A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg liszt 10 dkg őrölt mogyoró 10 dkg porcukor vanília 25 dkg vaj / margarin 1 tojássárgája 3-4 evőkanál rum citrom héja csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár Bevonáshoz kb. 20-25 dkg ét csoki és kevés étolaj A hozzávalókból tésztát készítünk és pár órára a hűtőbe tesszük. Nálam ez egy éjszaka volt. A sütőt…
30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás 1 rúd vanília rúd magvai kikaparva kókusz csokoládé A vajat a cukrot a vaníliával habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Habzsákból kis formákat nyomunk és megsütjük. Olvasztott csokoládéba és kókuszba mártogatjuk. Farkas Erika receptje.
A tésztához: 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg porcukor 4 tojássárgája 25 dkg margarin Tetejére: barack lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd ha elkészült ketté választom, és az egyik felébe 3-4 evőkanálnyi holland kakaóport gyúrok. Lisztezett deszkán kinyújtom mindkét tésztát. A simára kerül a kakaós sodrófával jól rá simítom, majd szorosan feltekerem…
25 dkg alfa mix lisztkeverék 12, 5 dkg margarin 6 g cukor ( én édesitővel készítettem ) csipet só 2 csomag vaníliás cukor 1 tojássárga (én kihagytam ) víz A száraz hozzávalókat elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a többi anyagot is. Ruganyos tésztát gyúrunk belőle, keveset pihentetjük, majd kinyújtjuk és szaggatjuk. 160°C-os sütőben, 10 perc…
Tészta hozzávalói: 75 dkg liszt 30 dkg porcukor 45 dkg margarin 15 dkg darált dió 3 evőkanál méz 1 ½ teás kanál őrölt fahéj 1 ½ citrom reszelt héja és leve 1 ½ teáskanál szódabikarbóna Krém hozzávalók: 5 dl tej 5 dl liszt 5 dl porcukor 3 tojássárgája + 15 dkg vaj 15 dkg porcukor…
500 g liszt 50 g margarin 50 g porcukor 1 tasak instant élesztő 5 g só 250 ml tej 2 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A lisztet és az élesztőt egy nagyobb tálba szitáljuk, a liszt közepére krátert készítünk. A tejet beleöntjük egy üstbe, és hozzáadjuk a margarint, a sót, a tojássárgáját, a porcukrot,…
Tészta: 40 dkg liszt 14 dkg mák 14 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 250 g margarin 1 tojás Töltelék: ribizli lekvár A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd vékonyra nyújtjuk. bármilyen formával kiszaggatjuk, és világosra sütjük. A kisült formákat összeillesztgetjük a lekvárral. Farkas Erika receptje.
A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 mokkáskanál só 2 dkg friss élesztő 2 dl tejföl 2 tojás 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1 citrom reszelt héja 8 dkg vaj A hempergetéshez: 20 dkg kristálycukor 1 teáskanál kakaópor Az élesztőt elmorzsoljuk, cukrozott, langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a sóval összekeverjük. Belereszeljük a jól megmosott…
20 dkg margarin 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék A hozzávalókat összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, cakkos szélű kiszúróval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben 160 °C-on, 10 percig világosra sütjük. Kihűlés után lekvárral megtöltjük, majd porcukrozzuk. Majercsik Józsefné receptje.
BARACK Tészta: 80 dkg liszt 2 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 tojássárgája 20 dkg zsír 30 dkg porcukor Töltelék: kikapart tészta 2 dl tej porcukor ízlés szerint rum 2 evőkanál kakaó 15 dkg margarin Tészta: A hozzávalókat összegyúrjuk, golyókat formázunk és megsütjük. De nem kell nagyon sütni épp hogy színe legyen. Langyosan óvatosan kikaparjuk…
A tésztához: 150 g vaj 100 g étcsokoládé (45%-os) 200 g cukor – nád 2 tojás 1 teáskanál vanília eszencia 375 g búzaliszt 12 g sütőpor 80 g holland kakaópor 100 ml 2,8%-os tej A külsejére: 50 g porcukor 50 g kristálycukor A csokoládét felolvasszuk és kicsit hagyjuk visszahűlni. A száraz anyagokat, lisztet, kakaót és átszitált sütőport összekeverjük. A vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a nádcukrot,…
A tésztához: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 g sütőpor 2 zacskó vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 db citrom reszelt héja és leve A kenéshez: 1 db tojásfehérje 10 dkg vágott dió ízlés szerint kristálycukor A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk,2 – 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges…
