50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 30 dkg cukor 10 dkg lekvár 2 dl kávé 1 üveg keserűmandula-aroma 5 dkg kakaó kevés tej A hozzávalókat összegyúrjuk a tejjel. Nagyobb diónyi gombócokat formálunk belőle, és béka formájúra alakítjuk. Másnap cukormázat készítünk (a 30 dkg cukorból, és pár csepp ételfestékkel vagy keserűmandula-aromával zöldre festjük), ha kihűlt,…
Bábel tornya
A tésztához: 30 dkg liszt 15-15 dkg margarin és porcukor fél csomag sütőpor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaó reszelt citromhéj só A díszítéshez: 1 tojásfehérje 5 dkg durvára vágott dió 10 dkg pikáns gyümölcsíz A lisztet a margarinnal, a cukorral, a sütőporral, a tojássárgákkal, csipetnyi sóval és annyi hideg vízzel gyúrjuk össze, hogy a rugalmas…
Barackos hajók
1 csomag mélyhűtött leveles tészta 50 dkg sárgabarack 20 dkg marcipán 15 dkg cukor 1 dl sárgabaracklekvár A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A barackot meghámozzuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A marcipánt lereszeljük, 2 evőkanál vízzel sima masszává keverjük. A sütőt 225°C-ra előmelegítjük. A tésztát éles késsel öt négyszögletes darabra vágjuk. A cukor felét a munkalapra…
Barack
Tészta: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 kiskanál ecet 1 kiskanál szódabikarbóna tejföl Töltelék: 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál darált dió 2 evőkanál lekvár 5 dkg margarin 1 dl rum Díszítés: piros és zöld ételszínező A hozzávalókat összegyúrjuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól formázható…
Barack
30 dkg zsír 20 dkg porcukor 1,5 dl tej kevés szódabikarbóna 2 tojássárgája 75 dkg liszt Krém: 10 dkg vaj 1 dl rum 10 dkg porcukor 4 dkg kakaó A zsírt, porcukrot, szódabikarbónát, tojást, a 75 dkg lisztből 3 evőkanállal kiveszünk és ezt adjuk hozzá jól kikeverjük, 2 órán át állni hagyjuk. A tejet is…
Banános piskótatallér
2 csomag piskótatallér 3 banán 2 tábla étcsokoládé 4 evőkanál olaj Két piskótatallér közé teszünk egy-egy szelet banánt. Beleszúrunk egy fogpiszkálót, megolvasztjuk az étcsokoládét, és belemártjuk a fogpiszkáló segítségével a piskótatallérokat. Rácsra, vagy alufóliával kibélelt tálcára rakjuk megdermedni. A tetejét díszíthetjük kókuszreszelékkel. Kb. egy napot állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Több napig is finom, és nagyon…
Babapiskóta
8 tojás 1 csomag (20 g) szalalkáli 50 dkg kristálycukor 50 dkg liszt majd másnap még 50 dkg liszt A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadunk 50 dkg lisztet, és a szalalkálit. Jól összedolgozzuk, majd egy éjszakán át pihentetjük. Másnap hozzáadjuk a másik 50 dkg lisztet, és ezzel is jól összedolgozzuk. Vékonyra (kb. 2-3 mm)…
Babapiskóta
50 dkg liszt 1 csomag szalalkáli 4 tojás 17 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor A hozzávalókat összegyúrjuk egy tálban, majd éjszakára hűtőbe rakjuk. Másnap elővesszük, és átgyúrjuk, kinyújtjuk, majd formával kiszúrjuk, és lehet is sütni. Egyszerű és nagyon finom! Jó étvágyat hozzá! Bere Erika receptje.
Babapiskóta
30+35 dkg liszt 5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dkg szalalkáli 28 dkg porcukor A porcukrot, az egész tojásokat, a vaníliát habosra keverjük. 30 dkg lisztet és a szalalkálit hozzáadjuk. Este szoktam ezt elkészíteni, mert utána pihentetni kell a hűtőben fél napig. Másnap hozzáadjuk a maradék lisztet. Alaposan lisztezett deszkán késfoknyira nyújtjuk, csíkokra vágjuk….
Aprósütemények: 4 az 1-ben
Alaprecept: 60 dkg liszt 40 dkg vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor Az első adaghoz (Linzer és Ischler): baracklekvár porcukor csokimáz fél diószemek A második adaghoz (Mogyorós karácsonyi kekszek): 5 dkg pörkölt, őrölt mogyoró A harmadik adaghoz (Mákos csókok): 5 dkg darált mák 1 kávéskanál fahéj…
Aprósütemények
60 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg kristálycukor 15 dkg porcukor 2 egész tojás reszelt citromhéj citromlé kávéskanál fahéj késhegynyi szódabikarbóna 4 evőkanál méz A lisztet, margarint, egy egész tojást és egy sárgáját, kristály cukrot, fahéjat, citromhéjat, mézet a szódabikarbónával összedolgozzuk annyi citromlével, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetszőleges formákat szaggatunk….
Apró kiflik
A tésztához: 50 dkg liszt 45 dkg vaj 2,4 dl tejföl 4 tojássárgája porcukor A töltelékhez: baracklekvár vagy dió, esetleg mák, amit legjobban szeretünk A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal elmorzsoljuk. A tejfölt a tojássárgájával elkeverjük, és az egészet jól összegyúrjuk. 16 egyforma kis gombócra osztjuk. Jól lezárt nejlonzacskóban másnapig hűtőszekrénybe tesszük. Másnap egy konyharuhát jól…