A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 tojássárgája 7 dl tej 5 dkg élesztő 8 dkg cukor 1 dkg só 6 dkg kacsazsír Kovászt kell készíteni 15 dkg lisztből, 2 dl langyos tejből és az élesztőből. Összegyúrom az összes hozzávalót, majd kelesztés után ujjnyi vastagságúra nyújtom. Lekvárral, de túróval is tölthető. A tepsit és a bukták tetejét…
Ha nem akarsz bíbelődni az apró hólabdákkal, készíts egy nagyot tortaformában. A krémen egy kicsit változtattam, lisztkrém helyett pudingot főztem és kevés kókuszreszelék is került bele. Egyszerű és finom ! Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor Krém: 3 dl tej 1 tasak vanília ízű pudingpor 3 – 4 evőkanál…
Már megint közeleg a karácsony. Ilyenkor rendszerint több sütemény készül a konyhába, mint úgy általában. Én minden évben karácsonyra mézeskalácsot is szoktam készíteni. (Imádom az illatát mikor sül ). Többen kértetek már tőlem olyan receptet, aminek puha is lesz a tésztája, nah ez pont olyan – egyből puha lesz és dobozban lezárva napokig az is…
Az egyik karácsonyi, receptes újságban találtam ezt a tortát és annyira megtetszett, hogy kedvem lett elkészíteni . Nagyon finom és mutatós. A piskótához nem szoktam sütőport használni, mert nekem annyira jól sikerül és feljön, de aki nem biztos benne tegyen hozzá 1 – 1 kávéskanállal. Sárga piskóta: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt…
Hozzávalók (2 kalácshoz): 1 kg liszt 0,5 csomag törött szegfűszeg (nem őrölt!) 15 dkg cukor 2 csapott teás kanál só 1 vaníliás cukor 12,5 dkg olvasztott margarin 0,5 l liter tej 0,5 csomag élesztő 1 pohár tejföl (175 g) 1 felvert tojás (a végén megkenéshez) Miután kisült: • 1 csomag vaníliás cukor • 1 teáskanál…
1,20 kg liszt 1,5 kg burgonya 1 nagy tejföl 5 dkg élesztő ízlés szerint só ( kb. 2 evőkanál) 1 egész tojás (a tészta megkenéséhez), kevés langyos víz kapor ízlés szerint A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük. kb. 40 dkg áttört krumplit kiveszünk belőle, a többit félretesszük. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk –…
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 20 dkg margarin (szoba-hőmérsékletű) 1 db tojássárgája 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor Ragasztáshoz: sárgabarack lekvár Díszítéshez: 1 db tojásfehérje 5 dkg porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tészta többi hozzávalóival gyorsan összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagolva legalább 1 órára a…
Tészta: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 dl tej 2 tojás 1 evőkanál cukor 1 nagy evőkanál tejföl 1 dl étolaj A kenéshez: langyosra melegített zsír vagy étolaj kb. 10 dkg sajt A tetejére: szezámmag (ízlés szerint) köménymag ( ízlés szerint) reszelt sajt (ízlés szerint) A tojásokat felverjük, keveset félreteszünk a kenéshez. Az élesztőt…
Tészta: 24 dkg sütőtök 2 tojás 15 dkg barna cukor 1 dl étolaj pár csepp vaníliakivonat 15 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 3 evőkanál vaj 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat Díszítés: narancshéj A sütőtököt megsütjük a sütőben,…
Tészta hozzávalói: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 13 dkg vaj 1 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Hab hozzávalói: 3 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 csapott evőkanál étkezési keményítő És még: baracklekvár cukrozott darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrtam, hűtőben 1-2 órát pihentettem. Majd kinyújtottam, megkentem baracklekvárral és…
A lapokhoz: 10-10 evőkanál cukor, olaj és tej 50 dkg liszt 2 tojás 1 teáskanál szalalkáli csipetnyi só A krémhez: 8 dl tej 8 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 30 dkg vaj 1 citrom kifacsart leve és lereszelt héja 1 teáskanál vaníliakivonat csipetnyi só A tetejére: porcukor Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd…
Ha a zserbó világában egy kicsit más ízre vágysz, íme itt a szilvalakváros mákos zserbó. Az ünnepekre kiváló választás lehet, meg amúgy is kell egy kis változatosság. Tészta: 38 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 5 dkg cukor 15 g friss élesztő csipet só 2 tojássárgája kb 1 dl tej Töltelék: kb 40…
