A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 7,5 dkg porcukor 1 tojássárgája só Töltelék: 13 dkg dió 4 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kicsi tej 1 citrom reszelt héja mazsola 2 evőkanál méz A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrni, majd 3 felé venni. Vékonyra nyújtani és megtölteni dióval vagy mákkal. Szép aranybarnára sütni…
A legegyszerűbb sütemény, én nagyon szeretem. A különböző kiszúróknak köszönhetően, számtalan szebbnél – szebb mintát tudunk készíteni. Az idei húsvéti linzerem most ilyen tojás alakú lesz, amit már jó előre eltudunk készíteni, hiszen jól záródó dobozban sokáig eláll. Körülbelül 25 db – hoz: 30 dkg liszt 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor csipet só…
25 dkg liszt 5 dkg egész mák 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája csipetnyi só pici hideg víz meggylekvár, fahéj, őrölt ánizs A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk. ( ha szükséges kevés vizet adjunk hozzá ). A tésztát…
Tészta: 20 dkg liszt 15 dkg darált mandula 20 dkg margarin 2 tojássárgája 10 dkg porcukor csipet só ribizli lekvár Teteje: csokoládé A hozzávalókat összedolgozzuk és egy órán át pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk és tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk, ezután világos színűre sütjük. Kihűlés után a lekvárral összeragasztjuk a korongokat, majd csokoládéba mártjuk. Farkas Erika receptje.
Húsvétra ajánlom, finom, mutatós keksz – és pofon egyszerű elkészíteni. Tészta: 35 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor csipet só kevés víz Töltelék: 2 tojásfehérje csipet só 10 dkg kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál étkezési keményítő A tésztához, összegyúrjuk a kakaópor kivételével…
30 dkg liszt 15 dkg zsír 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg darált dió 1 tojás egy picike tej A nyersanyagokat összedolgozzuk, majd egy órán keresztül pihentetjük. Kis rudakat sodrunk a tésztából, majd kifli alakúra formáljuk őket, és így sütjük világos színűre. Amikor kihűlt, a kiflik egyik végét csokoládéba mártjuk. Farkas Erika receptje.
60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1.5 zacskó sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája reszelt citromhéj A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük és 180 °C-on pár perc alatt megsütjük. A linzerhez a „tetőt” úgy készítsük, hogy a kiszaggatott tészta közepét a habzsákunkon használt csővel szúrjuk ki…
Ez a legfinomabb kakaós csiga azok közül, amit már készítettem. A tésztája is házilag készült ami igaz egy kicsit időigényes, de nagyon jól lehet vele dolgozni. Akár előző nap is elkészíthetjük, hiszen ezeknél a hajtogatott tésztáknál, jót tesz egy éjszakán át való pihentetés. Hajtogatott leveles tészta: 40 dkg liszt+3 dkg 35 dkg vaj 1 teáskanál só…
Tésztához: 75 dkg liszt 2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 25 dkg margarin 2 dl tej 30 dkg porcukor Töltelékhez: 10 dkg vaj 30 dkg cukor 2 dkg kakaópor 1/2 dl rum (vagy pár csepp rumaroma) 2 evőkanál Extra jam a tésztagolyók kikapart belseje Tetejére: aroma ( rum, vérnarancs vagy mandula-ki milyet szeret) ételfesték A margarint,…
A tésztához: 2 dl tejföl 50 dkg cukor 3 dkg élesztő 1 dl langyos cukros tej 2 tojássárgája 2 tojás 1 vaníliás cukor 1 szalalkáli 20 dkg vaj 20 dkg sertészsír 1, 5 kg liszt A kenéséhez: 1 tojás cukros víz Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és kelni hagyjuk. A tejfölt elkeverjük a tojásokkal, vaníliás…
Tényleg ez a neve, egy régi receptkönyvből való. Fogadjátok szeretettel! A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 8 dkg reszelt sajt kb. 1 dl tejföl 2 teáskanál só A tetejére: felvert tojás köménymag A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd jól összedolgozzuk a sajttal, a sóval és annyi tejföllel, hogy könnyű tésztát kapjunk. Kb. 2…
A tésztához: 25 dkg túró 25 dkg liszt 0,5 dl tej 5 kanál olaj 10 dkg porcukor kis só sütőpor A kenéshez: olvasztott vaj cukros kakaó por A tésztához valókat összedolgozzuk, sima tésztává. Kinyújtjuk téglalap alakúra, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós porcukorral, feltekerjük, ujjnyi szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 °C-os sütőben szép…
