A házi sütemények szerelmeseinek
12 dkg zsiradék 25 dkg porcukor 3 tojás 2,5 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor magozott meggy kókuszreszelék citromhéj A cukrot a tojással és a zsírral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tejet valamint a reszelt citromhéjat. Kikent lisztezett tepsibe tesszük, azután a tetejét megszórjuk kimagolt meggyel, vagy cseresznyével. Majd…
6 tojás 15 evőkanál porcukor (kb. 40 dkg) 3 csomag vaníliás cukor 10 evőkanál zselatin 5 dkg kakaópor 4 dl tejföl 1,5 dl szörp 1. réteg: 3 tojássárgáját 5 evőkanál porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral elkavarunk, majd a 3 tojás fehérjét felverjük habbá, és hozzáadjuk a sárgájához. 2,5 csapott evőkanál zselatint feloldunk 1,5 dl forró…
80 dkg liszt 2 tojás 4 dl tej 4 dl (2 kis pohár) tejföl 10 dkg élesztő* 2 kiskanál só 2 kiskanál cukor Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk. Hozzáöntjük a liszthez, belekeverjük a felvert tojást, majd a tejfölt, és főzőkanállal simára keverjük, mint a galuskát (nem dagasztjuk). Egy jó órára hűtőbe tesszük. Miután…
A nyuszihoz: 1 kisebb tojás 7 dkg vaj 7,5 dkg porcukor 9 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor A bevonáshoz: 10 dkg tortabevonó kakaós csokoládé kevés fehér csokoládé a díszítéshez Továbbá: 18 cm-es nyusziforma kivajazva A hozzávalókat összekevertem és kivajazott nyusziformába tettem, majd 180°C-on megsütöttem. A kihűlt nyuszit feldíszítettem. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket…
Tészta: 8 tojás 9 evőkanál kristálycukor 9 evőkanál víz 10 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20-25 dkg porcukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 6 dl tej Máz: 5 dkg vaj 3-4 evőkanál kakaópor kevéske rumaroma A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját habosra kikeverjük a kristálycukorral, ezután a vizet…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 4 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 3 citrom leve 4 tojássárgája 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Díszítés: fondant cukor tortadíszítő cukor/csoki A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk. A krémhez a tejet a pudingporral, a 3 citrom levével…
Tészta: 4 tojássárgája 30 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje kemény habja Krém: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 5 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejszín A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük,…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 10 dkg őrölt dió kevés sütőpor 1 mokkáskanál szalalkáli 5 evőkanál víz A krémhez: 10 dkg margarin 20 dkg cukor 5 dkg darált dió 5 cl kaszinó rum 2 dl tej 3 evőkanál liszt A csokoládémázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj A tojásokat kettéválasztjuk….
Az omlós tésztához: 150 g vaj/margarin 150 g porcukor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál rum 400 g finomliszt 1 csomag (12 g) sütőpor só A töltelékhez: 1 dl tej 50 g kristálycukor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 1 csapott kávéskanál őrölt fahéj 120 g darált…
Az omlós tésztához: 1 narancs 50 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor só 25 dkg lágy vaj/margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojás A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 10 dkg vágott cukrozott dió A töltelékhez: sárgabarack- és szilvalekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. 3 mm vastagra kisodorjuk, 4 cm-es cakkos formával…
Tészta: 2 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg finomliszt 6 tojás Krém: 7,5 dl tej 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 dl Hulala növényi habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló A tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, kevergetve beleszórjuk a lisztet. Épp csak 1-2 percig…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojás 18 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 50 dkg túró 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) fél citrom leve 4 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor Ez egy kis-tepsis adag (24 × 36 cm-es tepsim van). A tészta hozzávalóit összedolgozzuk,…
