A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 70 dkg finomliszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 tojás 2 csomag vaníliás cukor 18 g sütőpor (1,5 csomag) A kakaós részhez: 2 evőkanál kakaópor A díszítéshez: 10 dkg olvasztott csokoládé A margarint a cukrokkal krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat. A sütőporral elkevert liszttel összegyúrjuk. Elfelezzük, felébe a kakaóport gyúrjuk bele….
A marcipános sütik kedvelőinek ajánlom az ünnepekre is. Nagyon finom ,omlós. Szinte egyszerre fogyasztható. Tölthetjük lekvárral is. A tésztához: 10 dkg marcipán 22 dkg puha vaj 9 dkg porcukor 2 csomag vaníliacukor csipetnyi só 1 biocitrom 1 tojásfehérje 27 dkg liszt Az összeragasztáshoz: 15 dkg mogyorókrém A díszítéshez: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj A marcipánt…
A tésztához: 20 dkg zsír 1,5 dl tejföl 1 tojás 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 50 dkg liszt A töltelékhez: 10 dkg mák vagy mogyoró (dió, mandula, stb) 10 dkg porcukor 0,5 dl tej citromhéj baracklekvár A hempergetéshez: 15 dkg porcukor A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk. (Először a száraz összetevőket alaposan elkeverjük egy tálban,…
Tészta: 500 g liszt 10 g só 2,5 dl víz 500 g vaj 10 ml ecet Díszítés: mentalevél tejszín A vaj 80%-át, valamint a liszt 20%-át dolgozzuk össze. Tegyük fóliába, sodrófával igazítsuk téglalap formára (kb. 1 cm vastagra nyújtsuk), majd becsomagolva tegyük fagyasztóba 10 percre. A maradék lisztet, vajat, valamint vízzel összekevert ecetet és sót tegyük…
24 dkg liszt 2 evőkanálnyi kukoricaliszt 12 dkg cukor 1 teáskanálnyi só 2 tojás fehérje 4 evőkanálnyi olaj 1 teáskanálnyi víz 2 teáskanálnyi vanília esszencia A hozzávalókat dolgozd össze alaposan, majd az összegyúrt és kinyújtott tésztából vágj a papírszeletkéknél nagyobb köröket. A kiszaggatott darabokat margarinnal megkent tepsibe téve süssed halványbarnára, majd a félig megsült darabok…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás sárgája 1 bio citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Töltelék: sárgabarack lekvár Bevonó: 1 tábla fehér csokoládé 5 dkg margarin 5 dkg étcsokoládé A tészta hozzávalóit összedolgozom. Vékonyra kinyújtom körülbelül fél centiméteresre. Egy közepes linzerkiszúróval kiszaggatom a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe 190…
A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 3 dl langyos tej 4 dkg élesztő 1,5 dl étolaj só cukor reszelt sajt A tészta kenézéhez: 1 tojás Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel felfuttatom. A liszthez adom a tojást, az olajat, a felfutott élesztőt és a tejjel bedagasztom a tésztát. Duplájára kelesztem, majd kelesztés után 4…
A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg zsír 2 evőkanál szezámmag 2 dl tejföl 1 csomag por élesztő 1 tojás 5 dkg reszelt sajt A kenéshez: 1 tojássárgája 2 evőkanál tej 1 nagy evőkanál só A tetejére: napraforgómag szezámmag tojás a kenéshez A tészta hozzávalóit a sajt és magok kivételével valamint 1 tojás kivételével összedolgozom. A tésztát összegyúrás után…
16 dkg liszt 18 dkg reszelt sajt 10 dkg margarin 3 tojás sárgája 2 evőkanál tejföl só 1 tojás kivételével a többi hozzávalókat összegyúrom, kétszer kinyújtom és hajtogatom.Hidegre teszem egy óra hosszat.Utána kinyújtom, lekentem tojással és reszelt sajttal és köménnyel megszórom. 180 f°C-os sütőbe megsütöm. Domján Mária receptje. Látogassátok meg Marcsi finomságok konyháját, ahol sok-sok csodás…
Tészta: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg héj nélküli darált mandula csipetnyi fahéj 30 dkg liszt Máz: 1 tojás fehérje 20 dkg cukor 1 citrom leve Csokis máz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj fél dl étolaj kókuszreszelék A hozzávalókat összegyúrom és késfok vastagságúra kinyújtom. Félhold alakúra kiszaggatom.Sütőpapiros tepsibe teszem és 180 °C-on megsütöm. Ha kihűlt…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 2 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1,5-2 dl közötti langyos tej 1 mokkáskanál só A tészta kenéséhez: 15 dkg tömlős sajtkrém (fűszeres vagy tejszínes, ki milyent szeret) 15 dkg reszelt sajt A töltelékhez: 1-1 db piros és zöld paprika apróra vágva 1 kisebb csokor petrezselyemzöld aprítva…
80 dkg liszt 25 dkg porcukor 50 dkg margarin 1/2 cs sütőpor 3 tojássárga ét csokoládé A nyersanyagot összegyúrni és már lehet a linzer formázóba tenni és megsütni.Én csokival is meg csurgatom . Ebben most maradék krém van , de lekvárral is kitűnő finomság. Farkas Erika receptje.
