 20 dkg cukor 3 tojás 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg porcukor baracklekvár A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját és a szódabikarbónát. Jól kidolgozzuk. A tésztát tepsibe téve megkenjük baracklekvárral, majd a három tojásfehérjét habbá verjük a porcukorral és a kókuszreszelékkel együtt….
Tésztához: 28 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg cukor 4 tojássárgája 1 mokkáskanál szódabikarbóna Tetejére: 4 tojásfehérje 18 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor kis üveg baracklekvár A tésztához valókat összegyúrjuk, pihentetjük, kinyújtjuk, és a nagy tepsibe téve a tetejét megkenjük baracklekvárral. A tojásfehérjét habbá verjük, a porcukrot, vaníliás cukrot, kókuszreszeléket…
10 db kifli vagy zsemle kb. 1 liter tej 5 tojás 40 dkg kristálycukor 80 dkg alma őrölt fahéj vaníliás cukor citromhéj baracklekvár 10 dkg porcukor egy kevés darált dió vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez A zsemléket kockákra vágjuk, és üvegtálba tesszük. A tejet felforraljuk. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a kristálycukor felével habosra…
10 evőkanál kristálycukor kevés olaj feldarabolt alma 7 egész tojás 7 evőkanál víz 14 evőkanál porcukor 14 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor tejszínhab reszelt csokoládé 10 evőkanál cukrot megolvasztunk, és egy olajjal kikent kisebb tepsibe csurgatjuk egyenletesen. Erre meghámozott, feldarabolt almát rakunk egymás mellé, s ráöntünk egy felvert piskótamasszát, melyet így készítünk: 7 tojásfehérjét felverünk…
Tészta: 1 db 4 tojásos piskóta Túrókrém: 25 dkg túró 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl Hulala habtejszín (felverve) Joghurtkrém: 3 db 125 g-os Könnyű és finom erdei gyümölcsízű joghurt (DE! lehet bármilyen ízű joghurttal készíteni) 1 csomag étkezési zselatin 10 dkg porcukor 2,5 dl Hulala…
Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl Töltelék: 15 dkg porcukor 50 dkg túró 2 tojás 2 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 20-30 dkg eper Egy tálban elmorzsoljuk a sütőporos lisztet a margarinnal, majd hozzáadva a többi alapanyagot gyorsan tésztává…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 5 dkg vaj 1/4 csomag sütőpor 1/2 csomag szalalkáli 2 tojás Töltelék: 25 dkg túró 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tésztából tepsi hátán világosra sütünk 2 lapot. A töltelék hozzávalóit habosra keverjük, és a két lap közé töltjük. Tetejére csokimáz kerül. Erősné…
Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg vaj 20 dkg cukor 1 dl tej 1,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 1/2 dl rum só pici szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg mák 20 dkg dió 30 dkg sárgabaracklekvár 30 dkg cukor A tepsi kenéséhez: vaj A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, a tejben felfuttatott élesztőt és a többi anyagot is…
