A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojássárgája 12 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 6 tojásfehérje felvert habja Krém: 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vanília pudingpor 4 dl tej 15 dkg gesztenyemassza kevés rum vagy aroma Díszítés: 3 dl habtejszín reszelt gesztenyemassza 6 tojásból piskótatészta-masszát készítünk úgy, hogy 6 dkg cukrot a sárgájához, 6 dkg-ot pedig a…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 14 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1/2 dl rum 25 dkg gesztenyemassza 1 csomag puncsízű pudingpor 3 dl tej Tetejére: csokimáz A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk, majd kétfelé vágjuk, vagy már eleve két lapot sütünk. A krémhez a…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 1 púpozott evőkanál kakaó 18 dkg darált dió csipetnyi fahéj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg margarin 1 tojás 3 evőkanál vaníliás porcukor A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával, hozzáadjuk a kakaót, mellyel tovább keverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és hozzáadjuk a kakaós…
6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 10 dkg porcukor 6 evőkanál liszt késhegynyi sütőpor 25 dkg gesztenyemassza 3 cl rum 1 evőkanál kakaópor 20 dkg vaj vagy margarin 25 dkg natúr marcipánmassza 2 evőkanál lekvár színezéshez eszencia A tojásokat szétválasztjuk, sárgájákat a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, majd a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Nagy…
A tésztához: 20 dkg vaj 60 dkg liszt 1 kiskanál só 1 csomag sütőpor 2 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 kisebb tojás 0,6 dl hideg tej 0,6 dl hideg víz 1 kiskanál citromlé A töltelékhez: 25 dkg gesztenyemassza A vajat 8 dkg liszttel összedolgozzuk. kb 10 × 10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva…
Tészta: 25 dkg darált háztartási keksz 18 dkg margarin 10 dkg porcukor fél dl sütőrum 1 evőkanál kókuszreszelék 1 kávéskanál kakaópor a gyúráshoz főzött kávé vagy tej Krém: 25 dkg gesztenyepüré 12 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 cl rum (vagy 1 dr. Oetker rumaroma – 38 ml) 1 kávéskanál kókuszreszelék A tésztához az alapanyagokat…
50 dkg fagyasztott gesztenyemassza 10 dkg vaj 2 evőkanál rum 4 dl tejszín 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zselatin 6 db babapiskóta áztatáshoz kevés rumos tej A tetejére: 2 púpozott evőkanál kakaó 2 púpozott evőkanál cukor 6 evőkanál víz 3 dkg vaj 2 dl tejszín 2 csapott evőkanál porcukor A gesztenyemasszát felolvasztjuk, burgonyanyomón áttörjük, majd…
Tészta: 2 × 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg darált keksz 15 dkg porcukor 1 dl tej 1 rumaroma 1 csomag babapiskóta (250 g) Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor 9 dl tej 25 dkg margarin Hab: 3 dl tejszín és 1 csomag habfixáló vagy mindezek helyett 2,5 dl Hulala habtejszín A tészta hozzávalóit…
1 db kör alakú piskótalap 2 evőkanál baracklekvár 1 csomag gesztenyemassza 1 kg alma 1 citrom leve 10 dkg cukor szegfűszeg fahéj A krémhez: 2 dl tej 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dkg cukor 3 dl tejszín 1 teáskanál zselatin Az almát apró darabokra vágjuk, és a citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített vízben…
Tészta: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor 2 dkg olvasztott margarin Krém: 23 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg porcukor 1-2 evőkanál rum vagy néhány csepp rumaroma 15-20 dkg aszalt szilva aprítva + néhány egész szem a díszítéshez A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük,…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg sütőmargarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál natúr kakaópor A krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 3 dl tej 25-30 dkg porcukor 20 dkg margarin 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza 2 evőkanál rum A tetejére: 6 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3-4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál…
Tészta: 3 db 21 cm átmérőjű piskótalap (6 tojásból) Gesztenyegolyók: 60 dkg gesztenyepüré 1 kg darált háztartási keksz 15 dkg vaj 3 dl meggylé 10 dkg meggy 2 evőkanál kakaó rum aroma esetleg cukorgyöngy a díszítéshez Krém: 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 20 dkg gesztenyemassza Díszítés:…
