A házi sütemények szerelmeseinek
csokoládés piskótalap 15 evőkanál sütőrum 2 evőkanál csokoládés pudingpor (főzős) 2 dl tej 6 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 5 dkg mazsola, esetleg dió kevés porcukor tortadara A tésztát kockára vágjuk, rummal meglocsoljuk, és állni hagyjuk. Közben a pudingport a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A kihűlt pudingot a megáztatott tésztával, a vajjal és a…
3 evőkanál finomliszt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 10 dkg vaj 30 dkg kókuszreszelék mandula Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd adjuk hozzá a tejet. Keverjük csomómentesre a masszát, majd folyamatos kavargatás közben, lassú tűzön főzzük sűrűre. Ha kész, tegyük bele a vajat és adjunk…
3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 20 dkg kókuszreszelék 10 dkg margarin mandula A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral, a liszttel sűrűre főzzük. A langyos masszához keverünk 15 dkg kókuszreszeléket és a margarint. A kihűlt masszából golyókat formálunk, a közepébe mandulát nyomunk, kókuszba forgatjuk. Kiss Marcsi…
30 dkg kristálycukor 1,5 dl víz – ezeket felmelegítjük Ha kihűlt, beleteszünk 24 dkg kókuszreszeléket, 27 dkg zsíros tejport, 25 dkg margarint, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag ostyalapot (ezt apróra kell törni vagy darálni). Belülre pirított mogyorót, kívülre kb. 12 dkg kókuszreszeléket.
2 dl víz 40 dkg cukor 25 dkg margarin 30 dkg tejpor 30 dkg kókusz mandula A cukrot a vízzel simára keverjük, és simára főzzük. Langyosra hűtjük, és belekeverjük a margarint, majd a kókuszt és végül a tejport. Kis golyókat formálunk belőle, és kókuszba forgatjuk. A közepébe mandulát teszünk.
tubusos cukrozott sűrített tej kókuszreszelék mandula A sűrített tejet rányomjuk a kókuszreszelékre, összekavarjuk, majd addig adagoljuk hozzá a kókuszt, amíg többet nem vesz föl a massza. Kis golyókat kell gyúrni belőle. A közepébe mandulát lehet tenni. Ha kész, akkor a hűtőbe kell rakni, hogy lehűljön.
1,5 dl víz 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 3 csomag kókuszreszelék 25 dkg sovány tejpor A töltéshez: tisztított mandula, dió vagy mogyoró A forgatáshoz: 1 csomag kókuszreszelék A vízből és a cukorból szirupot főzünk, a tűzről levéve a margarint hozzákeverjük, majd megvárjuk, amíg kihűl. Ezután a kókuszreszeléket és a tejport hozzáadjuk, jól eldolgozzuk, majd…
Tészta: 15 dkg cukor 9 tojás 2 evőkanál víz 25 dkg liszt Töltelék: 3 evőkanál baracklekvár 1 dl rum 2 narancs 9 tojásfehérje 30 dkg cukor koktéldíszítők Összekeverjük a cukrot, a 9 tojássárgáját, a vizet, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét és végül a lisztet. Nyomótölcsérbe töltjük a masszát, és fánkformákat nyomunk ki belőle, majd…
Tészta: 30 dkg lisztet 20 dkg vajat 3 evőkanál cukrot kis sót 2 dkg tejbe áztatott élesztőt 2 dl forralt hideg tejet jól összegyúrunk, kinyújtjuk és négyzetes darabokra vágjuk Töltelék: 25 dkg darált diót kis narancs vagy citromhéjat 2 marék cukorból készült sziruppal elkeverünk Ujjnyi vastag rudacskákat formálunk, a négyzetes tésztadarabokra rakjuk és patkónak sodorjuk…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 20 dkg porcukor 2 tojás 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 3 dl tej 15 dkg margarin A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és megfelezzük. Az egyik felébe kakaót keverünk. Kinyújtjuk mindkettőt fél centi…
Tészta: 1 kg liszt 2 csomag sütőpor 50 dkg zsír 2 tojássárgája 1 citrom leve és reszelt héja 4 egész tojás 1 dl olaj 3 evőkanál kakaó Krém: 25 dkg margarin 3 evőkanál kakaó 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd kinyújtjuk, kerek szaggatóval kiszaggatjuk, és megsütjük….
50 dkg liszt 25 dkg cukor 20 dkg margarin 2 tojás 1 dkg szalalkáli kis tej Összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsiben egymástól távol lerakjuk. Krém: 10 dkg vaj, a tészta anyagából kimaradt 5 dkg margarin, 5 dkg kakaó. Ízlés szerinti mennyiségű cukorral kikeverjük és ezzel a masszával két-két süteményt összeragasztunk.
