A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 52 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2,2 dl tej 5 dkg vaj 7,5 dkg tejföl 2 dkg élesztő 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor Töltelék: 20 dkg darált mák vagy dió (én felesen készítettem) 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg cukor 1,8 ml tej 1/2 citrom reszelt héja A töltelék hozzávalóit összefőzzük, majd hagyjuk…
Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg vaj 20 dkg cukor 1 dl tej 1,5 dkg élesztő 2 tojássárgája 1/2 dl rum só pici szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg mák 20 dkg dió 30 dkg sárgabaracklekvár 30 dkg cukor A tepsi kenéséhez: vaj A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, a tejben felfuttatott élesztőt és a többi anyagot is…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor Hab: 4 tojásfehérje 15 dkg cukor 25 dkg darált dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg kristálycukor A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a cukorral, a tejföllel, a margarinnal és…
A gyúrt tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 3 tojássárgája kevés tej A piskótához: 2 tojás 20 dkg porcukor 1 dl étolaj 2 dl tej 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor A rudak töltéséhez: 20 dkg darált dió ízlés szerinti mennyiségű cukor baracklekvár A mázhoz:…
50 dkg finomliszt bő 1 dl olaj 1 tojás 1 dkg élesztő 1 evőkanál cukor fél dl langyos víz 25 dkg darált dió 15 dkg aszalt sárgabarack (vagy egészen kemény, beszáradt sárga barackbefőtt vagy dzsem) 1 citrom leve és reszelt héja cukor (ízlés szerint) A tésztához az élesztőt elmorzsoljuk a langyos vízben és hozzákeverjük a…
50 dkg keksz 30 dkg cukor 25 dkg vaj 10 dkg mazsola 20 dkg vagdalt dió 4 tojás 5 evőkanál kakaó 4 evőkanál rum reszelt citromhéj A vajat, a 4 tojást, kakaót, cukrot megfőzzük. Az összetört kekszet belekeverjük. Hozzáadjuk a diót és a mazsolát, rumot. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, megnedvesítjük és belenyomkodjuk a masszát, majd…
Tészta (25 db-hoz): 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 2 dl tej 10 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 2 kanál rum 1 csipet só citromhéj Töltelék: 10 dkg olvasztott vaj 15 dkg dió 8 dkg cukor 1 teáskanál fahéj A kelt tésztát liszttel beszórt gyúródeszkán 1/2 cm vastagra kinyújtjuk, 12 cm…
A tésztához: 30 dkg liszt fél csomag sütőpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojássárgája kb. 1 dl tejföl A megkenéshez: pikáns lekvár A töltelékhez: 20 dkg porcukor 10 dkg margarin 20 dkg darált dió 15 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 dl tejföl 2 tojásfehérje felvert habja A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához…
Tészta: 25 dkg liszt 8 dkg porcukor kevés citromhéj 16 dkg margarin 1 tojás Töltelék: 4 tojás 1 evőkanál rum 20 dkg cukor 22 dkg darált dió A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a citrom héját, a cukrot, a tojást, gyorsan összegyúrjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk, zsírozott tepsibe tesszük, pihentetjük, amíg elkészül a felső…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 dl tejföl Töltelék: 15 dkg darált cukrozott dió 5 szép nagy hámozott őszibarack fahéj porcukor A tésztához valókat összeállítjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Kivajazunk egy gyümölcstortaformát, majd a tészta 2/3 részét a formához nyújtjuk, mert az…
10 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 dl tej 10 dkg darált dió 20 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor A sütőt előmelegítjük 200°C-ra, a muffinformákat kivajazzuk, vagy kibéleljük papírkosárkákkal. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojásokkal. Hozzáadjuk a tejet, a darált diót, a citrom reszelt héját, majd…
8 db sima kifli 8 dkg darált dió 4 dkg porcukor 1 üveg magozott meggybefőtt 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 4 tojássárgája 4 dkg kristálycukor 4 dkg vaj A vaníliát a citromhéjjal és a tejel felforraljuk. Lehúzzuk a tűzről, és fedő alatt 10 percig pihentetjük. A tojások sárgáját habosra…
