15 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 dl tej 1,5 dkg élesztő 1 kávéskanál porcukor csipet só A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Hideg vízzel teli edénybe rakjuk, míg feljön a víz tetejére (2-3 óra). Majd kinyújtjuk kb. 1-1,5 cm vastagra, és különböző formákkal szaggatjuk. Gázsütő 4-es fokozatán világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorban megforgatjuk. A tésztát…
Amerikai keksz
35 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg margarin 4 púpozott evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 10-10 dkg apróra vágott tej- és étcsokoládé egy kis maréknyi kandírozott narancshéj A hozzávalókat jól összekeverjük, dió nagyságú golyókat formázunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük kb. 1 cm vastagra lapítva a golyókat, és kb. 3-4 cm távolságra egymástól. Előmelegített…
Almás táska
Vajas tészta: 20 dkg vaj 30 dkg liszt 0,5-1 dl víz 1 evőkanál ecet vagy 2 evőkanál kefir csipet só Ezt a tésztareceptet felhasználhatjuk bármely sütihez. A hozzávalókat összegyúrjuk. Háromszor hajtogatjuk. Ha sós süteményhez használjuk, akkor sósabbra készítjük. Bármilyen töltelékkel tölthetjük. Almatöltelék: 4 db almát lereszeltem mézzel fahéjjal kicsi citromlével ízesítettem fedő alatt megpároltam, majd…
Almás csiga
Összegyúrunk 45 dkg lisztet 15 dkg margarinnal, késhegynyi sütőporral, 15 dkg porcukorral és kevés tejjel, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Egy órát hideg helyen pihentetjük. Megtisztított és lereszelt almát (4 db szépet) megpárolunk, ízlés szerint porcukorral és fahéjjal ízesítjük. A tésztát 2 cipóra osztjuk. Az egyiket vékonyra nyújtjuk, majd kerek szaggatóval kiszúrjuk. A tészta másik felét…
Hájas sütemények
70 dkg liszt 40 dkg darált háj 2 evőkanál tejföl 1 egész tojás 1 dl fehérbor 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor szódavíz A hájat 10 dkg liszttel eldolgozzuk és hidegre tesszük. A megmaradt liszttel és a többi hozzávalókból rétestésztát készítünk. 15 percig pihentetjük, utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat a tésztára…
Skót napraforgós zabsütemény
2 dl méz 2 dl napraforgóolaj 2 tojás 1 dl tisztított natúr napraforgómag 4 dl zabliszt 1 dl hántolt zab (nem főtt, nyers) 1/4 teáskanál vanília kivonat Alaposan elegyítsük valamennyi hozzávalót. Teáskanálnyi gombócok formájában adagoljuk ki egy megzsírozott sütőlapra. 175°C-on süssük 10-12 percig. Dróthálóra helyezve hűtsük. 70-75 db lesz belőle. Lahi receptje.
Mézes-csokoládés zabdara süti
2 dl méz 1 dl főzőmargarin 1 dl vaj 2 tojás 1 teáskanál vanília 4 dl liszt 2 dl előfőzött hántolt zab 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/4 teáskanál só 2 dl félédes étcsokoládé (reszelék) 1 dl apróra metélt dió Habverővel egy nagy tálban készítsünk lágy krémet a mézből, margarinból és vajból. Egyenként verjük…
Mézes hógolyók
Meselmen
50 dkg finomliszt 1 dl méz (a sütéshez) 1 dl finom étolaj (a tésztához) 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3 dl finom étolaj (a sütéshez) 1,5 dl méz (a kenéshez) 15 dkg hámozott, apróra vágott mandula vagy pisztácia Keverjük jól össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, az 1 dl mézet és az 1…
Ferrarossi
6 evőkanál méz 15 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg keserű főzőcsoki vagy tortabevonó 15 dkg darált dió 25 dkg natúr kukoricapehely kb. 60 db mignon- vagy muffinpapír A mézet a cukorral felolvasztjuk, beleolvasztjuk a margarint, ha az is felolvadt, a csokit. Ezután belekeverjük a darált diót, és mindezt sűrűre főzzük (1-2 perc). A…
Borzas teasütemény
2 tojásfehérje csipetnyi borkősav 1 dl méz (melegített, hogy jól folyós legyen) 4 dl kukorica-, vagy zabpehely 1 dl apróra vágott datolya 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál vanília Verjük habossá a tojásfehérjét. Adjuk hozzá a csipetnyi borkősavat és verjünk kemény habot belőle. Vékony sugárban adagoljuk hozzá a mézet, állandó, folyamatos verés közben. Keverjük…
Almás-mézes érmék
1 dl margarin vagy vaj 2 dl méz 2 tojás 3 dl finomliszt 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió 3 dl finomra metélt hámozott alma 2 dl finomra aprított, kimagozott datolya 1 dl mazsola 1 dl apróra vágott dió 5 dl hántolt zab Verjük…